鸭子的相宜与相克食物，生活中，不同的食物所含的营养是不一样的，很多的食物是不能混在一起吃的，两个互不相干的食物如果一起吃的话很容易就会带来不好的后果，以下分享鸭子的相宜与相克食物。
一、鸭肉和什么相克
1、鸭肉和黑木耳
鸭肉属于味甘性凉的食物，黑木耳也同样这个样子，二者同食会导致胃肠的消化不良，如果过量使用则会引发强烈的胃肠不适感，造成腹痛、反胃和腹泻，想想身体不舒服的样子赶紧还是不要这么搭配吃法好了。
2、鸭肉和板栗
这两个食材虽然不能一同做菜，但是也有人吃完板栗后感觉太甜腻的.荒，去吃点鸭脖、鸭翅等来解解味道，这样就造成了鸭肉和板栗都在胃中。
栗子中的维生素C非常充分，鸭肉中脂肪的含量也是很高，可是偏偏不巧的是维生素C和脂肪能发生反应，反映过后的物质是有毒的，少量可能感觉不到，大量的话会导致头晕目眩、四肢无力。
3、鸭肉和鳖
鸭肉和鳖肉同是大寒食物，本身应配以阳气食物进行辅佐，二者同食会引起腹泻、身体水中、阳虚等综合症状，这里说综合症状可能是好几个症状一同都有的哦，所以切记一定不要一同食用。
二、与鸭肉相宜的食物
1、鸭肉和沙参
能将鸭肉寒性去除，有着补血滋阴的功效，二者同吃可以有效地调整胃肠功能，减缓干渴的症状。
2、鸭肉和山药
鸭肉本身有着滋阴补气的作用，而山药同样也有这个作用，二者同食的话可以有利于身体的补阴养肺，又可以将身体中多余的油脂排处体外，是一个相对有能力帮助人体体内排油的搭配。
3、鸭肉加酸菜
两个食物一同吃下的话，可以有效的养护胃部、同时补充身体中的阴气，是一个适合缺阴较多的人士，如果您身体出现水肿的症状，吃点这个可以有助于身体去水肿。
一、鸭肉和哪些食物相克
鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。
1、兔肉：鸭肉和兔肉同食没有什么副作用，只是鸭肉和兔肉都是性寒之物，肠胃不好的人容易引起腹泻。平时的吃量也不会引起不适症状。
2、山楂：二者均属寒凉之物，不宜同食。
3、栗子：鸭肉油腻多脂，栗子中富含维生素C，能与脂肪反应使其营养价值降低，两者最好不要同时食用。
4、鸡蛋：鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气。
5、核桃：核桃和鸭肉一起吃对健康有害。
6、鳖：搭配食用，令人阳盛阴虚，水肿腹泻。医圣孙思邈曾说：“鳖肉不可合猪、兔、鸭肉食，损人”。李时珍在《本草纲目》中解释说，鳖肉甘平无毒，鳖甲咸平。“鳖性冷，发水病”，而鸭肉也属凉性，所以鸭肉不宜与鳖肉同食。
7、木耳：鸭肉和黑木耳一起吃，会引起身体不适感。木耳营养丰富，滋味鲜美，能滋润益气、轻身强志，是一种营养强壮食品，能治疗多种疾病，但木耳性味甘平，滋润利肠，故大便不实者忌用。如鸭肉与木耳同食会引起肠胃不适，导致腹痛腹泻。
二、鸭肉的最佳搭配
1、丝瓜：鸭肉和丝瓜配菜一起吃可起到清热祛火，滋养肠胃的作用。
2、洋葱：鸭肉配合洋葱食用，可解鸭肉的油腻还能够保护心血管。
3、柠檬：柠檬气味清爽，可解鸭肉的油腻。两者搭配营养美味。
4、酸菜：酸菜中包含多类氨基酸，和鸭肉一起吃，除能补充人体必需的多类营养成份外，对一些低烧，食少，口干，大便干燥与有水肿的人同样有不错的食疗作用。
5、山药：山药的补阴功能更强，如果和鸭肉伴食，既能消除油腻，还具有滋阴补肺的作用。
6、金银花：金银花具有清热解毒，滋润皮肤，消除脸部暗疮等多类皮肤病的作用。两者搭配一起吃，具有养颜润肤的作用。
7、白菜：白菜含有大量维生素C，鸭肉中含有大量蛋白质，脂肪与胆固醇。两者配菜一起吃能够促进血液中胆固醇的代谢，有助于身体健康。
8、海参：一起吃可以补元气，润五脏，除火热。
9、冬虫夏草：鸭肉和冬虫夏草搭配食用，比较适用于虚劳咳喘，自汗盗汗，阳痿遗（精），腰膝软弱，久虚等症。
鸭肉相宜食物：
鸭肉+沙参=鸭肉性温，有补血滋阴之功效;沙参性微寒，有滋阴养胃、生津清肺之功效，两者同食有滋阴润燥，资料干咳等作用。
鸭肉+山药=鸭肉有滋阴补虚、清热止咳的作用;山药也有滋阴功效，两者同食不仅有补阴养肺的作用，还可去除油腻。
鸭肉+酸菜=清肺养胃、滋阴补肾、消肿利水。
食用功效：鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经;可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿
鸭肉的适用人群
一般人群均可食用。
1、适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。
2、适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗（精）、妇女月经少、咽干口渴者食用。
3、适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。
鸭肉的食疗价值
性能：味甘、咸，性微凉。能补阴益血，清虚热，利水。
参考：含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸和维生素B1、B2。
用途：用于虚劳骨蒸发热，咳嗽痰少，咽喉干燥;血虚或阴虚阳亢，头晕头痛;水肿，小便不利等。
适宜人群：一般人群均可食用
1、 适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗（精）、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用;
2、 对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛、腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。
