紅豆與赤小豆的功效與作用的區別，很多人對這種食物並不是很瞭解，不同的食物對人體產生的作用不同，瞭解清楚食物的本質，對我們的身體有增加抵抗力的作用，下面是紅豆與赤小豆的功效與作用的區別。
紅豆與赤小豆的功效與作用的區別1
1、來源區分
赤小豆和紅豆並不是同一種植物。紅豆也被稱爲相思子，是豆科相思子屬的一種有毒植物，在每年9~10月果期時收成而來。赤小豆則是大家生活中食物加工所成爲的紅豆，用來蒸煮作餡，但它是根莖較纖細的一年生草本植物。
2、形態大小
赤小豆和紅豆的區別在形態大小上的差距明顯。紅豆是橢圓形態，整體的大小來說會比赤小豆大上不少，顯得顆粒十分飽滿。赤小豆形狀細長扁圓，更偏向短圓柱形。因此從兩者的形狀和大小就很容易區分。
3、口感區別
在食用的口感上，紅豆蒸煮出來入口軟糯，口感綿密，而且有比較明顯的糖味和甜度。赤小豆質地比較堅硬，同樣的水溫需要更長時間來蒸煮，很難煮爛。而且赤小豆在加工的過程中，要放入糖分調味，不然甜度沒有紅豆充足。
4、功效區別
紅豆的功效有着清心養神、止血養顏、固精益氣、潤肺降燥、提升內臟活力等。赤小豆主要功效在於通腸潤便、降血壓降血脂、調節血糖、健美減肥等。不過赤小豆不是人人都能吃的，陰虛、身體消瘦虛弱等人羣不宜食用。
紅豆的功效包括清熱解毒、祛痰、殺蟲、潤肺等，紅豆比赤小豆體積大，顏色是棗紅色或暗紅色的。而赤小豆的功效是健脾、利水、去溼、排毒。顏色是黑紅色的，外形是瘦長的。另外，赤小豆的去溼的效果比紅豆的效果好。紅豆與赤小豆從外形來看的確很像，因此很多人表示難以區分這兩者。但其實若是仔細辨別一下，還是可以區分的。雖然紅豆與赤小豆都是暗紅色的.，但是兩者的功效有着明顯的差異。紅豆味甘性平，對脾胃虛弱等症狀具有較好的療效，且其營養價值豐富，還能養生。而赤小豆則具有降壓脂、調節血糖、健美減肥等多種功效。紅豆和赤小豆主要的區別就是功效不同，赤小豆主要的功效是利尿消腫、潤腸通便、消除內臟疲勞等，可以用於治療脾虛引起的顏面浮腫、四肢水腫等。而紅豆主要功效是疏風清熱、燥溼止癢、潤膚養顏。紅豆與赤小豆從外形來看的確很像，因此很多人表示難以區分這兩者。赤小豆就是中醫大夫臨牀經常使用的藥材，具有清熱利溼、消腫排膿等作用。而紅小豆是日常生活中經常使用的食材，因爲二者類似，經常被混用，有些醫生在沒有赤小豆的時候，也會讓病人用紅小豆來代替，但實際上二者還是略有區別的。紅小豆是日常生活中的食材，吃起來會比較糯一點，有豆香味，更受到老百姓喜歡。從外形上來看，赤小豆比較硬，而且比較細長，顏色也沒有紅小豆那麼鮮豔。赤小豆和紅小豆的營養價值都非常高，藥用的時候，常用赤小豆，認爲它更具有健脾胃、除溼、益氣消腫的功效，而紅小豆糖分更高，做出來的食品味道會更可口。
紅豆，性平偏涼，味甘，含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。紅豆能促進心臟血管的活化，利尿；有怕冷、低血壓、容易疲倦等現象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現象。另外，紅豆還有健胃生津、祛溼益氣的作用，是良好的藥用和健康食品。
紅豆更是女性健康的好朋友，豐富的鐵質能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆，還有補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力的效果。哺乳期婦女多食紅豆，可促進乳汁的分泌。
紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、乾咳，提升內臟活力，增強體力。養生也是護膚的重要的一部分，外調加上內養，才能造就一個水靈靈的女人。小紅豆也能養顏，不要以爲美容只是和奢侈品相關，省錢又高效的美容方法到處都有，一定要仔細發現。紅豆在《本草綱目》的正式名稱爲“赤小豆”，紅豆在傳統醫學上，主要應用於行水（去水腫）、利氣（去腳氣）、健脾，古籍中用紅豆與鯉魚爛煮食用，對於改善孕婦懷孕後期產生的水腫腳氣，即有很大的幫助。
紅豆與赤小豆的功效與作用的區別2
1.赤小豆和紅豆有哪些區別
紅豆，又稱相思豆，體積比較大，最常用的就是用來做美味的紅豆沙糖水。而赤小豆體積比較小，最適合用來煲湯或者煮粥來吃，有利尿消除水腫的作用，非常適合產婦食用。可見赤小豆和紅豆的區別還是很大的。
赤小豆性質平和、味甘、酸，是一種營養豐富的小幹豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白質20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纖維4.6克，鈣67毫克，鐵5.2毫克，還有磷，維生素B1、B2、煙酸以及皁草甙等營養物質。由於赤小豆含有皁草甙物質，具有通便、利尿和消腫的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除內臟疲勞，對心臟病和腎臟病患者特別有益。此豆還有久食瘦人的說法，對老年性肥胖症，有一定的減肥效用。
赤小豆做粥、做餡、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消腫，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，則是一道小朋友的健康甜湯，有驅暑健脾的功效。赤小豆質地堅硬，難於煮爛，如果要與粳米同煲，則應該先把赤小豆煮爛後，才加入粳米。另外，赤小豆適合用適量的糖調味，但不宜放鹽，否則不利水分的排出。
而紅豆比較圓，煮完之後，紅豆會變軟。紅豆屬落葉喬木。別名：孔雀豆、相思豆、大紅扁豆、相思格。紅豆五味屬甘酸，酸甘化陰，故能補陰血。有疏風<清熱，燥溼止癢，潤膚養顏的功效。赤小豆與紅豆儘管長相不同種屬卻相同，同屬豆科植物，性質和營養成分也接近，只是赤小豆的功效強些，所以中醫入藥都用赤小豆，而紅豆則只供一般食用。
2.吃赤小豆有哪些好處
如果是因爲體內運化力不足引起的腿腫、手腫的話，可以食用赤小豆。另外赤小豆能夠幫助作用於心臟性、腎臟性水腫;腳氣病浮腫;肝硬化腹水等。這種疾病引起的水腫要積極去醫院治療，赤小豆只能輔助治療。
解毒排膿
赤小豆顏色赤紅，入心經能夠幫助補心、清心火。一般人心火旺盛的時候很容易生瘡長泡，食用赤小豆能夠幫助清心火，解熱毒，化解瘡毒膿腫。
通腸潤便
赤小豆中含有較多的植物纖維，食用後能夠有效潤腸通便，幫助防治便祕。
降壓降脂
赤小豆具有良好的降血壓、降血脂、調節血糖、作用，使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。
產婦催乳
赤小豆比較適合產後奶汁分泌較少的產婦食用。另外如果是產婦產後出現水腫也可以食用赤小豆。在備孕期間食用赤小豆，其中含有較多的葉酸，能夠有效預防胎兒神經畸形。
健脾利胃
赤小豆煮粥食之，有健脾胃、利水溼的作用。凡脾虛不運、腹水脹滿、小便不利、黃疸、瀉痢者，皆可食之。
赤小豆中含有碳水化合物、蛋白質、膳食纖維等營養成分，食用赤小豆對身體有好處，但這些成分都不易消化，食用過多會增加消化負擔，再食用一些不好消化的食物會導致身體負擔更重，進而出現消化不良等身體不適的症狀。
赤小豆+牛肚：這兩種食物一起吃會降低食物中的營養元素，對我們的身體來說是一種損失。赤小豆+羊肝：這兩種食物分開吃對我們的健康是很好的，但是搭配在一起會引發一定的疾病，對我們的健康是非常不好的。
增強免疫力
1、陰虛而無溼熱者及小便清長者忌食赤小豆。
2、赤小豆煮汁食之通利力強，消腫通乳作用甚效。但久食則令人黑瘦結燥。
3、蛇咬者百日內忌赤小豆。
4.赤小豆怎麼煮容易爛
技巧一：煮赤小豆的時候千萬不要加糖，否則想煮爛赤小豆則是難上加難。比較科學的方法是提前一晚浸泡赤小豆，其次是浸泡過的赤小豆用高壓鍋蒸煮，高壓赤小豆，這樣會比較快熟。
技巧二：煮赤小豆之前，先炒然後再加水煮會爛得快一點，在煮的同時加入大米或者糯米煮會更好。還有一種方法是將赤小豆放在冷藏室，使赤小豆的結構變得疏鬆，這樣就容易煮爛了。
赤小豆快速煮爛的祕訣：
1、提前一個晚上浸泡。
2、煮赤小豆之前先炒一炒，直至赤小豆變色，然後放入大米或者糯米同煮。
3、放在冰箱冷藏室冷凍一晚，使赤小豆結構便疏鬆，這樣便容易煮爛。需要注意的是，在赤小豆還沒煮爛之前，不要放糖。
