10月全國蔬菜價格環比上漲16%什麼原因，據媒體報道，近日，我國多地等地蔬菜價格均有所上漲，部分蔬菜的價格已超過豬肉價格，10月全國蔬菜價格環比上漲16%什麼原因。
10月全國蔬菜價格環比上漲16%什麼原因1
“蔬菜比豬肉貴”的消息仍未下沉，專家預計11月菜價或將回落。
農業農村部監測數據顯示，11月1日“農產品(6.990, 0.05, 0.72%)批發價格200指數”爲128.26，比上週五下降0.91個點，“菜籃子”產品批發價格200指數爲131.53，比上週五下降1.09個點。截至今日14：00時，重點監測的28種蔬菜平均價格爲5.75元/公斤，比上週五下降3.7%；重點監測的6種水果平均價格爲5.77元/公斤，與上週五持平。國內鮮活農產品批發市場重點監測的46個品種中，與上週五相比價格升幅前五名的是冬瓜、花鰱魚、蔥頭、韭菜和南瓜，幅度分別爲4.1%、3.3%、3.2%、2.0%和1.6%；價格降幅前五名的是菠菜、油菜、西葫蘆、菜花和黃瓜，幅度分別爲11.1%、10.2%、10.1%、9.5%和8.9%。
在接受記者採訪時，有價格指數分析員預計，隨着山東大棚蔬菜陸續進入市場，葉菜價格將在11月份逐步回落。
山東：北方夏秋季節連日陰雨導致減產
蔬菜價格劇烈變動，輿論聚焦于山東壽光市。作爲中國最大的蔬菜生產、批發市場和中國最大的蔬菜集散中心，這裏的蔬菜產量直接牽動中國東部的蔬菜價格。
據壽光地利農產品物流園價格指數分析員何曉傑10月28日接受記者採訪時介紹，相比10月初，上週蔬菜在一級市場批發價仍呈上升趨勢。葉菜品類中的菠菜由3.9元/公斤上浮到9元/公斤，芹菜由2.3元/公斤上浮到3.7元/公斤，油麥菜由3.75元/公斤上浮到6.99元/公斤，生菜由4元/公斤上浮到5.17元/公斤。相比10月中旬的高位，部分瓜果類出現回落，黃瓜價格由10.15元/公斤下跌至27日的6.45元/公斤，西葫蘆由8元/公斤下跌至5元/公斤。
何曉傑說，今年10月1日一級市場的批發價與往年差不多，10月3日開始上漲，到10月19日之後增幅開始放緩。價格上漲後，交易量比往年略有上漲，主要是土豆、大白菜和蔥頭這類低價菜交易量上浮。
農業農村部統計數據顯示，至10月18日，重點監測的28種蔬菜全國平均批發價每公斤4.87元，較9月底上漲8.7%，較近3年同期均價上漲16.8%。據媒體報道，近日，陝西、山西、濟南、北京等地蔬菜價格均有所上漲，部分蔬菜的價格已超過豬肉價格，呈現“豬菜倒掛”現象。
往年10月，蔬菜因供應量充足導致價格偏低。何曉傑認爲，今年華北的降水量遠超往年，蔬菜主產區連續陰雨，農田積水後導致葉菜爛根。黃瓜、西葫蘆等大棚作物也因日照量減少，導致生果率低。
這位價格指數分析員預計，進入11月後，葉菜價格將逐步回落，“因爲山東大棚蔬菜陸續進入市場。”
安徽：氣候變化導致收割時間延後
《證券日報》報道，近期蔬菜價格表現爲“南低北高”，後續隨着雨水天氣逐漸減弱，物流恢復正常，南方蔬菜集中上市等因素影響，蔬菜價格有望自南向北迴歸正常。
作爲地理意義上的中部省份，安徽省域跨越中國南北氣候分界線，其近期蔬菜價格也體現出中間地帶特點。
10月29日，記者前往合肥市永輝超市(3.920, -0.01, -0.25%)（萬象匯店），菠菜、香菜的.零售價格爲31.6元/公斤，生菜、菜心和西葫蘆的零售價爲11.96元/公斤，小白菜和油麥菜的零售價爲11.16元，均遠高於去年同期水平。
一位安徽農業業內人士向記者表示，蔬菜價格高企的原因也有生產成本因素，僅尿素一項，其每噸價格由上半年的2000元升至近期的3000元以上，人工成本從上半年的80元/日上浮至近期的130元/日。
安徽精益誠食品有限公司（簡稱精益誠公司）位於亳州市蒙城縣，作爲皖北種植面積最大的露天蔬菜種植基地，精益誠公司主要種植日本大葉菠菜、小菘菜和青梗菜等。約60%產量冷凍後供應日韓市場，其他直接供應合肥、南京和上海等長三角地區。
精益誠公司副總經理黃偉介紹，從銷售額看，海外市場佔比約爲70%。出口蔬菜價格沒有受這輪價格影響，倒是船運因素，導致出口價格上浮約5%。
皖北地處黃淮之間，同樣受華北的整體氣候影響。黃偉告訴記者，今年七八月份連續陰雨，9月份高溫，10月初低溫後又反彈高溫，部分種類的蔬菜收割期延後了將近一個月，同時也很大程度影響了蔬菜產量。
“僅精益誠公司今年的蔬菜產量預計減少10%至20%，其中葉菜預計減產30%。往年菠菜畝產6000斤，今年預計是4000斤。”
10月全國蔬菜價格環比上漲16%什麼原因2
從全國情況看，近期“菜籃子”中的多種蔬菜價格上漲都比較明顯。多地蔬菜漲價背後有哪些深層原因？記者進行了深入調查與梳理。
農業農村部“重點農產品市場信息平臺”監測數據顯示，“農產品批發價格200指數趨勢”中的菜籃子產品從9月30日的114.28上漲到10月22日的127.66。也就是說，蔬菜價格已連漲3周。
來自農業農村部“全國農產品批發市場價格信息系統”監測的數據顯示，本週（2021年10月15日―2021年10月22日）“農產品批發價格200指數”爲121.68，比上週上升4.43點，比去年同期上升0.84個點。
其中，全國286家產銷地批發市場19種蔬菜平均價格爲4.87元/公斤，比上週上升11.6%，同比上升27.4%。檢測的19種蔬菜價格中，本週菜花、茄子、菠菜、豆角和芹菜的價格環比漲幅較大，幅度分別爲26.9%、20.3%、17.5%、16.8%和16.7%。
農產品價格分析師何曉傑在接受大衆網·海報新聞記者專訪時指出，從蔬菜價格監測的數據來看，山東從10月4日開始蔬菜整體價格呈現走高的趨勢。中間雖然有一兩天回落的情況，但回落的幅度比較小。
“這次蔬菜價格上漲的主要原因還是9月底到10月初連綿不斷的陰雨天氣。”何曉傑說，連日的陰雨天導致蔬菜出產量較低，且後期蔬菜生產力也沒有得到完全恢復，蔬菜漲勢不好，而且部分蔬菜出現了爛根、爛莖等現象，所以價格比較高。比如葉菜類、瓜菜類品種漲的比較明顯。
此外，現階段本應是外省蔬菜供應結束、山東省內蔬菜上市的時候，但因今年氣溫比往年低一些，蔬菜的生長週期延長了，上市時期延後，導致供應鏈銜接不上，所以蔬菜供應緊張，價格就開始上漲。
何女士分析，隨着降雨天氣減少、晴朗天氣越來越多，山東省內的蔬菜產能將得到緩解。價格後期回落的可能性比較大。“按照往年來說，全國10月、11月不論是氣溫還是天氣都比較好，全國的蔬菜可以說是每個地方都能自給自足。價格要比冬天的價格低。但今年天氣情況特殊，導致近期蔬菜價格上漲。”
她舉例說，在山東菠菜批發價由10月初的近3.6元/公斤，漲到最近的接近9元/公斤。“一方面是10月初的菠菜貨源主要還是河北，正處於末期，菠菜質量有點低，價格自然便宜。後期山東省內菠菜上市，質量有提升，價格就有所上漲。再加上今年夏秋的長期降雨，地裏積水較多，水分含量大，導致一些菠菜出現了爛根、爛心的狀況，產量相比往年減少了1/3。”她說，往年菠菜每畝產量爲4000斤-6000斤，今年每畝地產量僅有3000斤左右。
此外，還有近期漲幅較高的黃瓜，也是受天氣變化影響較大的一種蔬菜。“天氣好，黃瓜產量就會增加，供應量增多，價格自然就會下來。”據農戶介紹，今年黃瓜銷售價格雖然高，但它的售賣週期和產量都只有往年的1/3，“以前可能賣3個月，今年賣一個月就得換茬了。”因而，對農戶的收益來講，價格變動影響並不大。
