獼猴桃富含有機酸，能夠提高味蕾的敏感性、增進食慾，同時也能夠促進胃腸道消化液的分泌，因此具有增進食慾、促進消化的功效。
防癌
常吃燒烤食物能使癌症的發病率升高，因爲燒烤食物下肚後會在體內進行硝化反應，產生出致癌物。而獼猴桃中富含的維生素C作爲一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應，防止癌症發生。
減少腸胃不適
深夜吃東西，喝咖啡或茶可以觸發酸度條件。無論身體出現什麼與酸性有關的問題，如胃灼熱，或胃酸倒流，都可以把獼猴桃做爲一種很好的解酸劑。它還可以治療腹瀉和痢疾。一杯獼猴桃果汁或粉末可以減少腸胃不適。
提高免疫力，改善消化不良
獼猴桃的功效還包括提升免疫功能，治療肝臟疾病，消化不良，貧血，泌尿系統問題，呼吸系統疾病，腦疾病等。它還可增加紅血球的'生產，加強牙齒和指甲堅固。
治療呼吸疾病，提高視力除皺紋
獼猴桃可以有效治療呼吸問題，還可以改善您的視力。它與蜂蜜結合使用可以有效提高視力。此外，它還是一種強大的抗氧化劑，可以消除皺紋和細紋。但如果皮膚有損傷或過敏，在使用獼猴桃前應該首先諮詢醫生。
提高蛋白質，解決胃虛弱
獼猴桃含有豐富的營養物質，因此可以提高總蛋白質水平。在餐後喝一杯獼猴桃粉製成的飲料，可以解決胃虛弱問題。
改善頭髮稀疏，提高頭髮活力
如果頭髮稀疏沒有光澤，可以使用獼猴桃汁洗頭髮一週。不僅增加頭髮活力，還可以解決很多頭髮問題。
治療壞血病
其可作爲一種飲料治療壞血病。每天一杯獼猴桃汁，可以在一個月以內很好的改善膚色和質地。它含有的維生素C有助於降低血液中的膽固醇水平，起到擴張血管和降低血壓的作用。
它還加強心臟肌肉。定期喝一茶匙獼猴桃粉加上適量的溫水製成的飲料，可以幫助穩定血液中膽固醇的水平。
治療糖尿病
獼猴桃具有抗糖尿病的潛力。它含有鉻，有治療糖尿病的藥用價值。它刺激孤立組細胞分泌胰島素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末與苦瓜粉混合，可以調節血糖水平。經常攝入甜，酸，辣和油膩的食品會給身體造成酸性。
獼猴桃的基本介紹
獼猴桃是獼猴桃科植物獼猴桃的果實。很多人以爲是新西蘭特產，其實它的祖籍是中國，原名獮猴桃，一個世紀以前才引進入新西蘭。獼猴桃一般是橢圓形的，深褐色並帶毛的表皮一般不食用，而其內則是呈亮綠色的果肉和一排黑色的種子。
獼猴桃的質地柔軟，味道有時被描述爲草莓、香蕉、鳳梨三者的混合。因獼猴喜食，故名獼猴桃;亦有說法是因爲果皮覆毛，貌似獼猴而得名。
1904年，新西蘭一位名叫伊莎貝爾的女校長到中國湖北宜昌看望她的姐姐，並把中國的`獼猴桃種子帶回了新西蘭。回新西蘭後，伊莎貝爾將種子轉送給當地的果樹專家，之後輾轉送到當地知名的園藝專家亞歷山大手中，培植出新西蘭第一株奇異果樹。
迄今爲止，新西蘭出產的綠色奇異果已經風行全世界，而新西蘭在奇異果營銷、研發和價格方面的影響力，也是世界第一。
而中國國內陝西省西安市周至縣和毗鄰的寶雞市眉縣因盛產獼猴桃成爲名符其實的獼猴桃之鄉周至素以資源豐富、風光秀麗而被譽爲金周至。
近年來，堅持以開放、開發、發展爲主線，圍繞結構調整，着力培養特色經濟並取得了顯著成效，走出了一條具有周至特色的縣域經濟發展新路子。
獼猴桃的功效與作用
1.降低膽固醇
食用其外皮爲最佳地選擇。奇異果中所含纖維，有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預防心血管疾病。
2.促消化
它含有的膳食纖維不僅能夠降低膽固醇，而且可以幫助消化，防止便祕，清除體內有害代謝物。
3.降血脂
抑制膽固醇在動脈內壁的沉積，從而防治動脈硬化，可改善心肌功能，防治心臟病等。
1、獼猴桃可增強免疫系統。 我們都知道，生病的時候應該多吃水果，是因爲水果中的維生素C含量豐富，有利於增強免疫力。
在水果領域內，獼猴桃是維生素C的含量之王，吃獼猴桃不僅可以預防疾病，還能在受傷的時候促進傷口癒合，補充血液，增強身體對鐵質的吸收。
2、獼猴桃維持心血管健康。 獼猴桃除了含有豐富的維生素C之外，還有大量的鎂、鉀。鎂鉀是維持身體滲透壓平衡的物質
多吃含鎂鉀的食物，能夠維持血液的循環，防止心血管疾病的.發生，尤其是在冬天血液循環不順的時候，吃點獼猴桃可以增加身體的熱量。
3、獼猴桃可促進消化。 隨着生活變得越來越精彩，進入我們口中的食物也越來越雜，尤其是在節假日及應酬的時候，大魚大肉更是免不了的，很多人也因此膽固醇過高，甚至患上高血壓和肝病。獼猴桃中的膳食纖維能夠幫助我們緩解這一困境。
膳食纖維能夠促進腸胃對營養物質的吸收，並且將油脂排出體外，降低膽固醇。
4、獼猴桃可以防癌。 癌症成了我們現在最害怕的疾病，是因爲其治療負責、痛苦，且治癒率低，預防癌症的辦法一直都是我們所青睞的。
獼猴桃中含有癌症的剋星之一——抗突變成分谷胱甘，能夠防止細胞中的健康基因突變成癌症基因，且對於皮膚癌、肝癌、肺癌等數種癌細胞組成的癌症的預防效果更佳。
5、獼猴桃有利於美容。 現在美容產品中，含量最多的就是葉酸，葉酸可防止皮膚鬆弛、皮膚細胞老化。獼猴桃中擁有豐富的葉酸，歷來都被愛美的人視爲美容聖品
其不僅可以食用，還可榨成汁液，製成面膜，用途甚多，且獼猴桃不像其他的美容化學品可能給皮膚帶來傷害，屬於純天然無害的美容利器。
