健康的減肥食譜。越來越多的人在減肥和健身，很多人減肥會選擇節食，這樣對身體健康有很大的影響，其實減肥也是需要健康的'飲食的，那麼有什麼健康又可以減肥的食譜呢？我們一起來看看吧。
健康的減肥食譜1
水果減肥食譜
第1日
早餐：生果1個、鮮果汁1杯
中餐：生果沙拉1碟、水1杯
晚餐：生果沙拉1碟、鮮果汁1杯
第2日
早餐：水果拼盤1碟、清水1杯
中餐：生菜沙拉1碟、清水1杯
晚餐：白灼青菜隨便、生果2個
第3日
早餐：水果拼盤1碟、鮮果汁2杯
中餐：生菜沙拉1碟、清水2杯
晚餐：雜菜湯
第4日
恢復正常飲食一天，調理身體
第5日
早餐：生果1個、鮮果汁1杯
中餐：生果沙拉1碟、水1杯
晚餐：生果沙拉1碟、鮮果汁2杯
第6日
早餐：水果拼盤1碟、清水2杯
中餐：生菜沙拉1碟、清水2杯
晚餐：白灼青菜隨便、水果1個
第7日
早餐：水果拼盤1碟、鮮果汁1杯
中餐：生菜沙拉1碟、清水1杯
晚餐：雜菜湯
如何選擇水果
首先，選擇含糖較少的水果。蘋果、獼猴桃、檸檬、李子、櫻桃、柑橘類等血糖指數較低，是減肥族在搭配水果餐時的較佳選擇。
其次，水果的食用量不要過多。大多數人認爲，水果富含纖維素，幾乎不含脂肪和蛋白質，因而可以無節制地放心食用，其實這是一個誤區。水果並非能量很低的食品，由於味道甜美很容易吃得過多，其中的糖就會轉化爲脂肪而堆積。
第三，最好餐前吃水果，且要選擇酸性不太強、澀味不太濃的水果，如蘋果、葡萄、西瓜等。研究表明：如在進餐前20分鐘至40分鐘吃一些水果或飲用1至2杯果汁，可防止進餐過多導致的肥胖。而且餐前吃水果，可顯著減少對脂肪性食物的需求，間接地阻止了過多脂肪在體內囤積的不良後果。但很多水果如柿子、山楂、杏仁、菠蘿等都不能空腹吃。
健康的減肥食譜2
八種生姜減肥食譜
1、姜醬燴豆腐
材料：味噌100克、砂糖2勺、薑末2勺、料酒2勺、豆腐半塊、蔥花和芝麻油適量。
將味噌、薑末、砂糖和料酒放入碗中，用勺子充分攪拌混合後做成姜醬，可放冰箱中保存1個月。將豆腐切成小塊，用水稍微焯一下後撈起放在碟上，將姜醬放於豆腐上，加點蔥花和芝麻油即可。
2、薑末味噌湯
材料：味噌90克、薑末2勺、鰹魚碎8克、豆芽50克、水150毫升、七味辣椒粉適量。
薑末、味噌、鰹魚碎放在碗中混合後放於冰箱中保存1周。將1勺薑末味噌、豆芽和水放到耐熱容器中，用微波爐加熱2-3分鐘，撒上七味辣椒粉完成。
3、蜜姜麪包
將切片面包放在平底鍋中烤3-4分鐘，之後用蜜糖薑片塗抹在表面來吃。
4、蜜姜酸奶蘋果
將蘋果洗淨切開一塊一塊，保留果皮，放在耐熱容器中，然後淋上蜜糖薑片混合，放入微波爐中加熱2分鐘後取出，再淋上無糖酸奶即可。
5、薑片蜜糖水
在杯中放入1勺蜜糖薑片，然後注入200毫升的熱水混合即可。
6、生薑紅茶
中醫認爲，紅茶是熱性食物，具有溫暖身體，促進血液循環。將生薑末放入熱騰騰紅茶中，根據口味加入蜂蜜、黑糖等，其升溫功效能加倍！
7、薑絲米飯
煮飯前將薑絲或薑末放入白米中，煮熟後香氣十足，還能促進消化，提高新陳代謝。
8、薑末味噌豆腐湯
很營養的一款減肥湯，大豆製品的味噌與豆腐，富含蛋白質，是減肥的好食材，在冬季節加入薑末更是令新陳代謝機能大大提高哦。
