對於維持肝臟的生理功能有好處，能保肝解酒，提高免疫力，改善消化不良等。
獼猴桃含有豐富的鉀、硒、磷、銅、鎂等微量元素，鉀元素具有一定的利尿、排出多餘鹽分的作用，對於減少對肝腎負擔有利。另外，硒與肝臟代謝有關，硒不足可能會導致肝臟細胞壞死，所以適量食用獼猴桃對於預防相關疾病有利。所以，可以適量食用獼猴桃，對肝臟有利。
獼猴桃的功效與作用
1、防癌
常吃燒烤食物能使癌症的發病率升高，因爲燒烤食物下肚後會在體內進行硝化反應，產生出致癌物。而獼猴桃中富含的維生素C作爲一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應，防止癌症發生。
獼猴桃中含有抗突變成分谷胱甘肽，有利於抑制誘發癌症基因的突變，對鼻咽癌、肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變都有一定的抑制作用。
2、保肝解酒
快過年了，節日期間難免菸酒應酬、大吃大喝。如果要說過節的養生之道，飲食有節、起居有常這些都是老生常談，實際上也很難做到。在放假期間，堅持每天吃一個獼猴桃，倒是一個既簡單又有效的方法。
獼猴桃是最適合在節日宴席吃的水果。好多水果都不適合在飯後吃。但是，獼猴桃恰恰相反，空腹吃傷胃，最好是飯後吃，尤其是在有酒有肉的大餐後吃，節日盛宴配上它是最完美的.。
過節肯定要喝酒，獼猴桃解酒的效果比衆所周知的柑橘還要好。誰要是酒喝多了，馬上給他來一杯獼猴桃汁，可以解酒毒，保護肝臟。
3、減少腸胃不適
深夜吃東西，喝咖啡或茶可以觸發酸度條件。無論身體出現什麼與酸性有關的問題，如胃灼熱，或胃酸倒流，都可以把獼猴桃做爲一種很好的解酸劑。它還可以治療腹瀉和痢疾。一杯獼猴桃果汁或粉末可以減少腸胃不適。
4、高蛋白質，解決胃虛弱
獼猴桃含有豐富的營養物質，因此可以提高總蛋白質水平。在餐後喝一杯獼猴桃粉製成的飲料，可以解決胃虛弱問題。
5、提高免疫力，改善消化不良
獼猴桃的功效還包括提升免疫功能，治療肝臟疾病，消化不良，貧血，泌尿系統問題，呼吸系統疾病，腦疾病等。它還可增加紅血球的生產，加強牙齒和指甲堅固。
6、增強體質
日常攝取足夠的維生素C可有效增強體質，遠離高血壓的危害。獼猴桃含有VC、VE、VK等多種維生素，屬營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品。每100克獼猴桃鮮果，含維生素C100—420毫克，比蘋果高20—80倍，比柑橘高5—10倍。同時它還含大量的糖、蛋白質等營養元素。
7、治療呼吸疾病，提高視力除皺紋
獼猴桃可以有效治療呼吸問題，還可以改善您的視力。獼猴桃+蜂蜜。用獼猴桃加上蜂蜜泡水喝，可以起到改善視力的作用。對於經常使用電腦的上班族來說，每天早上用獼猴桃和蜂蜜泡水，不僅可以養眼，還能養顏。
獼猴桃的功效與作用
因其維生素c含量在水果中名列前茅，一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多，被譽爲“維C之王”。獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維。
果外皮除含有豐富果膠，可降低血中膽固醇，更包含獼猴桃中百分之八十的營養，因此食用其外皮爲最佳地選擇。奇異果中所含纖維，有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預防心血管疾病。
獼猴桃營養豐富，美味可口。果實中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且還每百克果肉含維生素400毫克，比柑橘高近9倍。鮮果酸甜適度，清香爽口。稱之爲“超級水果”，名副其實。
獼猴桃是一種營養價值極高的水果，其可容性固形物含量爲14~20%，含亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、纈氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，含有豐富的礦物質。
獼猴桃的禁忌
1、吃了獼猴桃別馬上喝牛奶
獼猴桃不能與牛奶同食。因爲維生素C易與奶製品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉，所以食用富維生素C的獼猴桃後，一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。另外，獼猴桃性寒，不宜多食，脾胃虛寒者應慎食，腹瀉者不宜食用，先兆性流產、月經過多和尿頻者忌食。
2、食酸菜魚後應吃獼猴桃
酸菜魚是人們喜歡的一道菜餚。但是經過醃製後的酸菜，維生素C已喪失殆盡;此外，酸菜中還含有較多的草酸和鈣，由於酸度高食用後易被腸道吸收，在經腎臟排泄時，極易在泌尿系統形成結石;而醃製後的食物，大多含有較多的亞硝酸鹽，與人體中胺類物質生成亞硝胺，是一種容易致癌的物質。
科學家發現，多吃富含維生素的'食物，可以阻斷強致癌物亞硝胺的合成，減少胃癌和食道癌的發生。而一個獼猴桃基本可以滿足人體一天所需的維生素C。
怎樣挑選獼猴桃
優質的獼猴桃：一般果形規則，每顆80-140克，果形多呈橢圓形，表面光滑無皺，果臍小而圓並且向內收縮，果皮呈均勻的黃褐色，富有光澤;果毛細而不易脫落。果子切開後果心翠綠，品嚐起來更是酸甜可口。
獼猴桃的美容功效
1、獼猴桃可以改善毛孔粗大
獼猴桃含有大量的維生素C，多吃也不會胖，而且它還可以美容養顏，除了可以單吃以外還可以將它去皮塗抹在臉部，再配合一些按摩，這樣可以改善毛孔粗大。
2、獼猴桃可以美白淡斑，改善肌膚狀況
獼猴桃含有大量的果酸，果酸可以抑制角質細胞的內聚力而且還可以抑制黑色素沉澱，具有淡化黑斑和改善幹、油性肌膚的功效，可以美白哦！
3、阻止老年斑形成，延緩衰老
獼猴桃還具有抗氧化和延緩衰老的'效果，平時多食用獼猴桃可以抑制體內產生過多的過氧化物，這樣可以有效阻止形成老年斑，從而達到延緩衰老的效果，老年人多吃對皮膚好哦！
4、獼猴桃水梨汁
作用：這款獼猴桃水梨汁具有美容養顏的功效，平時可以多吃。
做法：
1、首先把獼猴桃的外皮去掉，然後再切成小塊；
2、梨子也是洗乾淨去掉外皮和核，切成小塊；
3、再將獼猴桃和梨子一起榨汁喝就可以了。
5、獼猴桃酒
作用：具有美白效果的獼猴桃酒
做法：
1、首先將獼猴桃洗乾淨，然後再晾乾，去外皮，切成薄片
2、然後再準備一個乾淨的玻璃瓶，往裏面放入一層獼猴桃，一層冰糖，然後再放獼猴桃，再放冰糖，如此類推，最後再往裏面倒入米酒，將瓶口密封。
3、在玻璃瓶外面貼上日期，再將它放置在陰涼的地方，三個月後就可以開瓶濾渣食用了。
