粥是一種把稻米等豆類食物熬成稠糊的食物，營養豐富，容易吸收。下面是小編收集整理的潮汕砂鍋粥的做法，希望對您有所幫助！
潮汕砂鍋粥的做法一
材料：
大米，新鮮海蝦，薑絲，芹菜粒，冬菇絲，炸蒜茸，炸方魚，炸蔥油，魚露，天津冬菜
做法：
1.把大米洗淨淘好，把海蝦洗好。準備好各種配料。
2.然後用砂鍋明火煲出一鍋白粥，小火熬到粥有膠質的`時候。
3.放入海蝦以及配料，再煲煮5－6分鐘，潮州砂鍋粥即可。
潮汕砂鍋粥的做法二
材料：
大米，基圍蝦，蝦米，蘿蔔乾，姜，水，香米
做法：
1.把基圍蝦剪去蝦槍和蝦鬚，姜切絲泡清水裏，菜脯切成豌豆粒大小的小丁，米用清水浸泡至少半個小時，海米用溫水浸泡同等時間。
2.然後在砂鍋裏一次性放入適量的清水，開火加熱。
3.等到水開了之後倒入浸泡好的大米，並用湯勺不斷攪拌。
4.大約煮10分鐘左右，米粒爆開膨脹後，加入菜脯粒和海米，繼續不停攪拌，煮6分鐘。
5.最後加入薑絲和蝦，煮5分鐘。關火即可。
潮汕砂鍋粥的做法三
材料：
大米，基圍蝦，清水，花生油，薑絲，鹽，醬油，香菜
做法：
1.首先將大米洗淨後可以預先泡在清水裏20-30分鐘，然後連水一起放入砂鍋，放兩勺花生油，與米一起拌勻，放入薑絲，用明火煮。
2.把基圍蝦洗淨後切成小塊加一點鹽。
3.待砂鍋粥煮滾且米粒開花的的時候放入基圍蝦這時候可以下醬油、鹽。把火關小，剛好可以看到氣泡滾起來，慢慢熬煮20分鐘左右。
4.等到砂鍋粥煮到膠質狀的時候，把冬菜、芹菜放入砂鍋內，再煮個2分鐘就可以起鍋了。
