生普洱茶如何保存

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生普洱茶如何保存，普洱茶是人們生活中，很常喝的茶，分爲生普喝熟普，兩者口味是不一樣的。因爲其特殊的製作方式，保存生普洱茶並不容易，那麼生普洱茶如何保存？一起來看看吧！

生普洱茶如何保存1

1、保持通風

生普洱茶可以和空氣有接觸，在保存生普洱茶的時候，我們可以不必將其與空氣完全隔絕。相反，我們應該將它放在通風乾燥的地方保存。一定要避免潮溼的環境，因爲水分會和茶葉中的成分發生反應，會導致生普洱茶迅速變質。

2、不能暴曬

我們要將生普洱茶放在通風乾燥的地方，同時，這個地方不應該有陽光直射，因爲普洱茶不能夠暴曬，陽光光線會使茶葉色素進行氧化，而茶葉中的某些成分還會跟光發生反應，會出現異味，失去生普洱茶原本的清香。

生普洱茶的貯存方法

1、不能夠有太大的溫差變化

貯存生普洱的時候，儘量不要讓生普洱茶有太大的溫度變化，最好將生普洱茶放在一個恆溫的環境裏面，其溫度在20—25度左右是最合適的。如果溫度變化太大，會影響茶葉的口感。若是溫度過高，還會將生普洱茶燜熟，變成熟茶。

2、最好用陶甕來貯存

在保存生普洱的過程當中，保存的容器也是有嚴格要求的。因爲熟茶帶有酸性，不可用瓷甕來保存，最好是選擇陶甕。不過陶甕又分爲上釉和不下釉，如果是陳年的生普洱，可以放到上釉當中，若是新茶，最好是放在不上釉的陶甕裏面。

生普洱茶如何保存2

1、生普洱茶倉儲問題

新制的普洱生茶嚴格來說，只能算是半成品，經過後期陳化纔是成品。普洱新生茶滋味濃強，香氣馥郁，特點突出，別有風味，被部分消費者追捧。但由於其滋味太過濃烈，苦澀味過於明顯，香氣青澀，因此部分茶企或個人會選擇將生茶存放一段時間再拋售或品飲。經過這一段時間存放的生茶，滋味會向着醇厚適口的方向轉化，茶湯顏色變深，口感更加醇厚，苦澀味減弱，香氣由原先的青澀逐漸向沉香的方向發展。

好的普洱茶，除了需要好原料、好工藝外，優質的儲存環境更足以決定性的改變一切。溫度、溼度、通風性、光線、雜味等，無不在影響茶葉陳化速度和陳化品質。一款好的'普洱茶，在良性的倉儲條件下存放幾年後，其品質得到一定昇華，身價也翻倍式的增長，這種情況在市場上屢見不鮮。也正因爲普洱茶後期品飲、收藏價值高，導致現在市場上普洱茶收藏過猶不及，呈現出“普洱茶不是用來喝，而是用來存”的現象。

按照環境的乾燥度，茶葉含水量及作用時間，普洱茶陳化的方式可分爲溼倉陳化和幹倉陳化法兩種。後根據實際存茶需要，也可採用溼幹倉輪轉模式法。所謂“溼倉”，是源於香港早期存放茶葉的方式，利用香港大環境本身就存在的“高溫高溼”的自然特性，有意識將普洱茶存放在更潮溼的倉庫，甚至還不時地灑水，增加“高溫高溼”，目的是加速普洱茶的陳化，縮短陳化時間，但太過潮溼，茶易黴變。

所謂“幹倉”，是相對“溼倉”而言，即普洱茶在乾燥（相對溼度較低）的地方存放。幹倉貯藏法是雲南傳統的貯藏。經幹倉陳化的茶葉，陳化速度明顯慢於溼倉陳化，幹茶結實有光澤，葉底活性柔軟，湯色慄黃。說到“幹倉”“溼倉”，如今市場上大多數普洱茶採用幹倉儲存，溼倉儲存慢慢淡出市場。

鑑於我國幅員遼闊，南北氣候差異大，總的來說，在南方倉（主要樣本是廣東倉）存儲的茶，老茶茶韻和湯感厚度方面勝過北方倉（主要樣本是北京倉）。而北方倉在香氣和活性的保存上遠勝過南方倉，且有利於保持茶品本身的優點，後期穩步轉化。

而對於高級的純料茶和注重香氣轉化的茶，更適合放在北方倉，有利於保持住茶本身純正和清透的特點，無雜氣雜味；對於拼配和注重滋味的茶，更適合放在南方倉，有利於促進不同茶性間的融合，使得湯感醇厚和滋味一體化，且茶的先天缺點（如化得慢的苦澀味，煙味甚至些許雜感）會更加容易被時間消除，假以時日便能轉化出既有老韻又活性十足的香氣。