獼猴桃功效有哪些？獼猴桃是一種很常見的水果，它的肉飽滿，汁液鮮甜，很多人都很喜歡吃的，這種水果對人體有很多好處的，下面小編爲大家分享獼猴桃功效有哪些，一起來了解一下吧。
獼猴桃功效有哪些1
獼猴桃可改善亞健康體質
獼猴桃富含鈣質，有助於骨質疏鬆症的預防和治療。獼猴桃也能加快腸胃蠕動，有清熱下火、潤腸通便的功效，能防治便祕和痔瘡。
獼猴桃可降低膽固醇
獼猴桃富含果膠，有助於抑制膽固醇升高，對於預防心血管疾病很有幫助。
獼猴桃可降血脂
獼猴桃可以預防和治療動脈硬化和心臟病。
獼猴桃可抑制腫瘤
獼猴桃汁可以抑制黑素瘤的生成和降低皮膚癌的發生率。
獼猴桃入菜 別有風味
提起水果入菜，有很多，比如蘋果、香蕉、菠蘿等都可以做炒菜吃。然而獼猴桃做菜也有別具一格的風采。因爲獼猴桃富含的維生素C能明顯降低血清總膽固醇及甘油三酯，其次獼猴桃還富含膳食纖維，能加快脂肪分解的速度，避免體內積聚過多的脂肪，特別適合有高脂血症和高血壓的朋友食用。每天100克—200克（2—3個）爲宜。
獼猴桃炒肉絲
材料：獼猴桃、瘦豬肉各100克。
調料：蔥花、料酒、蛋清、水澱粉、鹽、雞精、植物油各適量。
做法：
1、獼猴桃洗淨，去皮，切片；瘦豬肉洗淨，切絲，用料酒、蛋清和水澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
2、炒鍋置火上，倒入植物油，待油溫燒至七成熱，炒香蔥花，放入豬肉絲煸炒熟，放入獼猴桃翻炒1分鐘，用鹽和雞精調味即可。
獼猴桃功效有哪些2
獼猴桃的營養價值
獼猴桃骨肉飽滿，汁液鮮甜，還分爲青奇異果和今奇異果，都是維生素C的倉庫，耐貯藏。而且獼猴桃的吃法有很多，既可以製作成果汁、果醬、果酒、糖水罐頭，又可以製作成果乾、果脯等等，老少咸宜。
獼猴桃具有相當多的有益物質，如亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，此外，獼猴桃還有着豐富的膳食纖維、以及多種人體需要的礦物質，如鈣、磷、鐵等，而獼猴桃的胡蘿蔔素和維生素含量也十分豐富，對人體是有百利而無一害。
獼猴桃的功效與作用
1、降低膽固醇。獼猴桃中良好的膳食纖維可以幫助降低當固醇，同時保護心臟的健康。
2、促消化防便祕。獼猴桃裏面多種維生素和纖維有助於促進腸胃蠕動，加快消化，同時還能防治便祕，快速清除體內毒素並有效排出。
3、預防癌症。獼猴桃極其豐富的維生素C，作爲一種強抗氧化劑，可以幫助身體有效抑制硝化反應，防治癌症的入侵。
4、促進頭髮光澤亮麗。這個功效相信大都數MM都沒有聽過，頭髮沒有光澤而且經常掉頭髮的話，可以用獼猴桃榨汁用來洗頭一個星期，或者切一片獼猴桃放在一桶水裏面洗頭，可以增加頭髮活力。
5、獼猴桃+蜂蜜。用獼猴桃加上蜂蜜泡水喝，可以起到改善視力的作用。對於經常使用電腦的上班族來說，每天早上用獼猴桃和蜂蜜泡水，不僅可以養眼，還能養顏。
6、防治糖尿病。不要看獼猴桃酸酸甜甜的，其實它還具有防治糖尿病的潛力，因爲獼猴桃含有鉻，具有改善糖尿病的營養價值。此外獼猴桃是一種含糖量低的水果，糖尿病人適合吃。
哪些人不能吃獼猴桃
獼猴桃雖好，但並非人人皆宜。由於獼猴桃性寒，故脾胃虛寒者應慎食，經常性腹瀉和尿頻者不宜食用，月經過多和先兆流產的`病人也應忌食。
另外，根據調查研究，發現有些兒童食用獼猴桃過多會引起嚴重的過敏反應，甚至導致虛脫。建議父母把獼猴桃壓榨成新鮮果汁給兒童食用，這樣要比切成片餵給孩子要安全一些。
獼猴桃選購方法
1、看成熟度：選購獼猴桃，一般要選擇整體處於堅硬狀態的果實。凡是已經整體變軟或局部有軟點的果實，都儘量不要。如果選了，回家後要馬上食用。因爲獼猴桃和很多水果一樣，一旦變軟成熟，一兩天內就會軟爛變質。
2、看外表：要極端注意果實是否有機械損傷，凡是有小塊碰傷、有軟點、有破損的，都不能買。因爲只要有一點損傷，傷處就會迅速變軟，然後變酸，甚至潰爛，讓整個果子在正常成熟之前就變軟變味，嚴重影響獼猴桃的食用品質。
3、看硬度：體型飽滿、無傷無病的果較好，靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。表皮毛刺的多少，因品種而異。小型果在口味上和營養上並不遜色於大型果，所以不必一味追求大果，異常大的果實更不要選擇。
4、看顏色：濃綠色果肉、味酸甜的獼猴桃品質最好，維生素含量最高。果肉顏色淺些的略遜。
