這是正常的現象，如果沒有其他變質現象是可以吃的。
看情況。獼猴桃正常發酵的過程中會有一些酒味，這是正常的現象，如果沒有其他變質現象是可以吃的。獼猴桃從未成熟到成熟的過程中，水果裏的果糖會轉化酒精，產生乙醇物質，所以我們會聞到一股酒味。但是如果獼猴桃的酒味比較明顯，而且肉比較軟，說明獼猴桃已經開始變質了，這樣的獼猴桃則不能繼續吃。
周至獼猴桃產自陝西，因爲獨特的味道，所以深受消費者的喜愛周，至獼猴桃的果肉爲翠綠色，外觀看起來晶瑩剔透，非常有食慾。果肉的味道是混合口味，吃起來夾雜着草莓、香蕉以及鳳梨的味道。
黃金奇異果的`表皮是比較光滑細膩的，而且果皮也容易剝離，果肉吃起來香甜可口，也是大家熟知的品種之一。
魚香獼猴桃是獼猴桃優良的品種之一，這種獼猴桃對環境生長的要求不是很高，適應能力比較強，所以在多地都可以種植。徐香獼猴桃表面會有一層黃色的絨毛，果肉爲淺綠色，吃起來酸甜適口，是獼猴桃常見的品種之一。
黃心獼猴桃果皮比較光滑，外表爲褐色，果肉爲金黃色，吃起來甜度是比較高的，聞起來會有淡淡的清香。
獼猴桃沒有爛但是一股酒味到底能不能吃呢，主要還是看看獼猴桃的品質。如果獼猴桃已經出現了其他變質的現象，這樣的獼猴桃不能再吃了，需要儘快扔掉比較好。保存獼猴桃的時候可以將獼猴桃放在常溫陰涼的環境中存放，也可以放在冰箱冷藏室進行保存好。
之前買的獼猴桃不知道爲什麼竟然有股酒味了，這不會是壞了獼猴桃有酒味之後還可以在吃嗎？爲什麼這個獼猴桃會出現有酒味的現象？
獼猴桃有酒味是壞了嗎
獼猴桃一般剛開始熟的時候是沒有酒味的，但放久了後會變得過於成熟，熟過頭了，導致其中的物質產生髮酵，產生酒精，這樣吃起來的時候就有酒精味了。
如果是因爲最初的過熟發酵，這種情況，只有微量的酒精味道，獼猴桃還沒有開始腐爛的話，營養成分沒有大量流失還是可以適當吃的。不過，吃獼猴桃的時候如果聞到了明顯的酒精味道，而且獼猴桃變得非常的軟，這個時候的獼猴桃應該是已經開始腐爛了，是不能吃的。就算只是部分腐爛，其實會開始感染到其他部位，還是不宜再吃，其中的營養成分會發生改變，而且還有可能滋生大量的細菌，吃了對人體不好。
獼猴桃爲什麼有酒精味
視情況而定： 能吃的情況 獼猴桃開始散發酒味的話，先要看一下獼猴桃是否開始腐爛，如果沒有發生腐敗、流汁的話，那這樣的獼猴桃還是可以繼續食用的，因爲營養成分還沒有大量流失，只是食用起來口感並不是特別好。
不能吃的情況 如果獼猴桃散發的酒味特別大，並且獼猴桃的質地也變得特別的軟，甚至已經開始腐爛、流汁的話，那這樣的獼猴桃還是不要再吃了，以免對身體健康產生不利影響。
獼猴桃有酒味還能吃嗎?
獼猴桃有酒味不能吃。如果獼猴桃出現酒味的情況，可能是獼猴桃出現變質，如果患者吃了含酒味的獼猴桃，可能會導致營養物質堆積在體內不易消化，進而導致患者出現腹脹、腹痛、腹瀉等症狀，嚴重的會使患者出現其他身體疾病，不利於患者的身體健康。所以，獼猴桃有酒味是不能吃的。如果患者不小心誤食還要及時去醫院進行治療。
獼猴桃可以放幾天
常溫下最長半個月左右，冷藏0℃條件下可以放置六到八個月。
獼猴桃在常溫下雖然有七天軟，十天爛，半個月就壞一半的說法，但是如果採摘下來的獼猴桃很硬，並且沒有機械傷，沒有乙烯的刺激，加上溫度不是很高，那麼獼猴桃出現長時間不成熟而且不腐敗的情況也是可能的。
獼猴桃在冷藏0℃條件下可以放置6~8個月都不腐爛，一般用不着添加延長保質期的化學試劑。
獼猴桃看熟了沒有，可以觀察果皮的`外觀、湊近聞味道、用手捏軟硬程度，熟的獼猴桃外表呈現深綠色、有甜香氣、果肉偏軟。吃獼猴桃的時候建議不要再食用蝦、螃蟹、動物肝臟，吃不完的獼猴桃可以保存在乾燥陰涼的地方。
獼猴桃判斷熟的方法
1、判斷方法
獼猴桃判斷是否熟了通過看顏色、聞氣味、捏果皮。較生的獼猴桃外皮會呈現出鮮綠澀，熟了的獼猴桃則是偏深綠色。較生的獼猴桃聞起來只有淡淡的果香，熟了的獼猴桃會散發出一股甜酸味。較生的獼猴桃捏起來堅硬，熟了的獼猴桃則是柔軟有彈性。
2、保存方法
獼猴桃需要放在陰涼乾燥的地方儲存。獼猴桃比較耐儲存，但是不能放在通風的地方，這樣會導致果肉水分的流失，影響口感。在儲存的時候，軟硬不同的獼猴桃不能放在一起，熟的獼猴桃會釋放乙烯，縮短保存的時間。
3、食用禁忌
獼猴桃不宜和蝦、螃蟹、動物肝臟一起食用。獼猴桃與蝦、螃蟹等海鮮一起吃，會引發砷中毒，應間隔食用。獼猴桃和動物肝臟一起吃，動物肝臟富含銅、鐵等元素會使獼猴桃中的維生素C失效，不宜同食。
