腰果的形態特徵

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腰果的形態特徵，腰果是很多人都愛吃的一種堅果，不僅美味，而且還含有豐富的營養價值，吃了之後對我們的身體健康有很多幫助，同時吃法也有很多，下面爲大家分享腰果的形態特徵，一起來了解遊戲吧。

腰果的形態特徵1

常綠灌木或喬木，高可達12公尺（40尺）。主要收穫其堅果，堅果形如粗大的豆，有時長逾25毫米（1寸），形狀奇特，好像一端被壓入梨形膨大莖的果柄中，果柄比堅果約大3倍，淡紅色或黃色，當地用做飲料、果醬和果凍。

堅果具兩層皮（或殼），外殼薄，略有彈性，堅實，表面光滑如玻璃，成熟前橄欖綠，成熟後草莓紅；內殼堅硬如其他堅果。殼間的棕色油接觸皮膚可致水瘡，可用做潤滑油、殺蟲劑，並用於塑料生產。堅果有濃郁的獨特香味。

腰果呈腎形，果實由膨大的肉質花托（果梨，即假果）和着生在花托上的堅果（種籽，即真果）組成。食用部分是着生在假果頂端的腎形部分，長約25毫米兩側壓扁，寬約15毫米，果基部爲肉質梨形或陀螺形的假果所託，假果長3-7釐米，最寬處4-5釐米，成熟時紫紅色；種子腎形，長1.5-2釐米，寬約1釐米。

腰果的世界歷史

歐洲南部是最早從巴西引種腰果的地區，大約始於16世紀初期0 16世紀中期，葡萄牙的.航海家把腰果從巴西經過非洲好望角，以及馬達加斯加島，然後帶到印度。從此，印度洋沿岸的許多地方，就出現了四季常綠而挺拔的腰果樹。腰果樹又藉助於飛鳥、蝙蝠和猴子的活動，把種子傳播到印度熱帶的很多地區。那裏得天獨厚的自然條件使腰果得以繁衍滋蔓，結果累累。到了16世紀後期，東南亞各國也開始大量種植腰果樹。有趣的是，印度人喜歡把新鮮腰果作爲鮮果食用，印度尼西亞人喜歡以腰果樹的嫩葉爲調料，馬來西亞人喜歡用腰果仁作主食。

18世紀末，非洲熱帶地區開始種植腰果樹。傳說大象喜食腰果仁，在遼闊的非洲大地上，大象南北跋涉，它們可能是腰果的重要傳播者之一。現今，世界上的腰果主要產地是非洲的莫桑比克、坦桑尼亞、肯尼亞，南美洲的巴西和亞洲的印度。其中，在人口僅1300萬的莫桑比克，種植的腰果樹已浩瀚成林，成年腰果樹（５年以上）總數達9000萬株以上，全國以種植腰果爲生的農戶達80萬戶之多。腰果的年產量佔非洲產量的60，佔世界總產量的一半，居世界之冠。爲此，莫桑比克獲得了腰果王國的美稱。

腰果營養價值

大概每100克的腰果就含有41.6克碳水化合物，碳水化合物有助於供給身體能量，以避免能量不足而需要寶貴的蛋白質來提供能量，可以起到節約蛋白質的作用，可見食用腰果可以幫助我們保持體內的蛋白質，既可補充能量又有利於提高自身免疫力。

腰果含有豐富的油脂，腰果殼含油率達11%，蛋白質，碳水化合物，不飽和脂肪酸，鉀鈣鈉等礦物質和各種維生素等營養物質，據測定，每100克腰果就含有503毫克鉀，食用腰果可以幫助我們控制血壓，調節體液的酸鹼平衡，維持神經興奮性和心肌運動的正常，腰果所含的蛋白質是一般穀類作物的2倍之多，並且所含氨基酸的種類與穀物中氨基酸的種類互補。因而腰果對人體的好處頗大，值得推薦。

腰果藥用價值

現代中醫學認爲，腰果味甘，性平，無毒。可治咳逆、心煩、口渴。有利水、除溼、消腫之功，可防治腸胃病、慢性痢疾等。《本草拾遺》雲：腰果仁主治渴、潤肺、去煩、除痰。《海藥本草》亦云：主煩躁、心悶、痰鬲、傷寒清涕、咳逆上氣。經常食用腰果有強身健體、提高機體抗病能力、增進性慾、增加體重等作用，所以肥胖的人還是要少吃腰果。

腰果過敏反應

如果你是過敏體質的人吃了腰果引起過敏反應、嚴重的吃一兩粒腰果，就會引起過敏性休克，要是不及時搶救，往往發生不良的後果。爲了防止產生上述現象，沒有吃過腰果的人，千萬不要多吃。可先吃一兩粒後停十幾分鍾，如果不出現嘴內刺癢、流口水、打噴嚏時再吃;再則，對其他食物過敏和對其它物品過敏的人，也容易對腰果過敏。這樣的人最好不要食用腰果。還有，吃腰果後出現過敏反應，要及時請醫生用抗過敏藥物治療，切莫貪吃大意，以免出現嚴重症狀，後悔就沒有用了。

適合吃腰果的人

腰果一般人羣均可食用，尤其適合缺乏維生素，容易患上動脈硬化、心血管疾病、腦中風和心臟病並且經常便祕的老年人，特殊人羣如痰多，消化功能差，腰果熱量較高，多吃易致發胖，建議每次食用10～15粒。屬於過敏體質，患有支氣管哮喘和肥胖症者就不要吃腰果了。

腰果品種知識

腰果爲異花授粉植物，實生後代有大量變異。中國熱帶農業科學院培育出5個產量在1350kg/h㎡以上的高產無性系，如堅果大粒的FL-30，樹型緊湊、遲花的HL-2-21，早花的GA-63等優良無性系，單位面積產量比實生樹高10倍以上。據印度資料，經Vridhachalam研究站選出並鑑定，株產超過1Okg的高產優繫有M26/2、M25/1、M3/4、Ml6/3、優選出的Vengurla-l和Vengurla-2，無性繁殖後代20年生株產分別爲20kg和28kg（堅果）。印度還培育了一些高產雜交種。

腰果的選購與儲存

挑選外觀呈完整月牙形，色澤白，飽滿，氣味香，油脂豐富，無蛀蟲、斑點者爲佳；而有黏手或受潮現象者，表示鮮度不夠。大家在存放腰果時應將腰果存放於密封罐中，放入冰箱冷藏保存，或者放到通風陰涼的位置，避免陽光直射，而且應儘快吃完.

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腰果的形態特徵2

腰果的功效與作用

1、保護眼睛

人們食用腰果以後，可以吸收大量的抗氧化成分，這些物質能保護人類的視網膜，而且能提高視神經功能，並能加快眼睛中視紫質生成，它能預防視力下降和夜盲症，更能降低近視和弱視的發病率。

2、清除口臭

口臭是因爲人們口腔中有細菌滋生繁殖產生的異味，這時人們食用一些腰果就能消滅人類口腔中的多種細菌能預防口腔炎症也能去除口臭，腰果中還有一些天然揮發油人們食用它以後能在口腔中殘留下淡淡的香氣。

3、減肥瘦身

腰果雖然是一種高脂肪的食物，但是它含有的脂肪，以對人體有益的不飽和脂肪爲主，人們使用它以後能吸收豐富不飽和脂肪酸，可以促進人體代謝，並能加快身體內脂肪分解和排出，堅持食用能讓人們的體重明顯減輕，能減肥瘦身緩解肥胖。

4、提高大腦功能