做披薩放什麼醬，披薩是一種美味的外國食品，它跟我們中式的麪餅有點像，但是口感上卻完全不一樣，我們都知道披薩要搭配醬汁纔好吃，那麼現在分享做披薩放什麼醬？
口味不同，披薩用的醬不同，主要有下面幾種：
1、沙拉醬
起源於位於地中海的米諾卡島，使用大量雞蛋和油製作而成，這種醬汁在飲食中佔有一席之地由來已久。沙拉醬的消耗量持續增加。
2、番茄醬
是鮮番茄的醬狀濃縮製品，最早於19世紀由中國人發明。呈鮮紅色醬體，具番茄的特有風味，是一種富有特色的調味品，一般不直接入口。
3、芥末醬
由芥末粉或山葵或辣根或其他粉類經發制、調配而成的一種常見調味品，具有強烈的刺激性氣味和清爽的味覺感受，可以作爲夏季涼拌菜的調料。
披薩醬
現在無論做什麼醬，都喜歡自己做。瞭解過一些醬的製作過程，也不想多說什麼，只是從自己做起，讓家人能夠吃到乾淨，美味的食物，是我的責任。
原料：西紅柿、大蒜、洋蔥、橄欖油、黑胡椒碎、披薩草、香芹片、奧爾良醃製粉、番茄醬、番茄沙司、芝士粉、白糖、鹽。
做法步驟：
第1步、.西紅柿用水果刀將皮刮一遍，但不要將皮刮破。這是會感覺到皮和肉已經分離。
第2步、刀子輕輕的劃一個口。
第3步、用手一撕，皮馬上就下來了。然後將西紅柿切碎。
第4步、準備好洋蔥，大蒜，番茄醬，番茄沙司。
第5步、準備好輔料。
第6步、將洋蔥，大蒜切碎。
第7步、熱鍋涼油（橄欖油）放入蒜末，洋蔥炒出香味。
第8步、放入西紅柿和番茄醬大火煸炒。
第9步、炒出番茄汁後放入番茄沙司繼續煸炒均勻。
第10步、放入清水100克左右，煸炒均勻。
第11步、加入黑胡椒碎和白糖調味。攪拌均勻。
第12步、加入披薩草，香芹片，芝士粉，奧爾良粉，攪拌均勻，蓋上蓋子，中火熬製10分鐘左右。
第13步、最後大火收汁，加入少許的鹽調味。
第14步、好香的披薩醬，整個廚房都飄着香味兒。
小貼士：
稱得上是簡單，美味，乾淨，衛生。喜歡的朋友在家試一下吧。
正宗披薩醬的'做法
披薩醬是一道簡易的生活中醬，原料是西紅柿、圓蔥、大蒜、番茄沙司、百里香碎、黑胡椒。披薩醬因爲口感很基本，不突顯一切獨特口味，應用範疇更廣，例如能夠在做紅燒牛腩的情況下當做西紅柿糊添加應用。
原材料：
番茄1個，無鹽黃油、番茄醬、圓蔥、大蒜瓣、黑胡椒、披薩草、鹽、白砂糖適當。
準備工作：
番茄切小傅，圓蔥和大蒜瓣切末。
作法流程：
1、無鹽黃油放到鍋中用文火加溫至徹底溶化，隨後放進圓蔥末和蒜泥炒成香氣來。
2、放進黑胡椒和披薩草煸炒勻稱，再倒進番茄丁、白砂糖和番茄醬。
3、用文火熬煮至鍋中料汁收濃成醬時，放鹽調料就可以熄火，晾涼後既成披薩醬。
作法二
1、熱鍋中下蒜末進行爆香，下洋蔥炒軟，倒進西紅柿泥。
2、加番茄沙司，百里香碎，黑胡椒，加入鹽炒糖色至濃調。
3、搞好後的醬冷凍儲存1周。
4、小潺一般一性次做一大小盒子，分爲小袋裝，一成袋一個比薩（9寸）的量，隨後放冰箱冷凍，隨時使用隨用，取下來溶化後水分會提升，再用鍋加溫炒糖色就可以用啦。
奧爾良雞肉培根披薩
食材準備
披薩皮部分：高筋麪粉105克，白砂糖6克，酵母1.5克，鹽2克，水50克，黃油15克
披薩醬部分：洋蔥半個，番茄一個，大蒜三瓣，番茄醬兩大勺，鹽小半勺，糖半勺，黑胡椒適量
披薩餡料部分：培根兩片，雞腿一個，玉米粒適量，洋蔥適量，青紅辣椒適量，原制馬蘇裏拉奶酪適量
1、先做披薩皮
把除黃油外的全部材料混合成絮狀，加入黃油揉成光滑麪糰然後發酵至兩倍大，拿出排氣，擀成直徑約25釐米的圓餅，放入模具中，用叉子叉一些小洞，然後鬆弛10分鐘，放入提前預熱好的烤箱中層上下火200℃烤5分鐘定型。
2、披薩醬部分
番茄用刀表面劃十字，用開水燙一下去皮，切成小丁，洋蔥和大蒜切碎，然後鍋裏燒油，放入大蒜和洋蔥末爆香，放入番茄翻炒一下，加入鹽，糖，番茄醬，胡椒粉煮至濃稠，番茄差不多融化即可
3、把披薩醬抹在披薩皮上，然後撒上一層馬蘇裏拉芝士碎，接着放入玉米粒、培根、雞腿肉、洋蔥條、青紅辣椒條，最後再撒上一層馬蘇裏拉芝士碎和擠上一層沙拉醬即可
4、烤箱提前200℃預熱5分鐘，把披薩放入烤箱中層上下火200℃烤16分鐘即可
榴蓮披薩
材料
披薩餅胚8寸，榴蓮沙拉醬適量，榴蓮肉適量，芝士碎1碗
做法
1、榴蓮肉壓成泥
2、烤盤刷適量油，放入餅胚刷上適量色拉油，再塗抹一層榴蓮沙拉醬
3、均勻地放上適量榴蓮肉，撒上芝士碎，烤箱提前預熱200度5分鐘，上下火烘烤20分鐘
牛肉粒香菇蔬菜披薩
餅皮食材：高筋麪粉100克 低筋麪粉25克 糖10克 水70克 鹽2克 酵母2克 橄欖油8克
餡料食材：芝士碎120克 香菇4-5朵 牛排肉150克 生抽1勺 黑胡椒碎適量 海鹽少許 青椒20克 玉米粒20克 洋蔥30克 披薩醬適量
步驟：
1：餅皮食材混合揉成麪糰，發酵至兩倍大，按壓排氣擀成直徑約22釐米的餅皮，相當於九寸大的披薩。
2：放進烤盤裏用叉子在上面扎氣孔，放進烤箱中層上下火180度烤12-15分鐘取出。
3：牛排肉切成小方塊加一勺生抽和海鹽，拌勻醃製十分鐘。配菜切好備用，牛肉炒至變色斷生盛出。
4：餅皮刷披薩醬，先撒一層馬蘇裏拉芝士碎，放牛肉香菇洋蔥青椒胡蘿蔔玉米粒，最後再撒上芝士碎。
5：放進烤箱中層，上下火200度烤15-20分鐘，芝士融化即可。
雞肉火腿披薩
食材
披薩餅坯2個，雞腿中等的2個，火腿腸2根，土豆小半個，綠黃柿子椒各小半個，生抽醬油20克，黑胡椒醬少許，奧爾良料少許，黃油10克，披薩醬1小袋，芝士半袋
做法
1、首先把雞腿涼水浸泡2小時去骨切成小塊，土豆和綠黃柿子椒+洋蔥切成丁，火腿切片，雞肉丁放入大碗中倒入生抽醬油和少許洋蔥碎，奧爾良調料適量醃製半小時，土豆丁焯水至斷生撈出瀝乾。
2、準備好2個披薩餅坯，我是現成的.，你也可以自己做，熱鍋放入一小塊黃油融化，倒入醃製好的雞肉塊煸炒至表面微黃盛出備用。
3、烤盤鋪錫紙再墊一張油紙放上餅坯，如果用披薩盤就不需要這些了，我是因爲找半天沒找到，然後先鋪一層芝士碎，芝士碎上面倒入一小袋披薩醬抹勻。
4、依次放入土豆塊和綠黃柿子椒，洋蔥丁，再鋪一層火腿片，最上面鋪一層芝士。
5、烤箱上下火190度預熱5分鐘，烤25分鐘就好了
