你知道酸甜可口的糖醋裏脊怎麼做嗎？糖醋里脊可謂是很多孩子的"夢中情菜"，一旦家裏有這道菜，孩子做夢都流口水。小編精心爲大家整理了酸甜可口的糖醋里脊食譜，美味就在眼前，快快get起來吧！
酸甜可口的糖醋里脊1
酸甜可口的糖醋里脊
糖醋里脊有很多種做法之前博客發過一個也外邊不裹生粉版前段時間在外吃飯點了一次又一般餐館都是這種版本的多然後就是肉塊個子小麪粉多一口下去你分不清楚到底是肉還是麪疙瘩。買到一塊好裏脊據說是裏脊肉裏最嫩的，於是被逼無奈自己在家整了一次果然是好裏脊！嫩到叫人感動！還能嚼到芝麻的香味！不會甜到讓人發膩的番茄醬糖汁！成功！哈哈哈糖醋里脊配白饅頭！好吃呦！
用料
糖醋里脊的'做法
1、打蛋，取蛋清；取薑汁；
2、裏脊肉切長條，放適量鹽，適量白胡椒粉，適量蛋清，放薑汁，拌勻，醃製一會兒；
3、醃製好的裏脊沾上生粉，入油鍋炸，表面生粉變色，撈出；
4、再復炸一次，表面微焦變脆，撈出濾油；
5、另起一鍋，放適量番茄醬，適量白糖，少許清水，煮開，加少許澱粉水（生粉+清水），煮到湯汁變稠關火；
6、快速倒入炸好的裏脊肉，拌炒均勻，撒芝麻；
7、出鍋！啃吧！
酸甜可口的糖醋里脊2
酸甜可口的糖醋里脊小貼士
1、裏脊肉切長條，稍稍粗一些可以
2、醃製好的裏脊肉上生粉時候稍稍要有點耐心，滾過生粉之後再抖抖，抖掉表面的生粉
3、炸的時候，要復炸一次，這樣外邊一層皮就會很脆
4、用番茄醬白糖調味比較簡單哈，可以煮一會兒，自己嘗下味道，白糖儘量先放少一點，不夠慢慢加，調整到自己喜歡的口感。
