黃花菜和什麼燉湯最好，有一句俗語叫做等的黃花菜都涼了，可見黃花菜作爲一種食材由來已久了。以下是小編想跟大家分享黃花菜和什麼燉湯最好的文章哦，希望對大家有幫助
黃花菜和什麼燉湯最好1
黃花菜和排骨煮湯，常的有黃花菜排骨湯
主料、黃花菜1把、枸杞1小把、排骨700克
調料、鹽適量、胡椒粉3克、薑片4片、料酒2勺
做法步驟、
1、準備好食材，排骨洗淨砍小段備用
2、紅棗切片和枸杞，黃花菜一起浸泡清洗2遍
3、排骨冷水下鍋煮沸5分鐘
4、撈出洗淨浮沫
5、再次把排骨放入鍋內，放入適量的清水，加入薑片，胡椒粉和料酒
6、把紅棗片枸杞，黃花菜撈出放入鍋內大火煮沸後轉小火慢熬40分鐘即可
7、調入鹽調味即可出鍋
黃花菜和什麼燉湯最好2
黃花菜的功效與作用
一、黃花菜美容肌膚的功效作用
黃花菜雖然名字不好聽，感覺不是很美麗。但是黃花菜絕對是一種美容的聖品，給我們的皮膚補充營養。黃花菜主要可以潤澤肌膚，最好的就是可以讓皮膚有彈性有光澤。黃花菜還能抗皺去紋，從而讓肌膚年輕如春。
二、黃花菜降血壓的功效作用
黃花菜通常是作爲一種涼菜來吃，黃花菜的降血壓能力是很有明的，清楚血液中的油膩膽固醇，幫助患者血液流通順暢，從而血壓慢慢的降下來。有血壓問題的朋友，可以多吃些黃花菜來調節血壓。黃花菜中的胡蘿蔔素成分高，是胡蘿蔔西紅柿的很多倍，這些成分能夠讓我們的血液代謝更加順暢，血壓也更正常。
三、黃花菜消炎解毒的功效作用
黃花菜平日最多的吃法就是涼拌着吃，熱炒的時候建議不要火過大。黃花菜解毒效果很好，蛋白質和維生素含量也是實打實的，黃花菜能夠清熱消炎，排毒降虛火。
幹黃花菜是人們冬天經常會吃的一種家常蔬菜，它是以新鮮黃花菜爲主要原料，經脫水晾曬後得到了乾貨，今天爲大家介紹的`是幹黃花菜的食用方法，能讓大家進一步瞭解幹黃花菜怎麼吃？喜歡這種食材的人可以重點了解一下。
幹黃花菜怎麼吃
1、幹黃花菜適合泡發以後再吃，在泡發乾黃花菜的過程中要經常換水，最後要用清水把它洗淨，等黃花菜洗乾淨以後要在鍋中放適量清水加熱，燒開後把黃花菜入鍋煮三分鐘，取出以後過冷水降溫。
2、準備一個胡蘿蔔和一根黃瓜，把它洗淨以後切成細絲與處理好的黃花菜放在一起，調勻，加入適量生抽蠔油和香醋放白糖，食用鹽和適量雞精，最後淋上適量麻油，用乾淨筷子把它們調勻就能直接吃。
幹黃花菜的食用方法
1、幹黃花菜燉雞
幹黃花菜可以和雞肉搭配在一起燉着吃，在需要的時候需要把新鮮的雞肉洗淨以後剁成塊，把它放到沸水中焯掉，血水去除以後放在砂鍋中，加入適量蔥姜，再放入花椒八角等香料，然後放入清洗乾淨的黃花菜加足量清水，一起燉熟出鍋前加食用鹽調味。
2、黃花菜炒雞蛋
黃花菜還可以和雞蛋搭配在一起炒着吃，再做的時候需要把黃花菜提前用溫水泡發，洗淨以後切成碎末，把它放到乾淨的大碗中，再取三個雞蛋磕開的碗中，加少量清水和適量食用鹽調勻，在炒鍋中放適量食用油八蛋液入鍋炒成塊，炒好以後直接出鍋就能吃。
上面爲大家介紹了幹黃花菜的食用方法，能讓大家進一步瞭解幹黃花菜怎麼吃，以後大家再想吃幹黃花菜時就能按上面介紹的正確方法去做，能用黃花菜做出特別好吃的美味菜品。
黃花菜和什麼燉湯最好3
黃花菜的功效作用
黃花菜，又名金針菜、檸檬萱草，屬百合目，百合科多年生草本植物，根近肉質，中下部常有紡錘狀膨大。花葶長短不一，花梗較短，花多朵，花被淡黃色、橘紅色、黑紫色。蒴果鈍三棱狀橢圓形，花果期5-9月。其性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利溼等功效，含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必須的養分。
1、解憂
它能夠防治失眠、一定程度上能夠緩解抑鬱情緒。
2、抗癌
黃花菜中還含有效成分能抑制癌細胞的生長。
3、健腦抗衰
黃花菜具有較佳的健腦、抗衰功能。金針菜對預防老年人智力衰退，無疑也是一種良藥。
4、清熱解毒明目
黃花菜爲清熱解毒利溼之品，還有抗菌免疫功能，具有中輕度的消炎解毒功效，並在防止傳染方面有一定的作用。
5、有益產婦
產褥期容易發生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安，多吃黃花菜可消除以上症狀。黃花菜還具有調治乳汁不下的療效，可作爲病後或產後的調補品。
6、降低血清膽固醇
研究表明，黃花菜能顯着降低血清膽固醇的含量，有利於高血壓患者的康復，可作爲高血壓患者的保健蔬菜。
7、降肝火
定期吃些黃花菜，以達到降肝火的目的。肝火旺的人，平時都可以多吃黃花菜。
8、防治貧血
用其根端膨大體燉肉或燉雞，對治療貧血、老年性頭暈等，具有較好的效果。
9、涼血止血
黃花菜能用於血熱出血，衄血、咯血、吐血，或便血，口渴心煩等病症。
