獼猴桃一年四季都有嗎？獼猴桃是我們生活中常見的水果，營養非常豐富，而且口感味道也很不錯，它具有很高的維生素C含量，是VC的王者，以下了解獼猴桃一年四季都有嗎？
獼猴桃一年四季都有嗎
獼猴桃成熟的時候一般是在每年的九月到十一月份，也就是秋季的時候，但一般冬季也有獼猴桃吃的，因爲獼猴桃一般是能保存一個月到幾個月的時間。所以想吃的朋友還是可以吃個夠的，一年有幾個月的時間都有獼猴桃吃。
獼猴桃怎麼吃
獼猴桃可以直接打成黃瓜獼猴桃汁
先把獼猴桃皮剝掉，然後切成片備用。再把黃瓜洗乾淨，切斷成小塊備用。然後把切好的獼猴桃和黃瓜放到榨汁機裏，放一點涼的白開水，然後啓動機器就可以了。如果喜歡吃甜的朋友，可以榨好之後再放點白砂糖或者蜂蜜，營養又美味。
獼猴桃還可以和枸杞煮成粥
先把獼猴桃皮剝掉然後切成塊備用。再把大米淘乾淨，泡一下，泡的越久就越容易煮爛。然後泡的同時可以洗一點枸杞，洗完之後也泡水裏備用。
枸杞和大米泡好之後就可以把大米放到鍋裏放點水煮了，煮到濃稠的樣子，看起來一粒粒的米是煮開了的就差不多了，然後這個時候把枸杞下進去一起煮，然後再把切好的獼猴桃放進去，一起煮個兩三分鐘左右就好了，其實這樣煮出來的粥已經很甜了，但還喜歡更甜的朋友可以再放點白砂糖或者是蜂蜜，非常的簡單。
獼猴桃餅乾
獼猴桃還可以烤成獼猴桃的餅乾，比一般的餅乾要香甜很多。先把黃油放軟，化了之後放點糖粉然後攪拌均勻。然後再放幾個雞蛋進來攪拌，都朝着同一個方向攪拌。好了之後就用低筋的麪粉過篩放到攪拌好的黃油糊裏面，然後手動製作成無干粉。
無干粉和好之後就按2比3比5的比例分成三份，然後把最小的麪糰放可可粉進去攪拌，和勻，然後中間大小的放吉士粉和勻，最大的放抹茶粉和勻。把和好的吉士麪糰做成一個直徑兩釐米的圓柱狀，冷凍大概五分鐘。然後把抹茶粉擀開把剛剛的吉士麪糰包住一起冷凍五分鐘。最後用可可麪糰用擀麪杖擀開然後包成抹茶的麪糰，然後冷凍十分鐘。
都包在一起之後的麪糰切成五毫米的薄片，然後均勻的放在烤箱的烤盤上，可以放點黑芝麻，然後調到一百七十度烤十七分鐘左右就烤好了。獼猴桃餅乾就做好了。
獼猴桃怎麼催熟
獼猴桃是很多人喜歡吃的水果，可是剛買回來的獼猴桃很多都是硬邦邦的，吃起來也會又酸又澀。專家提醒獼猴桃一定要放熟後才能食用，否則其中的一些物質不利於人體健康，同時澀澀的味道也很難吃。
這時就需要我們掌握一些科學的獼猴桃催熟方法，就可以讓我們在短的時間內享用到成熟的獼猴桃。具體的催熟方法：可將獼猴桃和已經成熟的蘋果、香蕉、西紅柿等水果放在一起保存，利用這些成熟食物散發的天然催熟氣體“乙烯”來起到催熟效果。
獼猴桃什麼時候吃最好
獼猴桃是一種非常神奇的水果，一天吃1 2個既能滿足人體需要，而且它營養成分可以被充分的吸收。
獼猴桃性寒，不能空腹吃，否則會對胃產生一定的刺激，還容易得結石。
一般飯後1小時再吃最好。獼猴桃含有大量的可溶性纖維，平均每斤獼猴桃的纖維含量爲2.6克，可以促進人體碳水化合物的新陳代謝，幫助消化，防止便祕。
現如今生活條件好了，我們經常會吃魚肉，但是往往飯後就會出現腹部又撐又脹的感覺，所以要有所節制。
一項最新研究提示，吃個獼猴桃便可使上述狀況得到緩解。
研究人員表示，人在吃掉獼猴桃後，胃蛋白酶的消化能力會增加，這也可能加快蛋白質在小腸內的吸收速度，從而讓身體對蛋白質的利用水平得到整體提升。
而引起這種積極改變的原因，則來源於獼猴桃內天然產生的一種特殊的酶 獼猴桃鹼，它能讓蛋白質得到更快、更全面的吸收。
一般早上吃水果對於我們的健康是非常有好處的，能夠非常好的`幫助我們進行消化吸收。
人的胃腸經過一夜的休息之後，功能尚在激活中，消化功能不強。因此酸性不太強、澀味不太濃的水果，比如蘋果、梨、葡萄等就非常適合。
飯後應選菠蘿、木瓜、獼猴桃、橘子、山楂。菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶能幫助消化蛋白質，補充人體內消化酶的不足，增強消化功能。
李時珍在《本草綱目》中也肯定，菠蘿可以健脾胃、固元氣。餐後吃些菠蘿，能開胃順氣，解油膩，助消化。
獼猴桃一定要放熟才吃
獼猴桃和很多水果一樣，一旦變軟成熟，一兩天內就會軟爛。因此，消費者購買獼猴桃，一般也要選擇整體處於堅硬狀態的果實。
要極端注意果實是否有機械損傷，凡是有小塊碰傷、有軟點、有破損的，都不能買。
因爲只要有一點損傷，傷處就會迅速變軟，然後變酸，甚至潰爛，讓整個果子在正常成熟之前就變軟變味，嚴重影響獼猴桃的食用品質。
不過，堅硬狀態的獼猴桃並不好吃。糖分很低，果實酸澀，還讓人感覺刺口。
因爲其中含有大量蛋白酶，會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質，引起不適感。所以，獼猴桃一定要放熟才能食用。
獼猴桃的成熟需要幾天時間，很多性急的人往往等不及。如果希望它快點成熟，不妨把獼猴桃和已經成熟的其他水果放在一起。
這樣，蘋果、香蕉、西紅柿等水果散發出的天然催熟氣體 乙烯 ，就會傳染獼猴桃，促進它變軟變甜。
催熟後，用手指肚輕輕按壓獼猴桃的兩端附近，如果感覺不再堅硬，按壓處有輕微的變形，但也不是很軟，就是最佳的食用狀態。
把它切開，用勺挖食，正好酸甜適口。獼猴桃可以在飯後吃，它含有的大量蛋白酶可以幫助消化。
獼猴桃怎麼吃方便
1、營養成分
獼猴桃營養豐富，含有的營養成分複雜，其100g中包含有維生素A22mg，維生素C62mg，胡蘿蔔素130mg，鈣27mg，磷26mg，鉀144mg，鈉10mg，鎂12mg，維生素E2.43mg，還含有20種氨基酸，其中蘇氨酸，丙氨酸和亮氨酸的含量最高。其主要營養價值體現在營養的多樣性，以及鈣質和維生素C的含量遠遠多於其他水果，當之無愧的“水果之王”。
2、直接削皮
（1）取一個成熟狀態不是很好的獼猴桃，洗淨表皮，儘可能的搓洗掉表皮的絨毛。
（2）用水果刀削去獼猴桃果皮，然後再衝洗一下削好的獼猴桃果肉，以免果肉粘上絨毛。
（3）洗好的獼猴桃切片，即可裝盤食用。（自己吃的話可以直接啃食）
功效：適合吃成熟度不是很高的獼猴桃。 缺點：營養成分流失別較多。
3、勺子去皮法
（1）取一個成熟度較高的獼猴桃（摸上去軟軟的，切忌不可捏軟捏爛）。
（2）用刀切去獼猴桃的兩端隔0.5cm左右，用尖勺子從去端的獼猴桃的皮下穿過去，然後圍繞着皮旋轉一週，換另一端，一樣的操作，即可輕鬆拿下果皮。
（3）果肉切片食用。 功效：果肉不需要清洗，營養流失較少。
缺點：具有侷限性，只適合成熟的獼猴桃。
4、切開吃法
（1）去獼猴桃一個，軟硬皆可。
（2）用刀將獼猴桃豎切，對半切開。
（3）放桌子上用勺子挖果肉吃。 效果：適合任何成熟度的獼猴桃，而且不會損失營養成分。
缺點：吃相不是很好，不適合待客。
5、細切吃法
（1）取獼猴桃一個，洗淨。
（2）用刀橫切數個獼猴桃環，每個獼猴桃環再從中間切一刀。
（3）吃的時候像吃小西瓜片一樣，一口一片。
功效：適合小孩子吃。 缺點：有可能果肉粘上果毛，營養流失較多。
