海带的相宜与相克食物，海带是一种藻类植物，而好的食材永远都是人们所热衷的，海带作为人们日常生活中热门的食物，其实它是一种微量元素很高的食物，以下分享海带的相宜与相克食物。
与海带相克的食物
1、柿子
海带于柿子相克，就是我们日常生活中经常吃的柿子。如果这两者结合起来吃多了的话，很有可能导致胃肠道不适。所以海带不宜与柿子一起食用。
2、茶
海带与茶相克，会引起肠胃不适。吃海带后不要马上喝茶，因为茶含鞣酸，海带中含有丰富的铁，鞣酸会阻碍体内铁的吸收。
3、酸涩水果
海带和酸涩水果相克，导致肠胃不适。水果大部分都是酸性的，而酸性与还带会产生一些化学反应，所以大家得注意。再者，酸涩水果含植物酸，海带中含有丰富的铁，植物酸会阻碍体内铁的吸收。
4、猪血
海带和猪血相克，两者同吃不利于消化吸收，导致便秘。
5、甘草
海带不宜同甘草同食。海带属于咸寒冷滑的食品，并含有丰富的碘，容易与甘草中的某些成分发生不良反应。甘草补气健脾，当配甘温之品为好，而海带咸冷，故服用甘草时，一定要禁食海菜。
6、酸性食物
海带属碱性食物，最好不要同酸性食物同吃。如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼;火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等。
海带最佳搭配
1、海带配冬瓜
海带和冬瓜放一起炖汤，是一种夏季解暑的一种美食。冬瓜是一种凉性润肠道的食物，和海带一起搭配食用，不仅可以降暑，还可以瘦身。海带炖冬瓜做法也是很简单的，我们取海带和冬瓜各一份，放入沸水中用小火炖至冬瓜变软依据自己的口味放入适量的调味品就可以食用了。
2、海带配豆腐
我们都知道海带是一种富含碘元素的食物，如果单独长期食用，对人体是很不健康的，所以我们要通过和其他食物一起食用来综合化解，仅保留人体所需的元素。因为豆腐中有大量的皂角苷，皂角苷是一种可以使碘的含量减低阻止人体吸收大量碘的元素，所以海带和豆腐搭配一起食用可以抑制对人体不健康的元素进入人体，而造成疾病。
3、海带配排骨
海带配排骨可能是我们最常食用的一种美食了。海带和排骨都是富含营养元素的食物，排骨和海带中都富含大量的钙，经常食用海带炖排骨，有利于预防骨质问题，而且具有预防皮肤瘙痒的功能。
与海带相宜的食物
宜与虾同吃
虾补钙，海带能预防胃癌和大肠癌，孕妇多吃海带有助于胎儿的生长发育;
宜与猪排骨同吃
排骨和海带炖吃，可治皮肤瘙痒。
海带的适宜人群
1、适宜久病体虚、血虚头晕、气短乏力、食少赢、营养不良的人食用，是以皮肤干燥的人食用;
2、适宜各种癌症患者食用，适宜【甲】状腺肿大、瘿瘤、粗脖子病和肥胖的人食用，适宜高血压病、高血脂症、冠心病、糖尿病和动脉硬化患者食用;
3、适宜淋巴结核、睾丸肿痛、便秘的人食用，适宜老年慢性支气管炎的患者食用，适宜夜盲症患者食用。
吃海带的三大禁忌
海带不能长时间浸泡
海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。
别把海带当主食吃
不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。
特殊人群慎吃海带
患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情;孕妇和【乳】母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
1、海带的'保健作用
（1)海带表面的白色析出物就是甘露醇，是一种利尿剂。有降压、消肿作用，是水肿、小便不利病人的食疗佳品。
（2)海带是碱性食品，含钙量高。钙是防止血液酸化的重要物质。常吃能有效预防胃癌和肠道癌的发生。
（3)海带富含碘、钙、磷、硒、胡萝卜素、维生素B1等多种人体必需的营养素。在这些作用的综合作用下，可减少脂肪在心、脑、血管壁上的积存，降低血中胆固醇。在过于油腻的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。
（4)海带中含有丰富的纤维素，能够及时的清除肠道内的废物和毒素，有效的防止便秘和肠癌的发生。
（5)在寒冷的冬天里，适当多吃些海带，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。海带是人类摄取钙、铁的宝库。补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。海带含碘丰富，碘能促进甲状腺素分泌，增加身体的产热能力，抗冷御寒。
2、海带生地瘦肉汤
原料：取海带30克，生地18克，绿豆100克，陈皮3克，瘦猪肉100克。
做法：将海带洗净泡发切丝，猪肉、陈皮洗净切丝，与生地、绿豆同置砂锅内，加水适量用小火锅煲2小时，加食盐少许即可食用。
食疗功效：
海带含有一种叫做硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇含量保持正常。海带对放射性的物质有特别的亲和力
海带中的胶质能促进体内的放射性物质排出体外，减少放射性疾病的发生。绿豆性寒凉，可清热解毒，利尿消署，止渴祛火。生地性寒，有凉血清热，滋阴补肾，生津止渴之功效。经常饮用此汤有很好的清热解毒，凉血养阴之功效。
