怎麼挑選酸奶機？酸奶是一種對人體非常有好處的飲品，夏天來一碗可口的酸奶讓人幸福感倍增。隨着生活水平的不斷進步，人們研製出了酸奶機，這樣我們就可以在家自己做酸奶，那麼怎麼挑選酸奶機呢？
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外觀
外觀是選購酸奶機時必須要看的，關係到日後的使用和家居的美觀，因爲它要與其他家居相搭配，不能買做工過於粗糙的酸奶機。
如今，市面上酸奶機廠家較多，不乏存在偷工減料的廠家，做出來的產品有裂紋，精細化程度低。自己仔細要鑑別清楚，確保買到好的產品。
內部材質
挑選時，還要看酸奶機的內部材質，也就是內膽。不鏽鋼內膽最好，容易清洗，安全耐用。建議儘量選不鏽鋼內膽的酸奶機。
功能
酸奶機主要功能是製作酸奶、納豆、米酒等。其中，納豆、米酒並非所有酸奶機都能製造出來，只有部分酸奶機具有這些功能。有的商家爲吸引消費者專門研究出來，滿足消費者的額外需求。選購酸奶機時，根據自身情況進行選擇。
加熱
高質量酸奶機採用立體加熱的方式，能讓酸奶均勻受熱，在恆溫下發酵。購買酸奶機時，測試一下它的控溫情況，以求買到控溫精準的酸奶機。
設計
好的酸奶機結構設計合理，各方面性能較佳。購買時，最好了解一下它的結構設計，以求買到好的產品。
容量
每個人平均飲用酸奶量爲250毫升，不要一次性自制太多。自制酸奶前三天要飲完。購買酸奶機，考慮自制的情況，選擇容量合適的機子。
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觀察外觀，正常來說，酸奶機的外觀是比較簡潔的，材質用料足，我們用手摸起來的收杆也是非常不錯的，而現在不少的酸奶機，外壁太薄，性能不強，這就導致我們在後期使用中出現各種問題。
試用功能，酸奶機的功能相信大家也知道，主要是用於做酸奶的，個人主要做的酸奶是益生菌酸奶跟普通酸奶。
而目前不少酸奶機逐漸具備了可以多種方式混合的酸奶機，這就大大增加我們生活的便利性，這就說明，我們買酸奶機，挑選的功能越多自然就越好了。
測試加熱，酸奶機的加熱方式也是在挑選酸奶機需要考慮的，就目前而言，加熱方式主要分爲兩種，一種是立體加熱，還有一種是電腦調溫加熱。當然，我們挑選酸奶機的時候得多往加熱方式多的暖奶機去選擇。
機器設計，酸奶機的設計也是比較重要的，比如，酸奶機在加熱的時候，勁量要讓整個機器的溫度一致，這樣纔能有效殺滅細菌。而且，密封性也是有講究的，密封性越好的酸奶機，收污物的概率越小，酸奶喝得更健康。
機器容量，在挑選酸奶機的時候，我們還得注意一下家庭成員，比如，一家子需要多大的酸奶機才合適，這裏就建議大家先計算一下每人每天要喝多少酸奶，然後再去挑選多大容量的酸奶機就行了，建議大家，選用2L的酸奶機就好。
內部材質，酸奶機由於是做飲品使用的，那麼，衛生肯定是重中之重
所以，酸奶機的內部一般都是保鮮盒與不鏽鋼兩種類型的材質做成的，就目前來說，挑選不鏽鋼內膽酸奶機的人還是比較多的。最後我們還得注意酸奶機並不是越貴越好，而是實用、功能多即可。
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1、外觀：
由於酸奶機的製作工藝相對簡單，所以一些小廠的低成本產品充斥在市場中。這些低成本產品往往存在做工粗糙、接縫不勻、材質質量低等缺點，我們在選購時一定要注意仔細分辨。
2、功能：
目前市場上在售的酸奶機通常具有一定的功能擴展：不但可以製作益生菌、普通兩種酸奶，還可以製作果奶、果酒甚至納豆，建議大家選購功能相對豐富一些的產品，尤其是益生菌酸奶和製作納豆功能非常實用。
3、加熱：
高質量酸奶機的加熱方式是非常講究的，不但可以通過立體加熱的方法使奶製品受熱更加平均、加強酸奶的口感，還能通過電腦的自動調溫來保證自制酸奶的成功率。所以建議大家在選購酸奶機時重點諮詢一下酸奶機的加熱及控制方式。
一、酸奶機的介紹
根據現在市面上的酸奶機，可以把它分成全自動型的和電子控制型的酸奶機，兩種酸奶機主要區別於它是否帶有控制電路。酸奶機制作酸奶，就是利用恆溫發酵法來進行。
酸奶機可以加熱和恆溫，只要在適合的溫度，牛奶便可以做成酸奶。製作酸奶要有一個發酵的時間，所以要根據具體的情況來調整發酵的時間。在發酵好酸奶後，應該迅速地放到冰箱裏冷藏，避免讓有害菌進入酸奶中。
二、酸奶機的價格
酸奶機的工作原理比較簡單，所以價格也不會很高。不同品牌和質量的差別，使價格有所差異，不過一般酸奶機的價格都是在50-400元之間，是普通家庭所能接受的價格，適合許多人購買。
希望大家在以後如果需要購買使用酸奶機的話，可以參考上文爲大家介紹的這些方法進行合理的選購使用，相信肯定可以幫助我們購買到合適的酸奶機使用，希望以上爲大家介紹的內容可以幫到大家。
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1、內膽材質：
我們在挑選時還要看看酸奶機的內部材質，酸奶機的內部我們稱它爲內膽。內膽的`材質主要有保鮮盒和不鏽鋼兩種類型。不鏽鋼內膽相對於保鮮盒內膽來說，更容易清洗，更安全耐用一些。
所以我們在挑選時最好選擇內膽材質是不鏽鋼的酸奶機。
2、內膽容量：
目前主流的是1L和2L的。因爲酸奶不宜久置(包括冷藏也不宜放太久)，所以不建議做太多屯着。
單身貴族、二人世界的話，1L足矣，做一次喝一兩天都是乳酸菌最活躍的時候。家裏人多，或者還想用酸奶機做泡菜、米酒、葡萄酒的(都是發酵過程，區別在於時間和菌種不同，許多酸奶機支持多用途)，可以買2L的。
3、溫控和定時:
因爲酸奶發酵需要相對固定的時間，短了發酵沒完成，長了太酸也容易析出衍生液品相不好，所以主流的酸奶機帶有定時功能，設定好時間到時會自動斷電及鳳鳴提醒，這個就比較實用。否則得自己上個鬧鐘了，以免發酵過頭。
目前來看帶定時功能的並不會貴多少，儘量選帶定時的吧。
4、分杯功能：
一般酸奶機是一個內膽，如果家裏人多又懶得做好了再舀出來分發，可以選帶分杯功能的，把內膽取出換成幾個附帶的杯子，直接在杯子裏發酵，成功了一人一杯直接喝。
需要注意的是因爲杯子容量小且互相之間有空隙，使用分杯功能的話，製作酸奶的量會低於標稱量(1L的機器，分杯的話大約能做700ml左右)。另外每個杯子獨立發酵，加入發酵劑的時候放均勻了以免各杯口感有差異。
5、冷藏功能：
這個就相對高大上了。因爲酸奶做好要馬上放進冷藏室，否則會變質的，對於粗心大意的小夥伴來說可能會忘記，那麼帶冷藏功能的酸奶機會在發酵結束後自動將加熱恆溫轉變成冷藏，直接在酸奶機裏製冷。
原理和飲水機的製冷功能類似，是半導體制冷(不要指望能和冰箱的壓縮機一樣給力)。說起來呢不是特別有用的功能，而且價格比較高(300左右)，不是特別粗心大意的小夥伴或者土豪，可以不選這類功能。
6、密封功能：
有些酸奶機內膽會單獨配一個可以蓋緊的蓋子，這樣不僅發酵過程可以減少雜菌污染，做好了喝不完放冰箱裏也能防止串味，建議買帶密封功能的機器。
7、設計
好的酸奶機在設計上也是有講究的，我們在選購時要注意均溫結構設計，這可以使酸奶機內各個地方溫度一致，防止有些地方高溫殺死酸奶中的乳酸菌，保證乳酸菌的活性。還要注意最好選擇透明蓋，這樣可以觀察到酸奶機中酸奶的變化。
最後要看是否採用了保鮮盒式容器設計，這樣可以保證容器蓋和容器之間有很好的密封性，使酸奶在製作過程中免受其它雜質的污染。
8、價位
市場上的酸奶機價位不一樣，有幾十元的也有幾百元的，我們在選購時不要認爲價格越高就越好，要根據自己的需求以及經濟狀況來選擇。幾十元的酸奶機一般是自動型產品，適合平時在家偶爾自制酸奶的人選購。
百元的酸奶機通常是電子控制型，帶有溫度控制板，功能相對於多一些，例如有一些有釀酒，製作納豆等功能，適合喜歡在家制作美食的人選購。
