食用西紅柿要注意些什麼

食用西紅柿要注意些什麼，西紅柿在我們日常生活中是非常受歡迎的一種蔬菜，在外面生活中西紅柿的吃法有很多但是也是有講究的，那麼以下分享食用西紅柿要注意些什麼。

食用西紅柿要注意些什麼1

一、西紅柿什麼時候種最好

西紅柿因爲其巨大的需求量，所以在我國被廣泛的播種，衆所周知，我國地大物博，各個地區都有各個地區的氣候、土地特點，所以西紅柿在種植時間上也深受影響，西紅柿喜溫，不耐寒，合適的種植溫度是白天25度左右，晚上17度左右，溫度不可過低或過高，過高或過低都會嚴重影響西紅柿的生長，影響品質質量，所以根據各地區的特點，一般北方3-4月種植，南方比如上海一般是在7-8月種植，其他地區的2-3月種植比較多。

二、食用西紅柿要注意些什麼

1、西紅柿是蔬菜，同樣它也是水果，所以有些人會去生吃西紅柿，特別在夏季，冰凍涼拌西紅柿片，撒點糖，特別爽口解暑，當然，這種吃法是沒問題，但如果身體比較虛的人，就不要生吃了，生吃對身體不好，此外，除了夏季，其他季節也儘量不要生吃。

2、 不要空腹吃，空腹吃的話，西紅柿的一些成分會與胃酸形成反應，引發腸胃不適，腹痛腹脹。

3、 沒有成熟的西紅柿不宜吃，口味會很苦澀，吃多了，對人體極其不利，嚴重的話生命會受到威脅。

4、 不要高溫長時間加熱，西紅柿富含豐富的維生素，如果長時間加熱，營養成分會受到影響，會做菜的人都知道，做番茄炒蛋的時候，沒人會長時間翻炒的。

現如今，國家在飛速發展，老百姓的生活質量也得到了巨大提升，以前追求的.是大魚大肉，現在追求的是養生健康，西紅柿就是一個很好的選擇，營養成分高，價格親民，可以單獨做菜，可以當輔菜，吃法多樣化，強烈建議大家平時可以多吃吃，馬上下班了，要不今晚就來一道西紅柿炒蛋？

食用西紅柿要注意些什麼2

吃西紅柿有很多好處，但吃西紅柿時也要注意食材搭配。和西紅柿相宜的食材搭配：

1、菜花：菜花含有維生素A、維生素B1、維生素C和維生素E、維生素K等營養成分，能清血健身，增強抗毒能力，預防疾病。西紅柿和菜花搭配，能充分發揮其營養功效，還有治療胃腸潰瘍、便祕、皮膚化膿及預防牙周病的作用。

2、雞蛋：西紅柿含有豐富的維生素C、糖類、蘆丁等成分，具有抗維生素C缺乏病、潤膚、保護血管、降壓、助消化、利尿等作用;雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、多種維生素等成分，具有滋陰潤燥、養血等功效。二者同食，能爲人體提供豐富的營養成分，具有一定的健美和抗衰老的作用。

3、芹菜：芹菜有明顯的降壓作用和豐富的纖維素。西紅柿可健胃消食，對高血壓、高血脂患者尤爲適宜。西紅柿中含有維生素P，即蘆丁，能防治高血壓和動脈硬化。若與芹菜搭配食用，能爲人體提供豐富的營養成分，具有清熱利溼，平肝降壓等功效。適用於高血壓病、貧血等症。

4、豆腐：西紅柿果蔬兼具，味美可口。西紅柿不僅含豐富的維生素和有機酸，而且含各種礦物質也很多，佔其總重量的0.6%，其中以鈣、磷、鋅、鐵爲多，還有錳、銅、碘等重要微量元素。西紅柿配以含微量礦物質元素更爲豐富的豆腐，將滿足人體對各種微量元素的最大需要。另外，生津止渴、健胃消食的西紅柿與益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的豆腐配食，其溫補脾胃、生津止渴、益氣和中的功效還會增強。

和西紅柿相剋的食材搭配：

1、毛蟹：西紅柿與毛蟹同食會引起腹瀉。

2、土豆：土豆會在人體胃腸中產生大量的鹽酸，西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良。