可可豆和咖啡豆的區別及功效與作用

可可豆和咖啡豆的區別及功效與作用，可可豆和咖啡豆都是日常經常使用到的飲品原料，具有一定的營養功效。而且可可豆和咖啡豆十分的相似，因此很多人都分不清什麼是可可豆，什麼樣的是咖啡豆。現在分享可可豆和咖啡豆的區別及功效與作用的相關知識。

可可豆和咖啡豆的區別及功效與作用1

可可豆和咖啡豆的區別

1、種類不同

可可豆和咖啡豆從根本種類來說就是不同的，可可豆是從可可樹上結的果子裏取出的種子，可可樹屬於梧桐科可可屬植物，而咖啡豆卻有所不同，而咖啡是從咖啡樹上結的`果子，咖啡樹爲茜草科多年生常綠灌木或小喬木，所以說它們並不是同一種東西，它們種類不同，所屬的科目也有所不同。

2、外觀不同

雖然它們經過加工以後都是黑色的但是它們的外觀還是有所不同的，可可豆的顏色因爲可可樹的顏色不同導致可可豆的顏色形狀大小不同，多爲黃褐色，或者紅棕色，而咖啡豆採摘下來的多爲紅色的，而且咖啡豆的外貌比可可豆明顯要“清秀”，咖啡豆外觀整齊，而可可豆的外觀感覺像是蒙上了一層髒東西。

3、口感作用不同

可可豆和咖啡豆的區別還是體現在兩者之間的口感和作用，我們製作巧克力的都是多用可可豆，現在評價一塊糖的標準似乎爲可可含量的多少，而咖啡豆多用來研磨成粉以後來製作咖啡，如果將可可豆研磨成粉製作咖啡，雖然和咖啡很相識，但是它們二者之間的差距還能能一眼看出來的。

可可豆的功效與作用

1、美容養顏

可可豆的功效與作用中美容養顏的效果十分不錯，在可可豆中含有的青花素含有十分的高，而青花素是對抗氧化防衰老的重要元素，青花素可以幫助人們清理體內的自由基，使人體皮膚更加的細膩，同時它還可以幫助人們抑制黑色素的生長，淡化色斑，可以說是非常 好的美容養顏產品了。

2、預防三高

對於三高可可豆也能夠有很好的防治效果，它含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸和亞麻酸的含量都是相對來說比較高的，食用可可豆可以幫助人們加快新陳代謝，防治脂肪的堆積，加快血液的流速，是血壓血脂降低，同時它的含糖量比較少，對於高血糖也有着預防效果，另外因爲加快了對脂肪的分解，所以可可豆還可以幫助人們減肥。

可可豆和咖啡豆的區別及功效與作用2

如何正確區分可可豆和咖啡豆

可可果

長可達35釐米，直徑12釐米，呈卵形，表面有10條脊，黃棕色到紫色。可可果內含種子（即可可豆）20至40粒。豆長約2.5釐米，包於粉紅色有粘性的果肉中。可可樹栽培4年後，每年每株產果60至70枚。

巧克力，原名就叫可可，是從可可樹上結的果子裏取出的種子，這種直接從樹幹、樹枝上生長出來的果子也叫做可可豆莢。

成熟的可可果，也就是可可豆莢，顏色從青綠色轉變爲黃褐色或者棕紅色，樹木品種不同，其形狀和大小顏色都有差異。

劈開豆莢，就能見到裹在白色絮狀物質當中的可可豆。

取出豆子晾乾，再經過焙烤，就是可可豆了。

可可的生長條件非常苛刻，可可樹只在南北緯20度之間，海拔30-300米之間，降雨量爲1000毫米的熱帶雨林地區才能生長。

咖啡果

果爲漿果，肉味甜，亦稱梳果。橢圓形，長9-14毫米，幼果綠色，成熟時呈紅色，紫紅色。每個果實一般有種子二粒，亦有一粒或三粒的，呈半橢圓形，有一條縱溝，稱腹溝。

咖啡樹的原產地在非洲的埃塞俄比亞。

咖啡屬於茜科熱帶木本植物，氣候是咖啡種植的決定性因素，咖啡樹只適合生長在熱帶或亞熱帶，所以南北緯25度之間的地帶，一般稱爲咖啡帶或咖啡區。

在其他生長條件相同的情況下，海拔越高的地帶生長的咖啡質量越好。

一般所俗稱的咖啡豆，其實是咖啡樹所結果實的種子，只因爲形狀像豆子，所以稱爲咖啡豆