燙麪餅相信大家都吃過吧,卻不知道怎麼製作,那小編今天就教教大家燙麪餅的做法介紹,歡迎收藏噢!
燙麪餅的做法1
材料
1粒鮮雞蛋,1平勺糖,2湯勺麪粉。
做法
1、把準備好的一個雞蛋打在碗中,然後放入適量的.麪粉,將其混合。
2、然後把砂糖也放進去,再加適量的清水就充分的將它們攪拌均勻。
3、先在鍋裏倒一點油,油熱後倒入步驟(2)的麪糊煎,煎熟了、就可以出鍋了!出鍋的時候味道特別香,最好趁熱吃,涼了口感就不香了。
燙麪餅的做法2
材料
紫薯,麪粉,食用油。
做法
1、紫薯切成三段,大火蒸十分鐘。剝皮。
2、用勺背把紫薯壓面。
3、加入麪粉100克,邊倒開水邊攪拌,直到全部攪成絮狀。
4、待稍微晾涼後用手和成麪糰,取一小塊出來擀成薄片。
5、鍋裏滴幾滴油,把鍋拿起來,轉動,使油均勻地沾在鍋在底部及四周。
6、放入擀好的紫薯餅。加蓋,小火,兩分鐘。
7、用鏟子把餅翻面。翻面前,同樣要給鍋裏沾少許油。加蓋,小火,兩分鐘。
8、可以出鍋了。因爲紫薯是蒸過的,而且面也差不多燙熟了,四分鐘餅一定就熟到了。
9、我總共烙了五張餅。把餅切成四等份,裝盤即成。
燙麪餅的做法3
材料
麪粉200克,水80毫升,花椒10克,麻椒10克,五香粉適量,鹽025小匙。
做法
1、用飲水機的熱水和麪。
2、等涼了一些,就用手柔成麪糰。
3、醒30分鐘。
4、把麪糰揉光滑。
5、把面弄成合適的小塊,杆薄。
6、用個密實袋,把花椒(多一些)和麻椒(幾個就可以)用杆面棒杆碎。
7、在杆薄的面上刷油,撒上花椒碎,也可以撒些五香粉和鹽。
8、捲成卷,切小段,按扁。
9、用乾麪棒杆薄。
10、平底鍋反覆烙3分鐘就可以了有點干時就刷點油。