什麼是天然食物，民以食爲天，當今的工作生活節奏很快，越來越多的人選擇飲食調理身體，用來支撐日常各方面的壓力，現在的人們生活水平提高了，人們都很在意自己的健康的問題。天然食品成了人們的首選，下面來看看什麼是天然食物。
現在有很多的中國人在購買食品時，如果標籤上面印有純天然等字樣，那麼肯定會特別的放心，因爲在中國人的觀念裏面，普遍認爲帶有這種標誌的產品很安全，也很健康，所以吃起來也特別的令人放心。
但是，純天然的食物真的要比普通食物好嗎?其實現在天然食品並沒有一個很明確的定義，我國人民普遍認爲天然食品是相對於加工食品而言的，是處在一種自然狀態之下，並且在放到市場上面銷售之前沒有添加任何人工合成的物質的食品，一般人都會認爲這樣的食品比較健康。
比如說一些新鮮的蔬菜和水果，魚類，蛋類食品，還有牛奶都可以稱爲是天然食品。但是如果形態沒有發生非常明顯的變化，並且營養變化也不大的話，那也是被公認爲天然食品的.，比如說水煮雞蛋以及不添加任何糖類油類、香精和色素等添加劑的水果乾，也可以被稱爲天然食品。
如果要從來源上來說的話，那些天然食品也可以理解爲非人工養殖和種植的動植物，比如說野生的人蔘，還包括一些使用傳統生態方式種植方式來的一些天然食品。比如說比較常見的野雞和野菜，還有土雞蛋等。
美國食品與藥品管理局認爲，如果從食品科學角度來考慮的話，很難去定義天然的食品。但是如果一種食品既不包含色素也不包含人工香料以及一些合成物質的話，那麼肯定可以被算作是天然食品。
美國農業部則認爲，天然食品是指那些在製作過程當中沒有添加任何人工成分、色素還有化學防腐劑的食品，只是經過輕度加工的食品也可以算作是天然食品。
其實就算是天然食品，也不一定安全，這是因爲有些天然食品裏面自身就含有一些有毒物質，還有就是很容易受到環境污染導致的不安全。
對於那些如果自身帶有有毒成分的植物，一旦烹飪沒有使用正當處理方法的話，或者是食用過量，也有可能會給人體帶來很大的傷害，比如說毒蘑菇就比較容易引起中毒。如果一個人食用了毒蘑菇的話，很有可能就會導致胃腸道炎症和一些精神疾病。
所以是不是純天然食物，還需要有一雙智慧的眼睛去辨別，然而有一些純天然的食物，也並不是特別健康的，也要擦亮自己的眼睛去選購。
天然食物的幾大好處
英國營養學家在其着作《營養聖經》中說，選擇食物時要儘量符合三個特點：天然的、新鮮的、完整的。其中第一點便指出食品最好是天然的。天然食物指的是自然生長，後期未經加工或僅經過必要的少量加工而成的食品，不含加工過程中人爲添加的各種防腐劑、乳化劑、人工色素等化學添加劑的食物。與之相對的便是我們在超市的食品櫃檯看到的果凍、冰激凌、果脯、果汁飲料、汽水、糖果、餅乾、方便麪等食品。這些加工食品、速食產品儘管食用方便、味道誘人，是許多快節奏生活人羣經常食用的食品，但與之相伴的是能量過高，大量使用食品添加劑，缺乏維生素、礦物質、膳食纖維等問題非常普遍，長期食用，卻是在侵蝕我們的健康！那麼，天然食物與他們有何不同呢？
首先，天然食物加工程度低，營養素破壞少。舉個最簡單的例子，新鮮的蘋果，含有豐富的鉀、維生素、蘋果酸、果膠和蘋果多酚，是非常健康的食物，甚至很多機構都把它評選爲十大健康食物之一。而加工成“果脯”這一很多孩子愛吃的零食之後，口味儘管很有吸引力，但其中的蘋果多酚、維生素C損失殆盡，礦物質、蘋果酸等也難免要流失一些，營養價值大打折扣。
其次，天然食物不會加入食品添加劑。如果您在超市的食品區域仔細看看加工食品的包裝，您很難找出有哪些食品是不含有食品添加劑的。儘管適量地攝入食品添加劑被認爲是安全的，也只有通過安全性試驗被認可後的食品添加劑纔可以用於食品，但是我們還是不提倡吃太多加工食品，攝入過多的食品添加劑。比如說食品中經常用到合成色素這一食品添加劑，在冰激凌、汽水、糖果、果汁飲料、奶油蛋糕中都會大量應用。
再次，天然食物中含有豐富的`生物活性物質。有許多科學家都在研究世界上的長壽地區，試圖找出這些長壽地區的飲食祕訣。結果卻發現，長壽的人中，有的.愛喝酸奶，有的愛吃西蘭花，有的愛吃大蒜，有的每天吃玉米和紅薯。在飲食方面，似乎找不到多少共性。但有一點最起碼是肯定的，這些長壽地區的人們都青睞天然食品，而且通常都有長期食用某種天然食品的習慣！而在天然食物中除了能找到蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質和膳食纖維外，你還能找到多酚、多糖、皁甙、黃酮、花青素等抗氧化成分，這些特殊的成分往往有着特殊的生理作用，例如可以阻止體內過度的自由基反應、抗氧化、預防心血管疾病等等，而這些對我們的健康都將起到巨大的促進作用！
人們崇尚各類天然食品。這不僅僅是一種消費時尚，也代表着人們的消費心理。但是，天然食品絕不等於安全、衛生的綠色食品，有些天然食品中含有一些對人體健康不利的成分---有害的生物活性物質。所謂生物活性物質，是指那些與機體相互作用後，能引起各種生物效應的物質，這些物質可以是人體自身產生的，也可以是從外界進入人體的。許多天然食品都含有這樣的物質，有的對人體有利，有的則對人體構成危害。因此，在選擇食品時，要掌握正確的認識方法。
在我國一般認爲，凡是天然的就是好的，但事實是來源於天然資源加工而成的食品或添加劑，未必就一定是安全衛生的綠色食品。因爲，許多天然植物都多多少少帶有一些對人體有害的成分。天然植物由於受被污染的土壤、水源、空氣及農藥等因素的影響，一些有害成分會殘留在植物內。而且，如果天然植物在種植、收穫、儲存及製作過程中沒有嚴格的質量控制，就更難保證它的食用安全性。所以，對食品持有“天然的就是安全的”這種認識觀念是錯誤的。持有這種陳舊擇食觀念的原因，可能來自中國幾千年的傳統膳食觀念。
1、粗糧
粗糧富含植物纖維，對於志在減肥的人來講，它可以幫助你抑制食慾，又可以獲得身體健康必須的各種基礎營養。全穀物類食物是鎂元素的豐富來源，醫學研究已經證明鎂可以有效的縮短身體內部各種疼痛肆虐的時長。
2、乳製品
酸奶或其他乳製品雖然沒有前面介紹的那些食物在緩解疼痛方面有那麼直接的效果，但是這些乳製品中所含有的兩種元素——鈣和維生素D可以起到減緩慢性疼痛的作用;如果你屬於乳糖不耐受體質的話，可以選擇飲用豆奶或經過鈣和維生素D強化過後的`橙汁。乳製品可以有緩解疼痛的作用，可以有補鈣的作用，同時也可以有很好的保健的作用，對於提高體質的好處。
3、三文魚
如果你正遭受慢性疼痛的折磨，那麼你就要在平時的飲食中多吃一些三文魚。三文魚內富含歐米茄-3脂肪酸及維生素D，歐米茄-3脂肪酸可以起到減輕疼痛的作用，而維生素D則可以幫助對抗慢性疼痛及日常的多種身體不適。而且還可以有保健的效果，對於止痛啊還有健腦有幫助。
天然食品的一些介紹你知道了吧，這些食物對於人們的健康有好處。而且有利於消化和吸收，是不可多得的優質的食材哦，在平時的時候可以可以經常這樣食用，可以增強人體的免疫力。大家可以選擇這樣的天然食品食用哦。
