合理營養的基本要求有哪些，在飲食上一定要注意方式方法，飲食都是不能隨意的進行，否則對身體沒有任何幫助，有很多上班族在飲食上都是不在意，這樣長期下去，會引發身體疾病，下面分享合理營養的基本要求有哪些。
合理膳食的基本要求：
(1)滿足祝體所需要的熱能和營養家：熱能和營養素不僅耍維持機體新陳代謝、生長髮育等基本生命活動的需要，還要滿足機體有效地完成工作、生活的消耗需要。因此要求食物所提供的各種營養家和熱能必須滿足上述需要，不能出現不足或過量，以防止引起人體營養缺乏或過多症。
(2)攝取的食物應該保證營養家之間的平衡：人類合理膳食.應包括穀類、動物類及豆類、蔬菜類和油脂等食物，並且這幾種食物在脂貪中要有適當的比例。膳食中所含的各種營養索比例要適當。熱能來源比例中蛋白質、脂肪、碳水化臺物的產熱量佔總熱量的比例分別爲12%一14%，20%一25%，60%一70%;優質蛋白(動物蛋白和大豆蛋白)佔總蛋白量的20%一30%;各種營養素之間的關係如維生素取、與尼克酸對熱能消耗的平衡;必需氨基酸之間的平衡;飽和與不飽和脂肪酸之間的平衡等等。
在對合理膳食的基本要求認識後，進行膳食搭配的.時候，都是可以按照以上方法進行，不過在吃食物的時候，每次都是要適量進行，對任何食物吃的時候，都是不能過多選擇，過多的吃對身體消化也是會產生影響，這點也是要注意的。
比賽的需求。合理營養可以提供全面而均衡的營養素，使體內有充足的營養儲備，維持良好的運動能力。
運動訓練增加能量的消耗，而體內可快速動用的能源儲備有限，如果無充足的能源補充，即體內糖原水平降低時，就不能維持高效的ATP合成速率。因此運動員在訓練或比賽前應攝取充足的含碳水化合物的食物，保證體內有充足的肌糖原和肝糖原儲備。適宜的體重和體脂比例也是運動員良好運動能力的保障，而能量的平衡是維持良好的體重、體脂比例的關鍵。
由於健身運動者的性別、年齡的差異，以及從事運動項目的不同，其營養需求必然存在差異。且運動項目要求複雜，活動強度大，能量消耗高，與一般體力勞動者不同。因此，制定一個通用的營養標準是困難的，也是不現實的。只是給出建議，以達到合理膳食營養的要求。
合理膳食營養的基本要求
（1）食物的數量和質量應滿足需要，對於不同的運動項目，尤其要考慮3大能源物質的比例及供給量。
（2）食物應當營養平衡和多樣化，且易於消化吸收。
（3）食物應當是濃縮的，營養密度高、體積重量小等。
（4）一日三餐食物的.能量分配應根據運動訓練或比賽的任務來安排。
（5）食物要具有良好的感官性狀，色、香、味俱全，能夠引起食用者的食慾。
對運動員做到平衡膳食，高碳水化合物、中蛋白質、低脂肪的飲食標準能滿足維生素和礦物質的攝取。因此，制定飲食建議，需要對每一個運動員進行詳細的營養狀況評定，包括運動員的最佳體重、體成份、飲食和生活方式、健康狀況、心理和生理評定等，要參照運動的專項訓練目標及運動強度、時間等。
一、合理的營養膳食的意義
飲食與健康的關係：飲食(又稱“膳食”)是指我們通常所吃的食物和飲料。人們通過飲食獲得所需要的各種營養素和能量，維護自身健康。
基本前提是：營養的滿足應該主要通過飲食來完成。食物能夠提供對身體有益的一系統營養物質和其他合成物質。在某些特定情況下，強化食品和膳食補充物可能會幫助增加一種或多種僅靠一般飲食而攝入量不足的營養物質。然而，儘管在某些情況下會推薦膳食補充物，但它仍然不能代替健康的飲食。通過合理平衡的膳食和身體鍛鍊來改善人們的健康狀況，減少主要慢性疾病的發病危險。
食與健康的關係飲食(又稱“膳食”)是指我們通常所吃的食物和飲料。合理的飲食充足的營養，能提高一代人的健康水平，預防多種疾病的發生發展，延長壽命，提高民族素質。不合理的飲食，營養過度或不足，都會給健康帶來不同程度的.危害。
二、合理的營養膳食的安排
穀類食物是我國傳統膳食的主體，除了爲人體提供大量的碳水化物外，還提供較多的蛋白質、膳食纖維及B族維生素，每天應吃最多。同時，還要經常吃一些粗糧、雜糧等，以保證足量的膳食纖維的攝入、預防腸道腫瘤的發生。
魚、禽、蛋、瘦肉等動物性食物是優質蛋白質、脂溶性維生素和礦物質的良好來源。動物肝臟含維生素A和維生素D極爲豐富，還富含維生素B12、葉酸等，經常吃可預防缺鐵性貧血和維生素D及鈣缺乏。但由於肥肉和葷油爲高能量和高脂肪食物，攝入過多往往會引起肥胖，並是某些慢性病的危險因素，應當少吃。
奶類除含豐富的優質蛋白質和維生素外，含鈣量較高，且利用率也很高，是天然鈣質的極好來源，可作爲補鈣的首選。豆類含豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、維生素B2、煙酸等。應經常吃豆類及其製品，這樣既可提高農村人口的蛋白質攝入量，又可防止城市居民肉類消費過多帶來的不利影響。
新鮮蔬菜水果含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維。尤其是深色蔬菜，如油菜、菠菜、油麥菜等所含的維生素含量超過淺色蔬菜和一般水果。因此，每天要保證一定量的深色蔬菜的攝入。多吃新鮮蔬菜和水果，對於保持心血管健康、增強抗病能力及預防某些腫瘤等起着十分重要的作用。
三、合理的營養膳食的搭配
一、膳食搭配的原則
1、“食不厭雜”。意在食物要多樣。目的是通過食物多樣化的途徑，實現營養全面性的目標。“雜”主要指的是食物的種類要多，跨度要大，屬性遠，一般人的膳食每日的食物種類應在30種以上(日本人每人每日的食物種類要求35種以上)
2、食物的搭配能起到營養互補的作用或彌補某些缺陷或彌補某些損害。
3、食物搭配一定要避免“相剋”的“不宜的”即是安全無毒的。
4、力求搭配的食物具有共同性能增強營養保健作用。
5、將現代營養學理論與中醫養生理論相結合，指導食物的合理搭配和完成搭配的技巧。
