青龍蝦做法大全家常竅門，青龍蝦是龍蝦的一種，也是一道富含蛋白質的中醫食療。龍蝦雖然不是一種常食用的海鮮，但是如果需要宴客或犒勞一下自己，都是不錯的選擇，下面來看青龍蝦做法大全家常竅門吧。
青龍蝦做法家常竅門1
芝士焗小青龍蝦的做法
在超市買的時候已讓師傅一開二，省下不少功夫
（因爲家裏錫紙沒了，所以用了油紙）小青龍放在烤盤，研磨黑胡椒和鹽，適量就行，放置20分鐘
熱鍋下黃油融化
加入剁好的蒜蓉，炒香
把炒香的蒜蓉鋪在小青龍上
小帖士：在蝦尾插入長竹籤，防止烤的過程中蝦尾捲曲導致放芝士是比較難放
烤箱預熱200度，放入小青龍，烤5分鐘
5分鐘後拿出放入芝士，因爲喜歡芝士，所以放了很多
我用的.是這個芝士
烤箱預熱180度，把小青龍放入烤箱，設置10分鐘
10分鐘，香噴噴的芝士小青龍就出爐啦（每個烤箱有所不同，建議烤的時候隨時關注，以免烤焦咯，我就是一直蹲在那裏守着的）
青龍蝦做法家常竅門2
小青龍蝦粥的做法
首先準備4只活蹦亂跳要夾人的小青龍，用水衝一衝，看起來乾淨一點！
然後先煮一鍋白粥，邊煮就可以邊處理小青龍。
將小青龍的鉗子剪掉，不然就是自己的手指流血了，心中默唸不要怪我，都是你的肉太好吃了！把頭和肉分離，肉剝出來，蝦黃取出來可以一起煮。
蝦肉隨便切切，小蔥切成蔥花，香菜切碎，姜切絲，材料就算OK了。
然後放小青龍的肉，煮10分鐘左右，煮的時候要大火，不停攪拌，以免噗出來。再加薑絲煮兩分鐘，加鹽和胡椒，最後導入蔥花和香菜，一鍋鮮香的蝦粥就OK了！
小貼士
只有煮粥的時候要注意，不要噗出來就好了，超級簡單的，只喝粥不要才都可以吃一大碗！
青龍蝦做法家常竅門3
蒸小青龍蝦的做法
兩隻活潑的小龍蝦
準備好蔥薑蒜小紅椒
方法一：冷水煮小龍蝦至變色，撈出用剪刀剪成兩半，放在粉絲上面再蒸6分鐘，淋上油爆香的蔥薑蒜末就能擺盤享受美食
方法二：讓老闆娘直接把小青龍蝦切好
剪掉腸子和腮
用冰鎮保鮮帶回家
加自來水淹沒小青龍蝦15分鐘，去掉血水和腥味，使口感更好！
取龍口粉絲4小包，用熱開水浸泡5分鐘
撈出粉絲
用生抽和食用油拌均的粉絲放進盤中，將小龍蝦擺放在上面蒸10分鐘，直到殼變爲紅色
加蔥薑蒜末爆香
油鍋熱油至微微冒煙，淋小龍蝦，即可享受生活的美味
每人份
