香櫞的形態特徵，香櫞是我們生活中常見的一種植物，既可以食用，還具有很高的藥用價值和營養價值，對我們的身體健康有着很好的作用，下面爲大家分享香櫞的形態特徵，一起來了解一下吧。
香櫞的形態特徵1
香櫞爲圓形或長圓形片狀，直徑3至10釐米，厚約2至5釐米。橫切面邊緣略波狀，外果皮黃綠色或橙黃色，散有凹入的油點；中果皮厚1.5至3.5釐米，黃白色，較粗糙，有不規則的網狀（維管束）突起。瓤囊11至16瓣。種子1至2顆。中軸明顯，質柔韌，氣清香，味微甜而苦辛。以片色黃白、香氣濃者爲佳。
香櫞的成分
香櫞成熟果實含橙皮甙（hesperidin），枸櫞酸（citric acid），蘋果酸（malic acid），果膠，鞣質及維生素C等。果實含油0.3％-0.7％，果皮含油6.5％-9％，油中含有乙酸牻牛兒醉酯（geranyl acetate），乙酸芳樟醇酯（linalyl acetate），右旋檸檬烯（limonene），檸檬醛（citral），水芹烯（phellandrene），檸檬油素（citropten）等。幼果中含琥珀酸（succinic acid）。種子含黃柏酮（obacunone），黃柏內酯（obaculac-tone）。果實中還含β-谷甾醇（β-sitosterol），胡蘿蔔甙（daucosterol）和三萜苦味素：枸櫞苦素（citrusin）。
香櫞的功效與作用
理氣降逆；寬胸化痰。主胸腹滿悶；脅肋脹痛；咳嗽痰多。用於肝胃氣滯，胸脅脹痛，脘腹痞滿，嘔吐噫氣，痰多咳嗽。
香櫞藥用價值
1、治鼓脹
陳香櫞一枚（連瓤），大核桃肉二枚（連皮），縮砂仁二錢（去膜）。各煅存性爲散，砂糖拌調。空心頓服。（《本經逢原》）
2、治嗽
香櫞（去核）薄切作細片，以時酒同入砂瓶內，煮令熟爛，自昏至五更爲度，用蜜拌勻。當睡中喚起，用匙挑服。（《養痾漫筆》）
3、治氣逆不進飲食或嘔噦
陳極香櫞二個，真川貝三兩（去心），當歸一兩五錢（炒黑），白通草（烘燥）一兩，陳西瓜皮一兩，甜桔梗三錢。共研細末，用白檀香劈碎煎濃汁泛爲丸，如桐子大，每服三錢，開水送下。大虛者酌用。（《梅氏驗方新編》香櫞丸）
4、治氣逆嘔吐，飲食不佳，腹脹噯氣
陳香櫞50g，川貝母50g，炒當歸30g，通草20g，陳西瓜皮15g，共爲細末，白檀香劈碎水煎泛丸，每服10g，日服2次。方中香櫞舒肝理氣，寬中，化痰，爲君藥。（《醫宗金鑑》香櫞丸）
5、醫學界曾用缺乏維C的豚鼠做實驗，發現香櫞可以幫助他們生長，增加維C的含量。所以它有一個抗炎的效果。另外，它能抑制病毒的活性，是一種抗病毒的中藥藥材。
香櫞的吃法
1、沖茶喝
其實香櫞作爲一種中藥最簡單和常規的吃法絕對排不到吃中藥這一個，但是因爲香櫞的成分的特殊性，它泡茶喝被使用的更加廣泛。就像是檸檬一樣，香櫞在沖茶的時候需要將其切成小薄片，這樣才能讓它的.味道更加充分地泡進水中，而營養成分也會更加多的被人體吸收。
2、煮藥
煮藥是香櫞的吃法中最簡單也最靈活的一個，因爲香櫞作爲一種可以消炎又可以潤肺的食材，可以隨意把它與很多食材都搭配在一起，這個是很爲各位患者感到慶幸的。比如說很多女性喜歡補血就會放一些紅棗，而有些可能會傾向於美顏，就加一些玳玳花，這些都是非常靈活的做法。
3、調味
其實有很多喜歡養生的朋友都把食療當做調理身體最主要的方式，而將香櫞放入這些食材之中也將是一種非常好的調味劑。大家最熟悉的就是燉湯的時候放入中藥藥材，而我們最常見的也是雞湯、魚湯了。香櫞的吃法中這一個雖然並不是最普及的，卻是最巧妙的。
香櫞的種類
1、枸櫞
呈球形或長圓球形，多爲橫切或縱切的薄片，直徑4～10cm，厚2～5mm。橫切片外果皮黃色或黃綠色，邊緣呈波狀，散有凹入的小點(油室)；中果皮厚1～3cm，黃白色，有維管束形成的不規則網狀凸起；內果皮菲薄，中央瓤囊10～16瓣，呈車輪狀。縱切片中心柱粗壯結實。質柔韌。氣清香，味甜而苦辛。片色黃白、香氣濃者爲佳。
2、香圓
呈圓形或長圓形。表面黑綠色或帶黃色，粗糙，密被凹陷小油點及網狀隆起的粗皺紋，頂端有花柱殘基及隆起環圈，稱金錢環，基部有果柄殘基。質堅硬。橫切片中果皮較薄，約5mm，中央有瓤囊9～11室，較大，棕色或紅綜色，間有黃白色種子。氣香、味酸而苦。
香櫞的形態特徵2
香櫞的功效與作用
1、抗炎作用
本品所含的橙皮甙對豚鼠因缺乏維生素C而致的眼睛球結膜血管內細胞凝聚及毛細血管抵抗力降低有改善作用，能降低馬血細胞之凝聚。與栓塞（Thrombogenic)飼料或與致粥樣硬化飼料共同餵養大鼠，均可延長大鼠存活時間。能刺激缺乏維生素C的豚鼠的生長速度，增加豚鼠腎上腺、脾及白細胞中維生素C的含量。
2、抗病毒作用
千萬不要忽視了香櫞的功效與作用，橙皮甙加入小泡性口炎病毒前，將小鼠纖維細胞放於200μg/ml的橙皮甙中預先孵化處理，能保護細胞不受病毒侵害約24小時。預先處理Hela細胞能預防流感病毒的感染。但其抗病毒的活性可被透明質酸酶所消除。
3、其它作用
香櫞的功效與作用中，除了以上之外，橙皮甙有預防凍傷和抑制大鼠晶狀體的醛還原酶作用。黃柏酮有增強離體兔腸張力和振幅的作用。
禁忌：陰虛血燥及孕婦氣虛者慎服。
香櫞藥膳方精選
1、治食滯胃脹痛
香櫞切片，於通風處晾乾，用適量食鹽醃漬放入玻璃瓶或瓷罐中備用。每次10-20克，用開水衝至鹹淡適宜爲度時服用。
2、治痰溼咳嗽、哮喘
鮮香櫞1-2個，切碎放在有蓋的碗中，加入等量的麥芽糖，隔水蒸數小時，以香櫞稀爛爲度，每服1匙，早晚各1次。這也是香櫞的功效與作用中不容忽視的一部分。
3、治肝胃不和、脘脅脹痛、嘔吐噫氣、食少
香櫞10克，陳皮10克，香附10克，水煎服，每日2-3次。
4、治痰飲咳嗽、胸膈不利
香櫞10克，法夏10克，茯苓15克，生薑3片，水煎服，每日2-3次
