養肝吃什麼蔬菜水果好一點,肝臟是我們人體的重要部位,肝臟不好,不僅會影響一個人的氣色,生活中保肝護肝的食物水果多種多樣,以下分享養肝吃什麼蔬菜水果好一點。
肝臟不好的人可以吃下列蔬菜和水果幫助養肝。首先綠葉蔬菜如西蘭花和菜花等具有一定的抗氧化作用,可以保護肝臟,其次南瓜有豐富的維生素和果膠,可以促進肝功能的修復,對於肝細胞的再生能力也有一定的促進性作用。水果方面可以多吃蘋果,香蕉和獼猴桃,這些水果含有豐富蛋白酶,可以將不溶性蛋白質轉化成可溶性蛋白質。
1、白菜:白菜是日常生活當中比較常見的一種蔬菜,裏面有豐富的膳食纖維,同時也有大量的水分,能夠爲身體補充營養物質,另外也可以達到一定保護肝臟的效果。
2、菇類:想要對肝臟好一些,在平時也可以適當吃一些香菇、金針菇、雞腿菇等一些菇類的'食物,裏面有豐富的微量元素,同時也可以達到一定增強身體免疫力的作用,提高肝細胞的自我修復能力。
3、綠色蔬菜:對肝臟好的蔬菜也有一些綠色的蔬菜,比如油麥菜,苦菜和麻汁醬等,能夠起到一定清熱降火作用,有利於保護肝臟。
1、香蕉
香蕉屬於低熱量但營養高的水果,其含有豐富的蛋白質、鉀、VA、VC、膳食纖維等有益成分,在促進肝細胞的修復與再生、提高機體免疫力、保護肝臟等方面都是很有益的。
2、檸檬
檸檬具有養肝健脾、防毒解毒的功效,經常適量食用可保護肝細胞免受自由基的破壞,可有效地促進蛋白質的合成,加快肝細胞的修復與再生功能,進而起到養肝護肝的功效,但檸檬屬於酸性大的食物,對於胃酸多的`人羣,應適量且慎食爲宜。
3、烏梅
以"酸入肝"着稱,其具有補肝、斂肝的醫用價值,不僅具有"和肝氣,養肝血"的功效,而且還能加強肝臟的解毒能力、促進消化吸收,進而達到調肝、養肝、護肝的功效。
4、葡萄
葡萄中含有豐富礦物質(鈣、鉀、磷、鐵)、多種維生素(B1、B2、B6、C和P)和微量元素,具有補氣血、強筋骨、益肝陰、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除煩解渴的功效,同時其含有的多酚類物質是天然的自由基清除劑,具有很強的抗氧化活性,可有效地調整肝臟細胞的功能,抵禦或減少自由基對肝臟的傷害,因此具有很好的養肝護肝功效。
5、荔枝
《本草綱目》上就有記載,荔枝具有強肝健胰的功效,其含有豐富的蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等有益成分,不僅可及時補充機體所需,而且還具有促使人血液循環順暢、滋陰養肝的功效。
6、苦瓜
苦瓜中的苦瓜素被譽爲“脂肪殺手”,苦瓜的新鮮汁液,含有苦瓜甙和類似胰島素的物質,具有良好的降血糖作用,能使攝取脂肪和多糖減少。
大蒜屬百合科植物,性辛、溫,味辣。肝病病人宜熟用,含維生素A、維生素B1、維生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。
屬百合科植物,性辛、溫,味辣
空心菜又名蕹菜,性甘、平,含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿蔔素等,具有解毒、清熱涼血等作用。
薺菜爲十字花科植物,性平、味甘,含維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明,可縮短凝血時間,具有止血功效,適合於慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等症。
包菜即圓白菜、捲心菜、甘藍,性平、味甘,富含維生素C、維生素B1、維生素B2,還含有胡蘿蔔素、維生素E,生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。
蘑菇種類較多,現多爲人工培植,包括菜蘑、口蘑、香菇等,同爲蕈類。性平、味甘,含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。實驗證明其多糖有調節免疫、抗腫瘤的.作用,肝病病人宜常食用之。
木耳有黑色與白色之分,性平而味甘,含脂肪、蛋白質、多糖。可益胃養血,具有滋養作用。有黑色與白色之分,性平而味甘,含脂肪、蛋白質、多糖
海藻性寒、味鹹,含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結之功效。據研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質氧化以及抗潰瘍。
百合性平、味甘,含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼。具有益氣補中、益肺止咳的作用,並可軟堅安神。秋水仙鹼具有抗肝纖維化和肝硬化作用,常食百合可防治肝硬化。
胡蘿蔔性微溫,味甘、辛,富含維生素A原(胡蘿蔔素),亦含揮發油。本品富有營養,健胃消食,生熟均可食,對於提高肝病病人維生素A水平,間接預防癌變的發生具有較好作用。性微溫,味甘、辛,富含維生素A原(胡蘿蔔素),亦含揮發油
西紅柿茄科植物,性平,味酸微甘,富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿蔔素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效,生熟食用均可。
冬瓜性微寒,味甘,含蛋白質、維生素、腺嘌呤、煙酸,瓜皮可利水消腫;瓜子可消癰腫,化痰止咳;瓜肉可清熱止渴,並可解魚蟹毒。