白蘭瓜的功效與作用，白蘭瓜，瓜肉翠綠，囊厚汁豐，脆而細嫩，享有“香如桂花，甜似蜂蜜”之譽，深受廣大朋友的喜愛，對於白蘭瓜，你瞭解多少？大家現在一起來看看白蘭瓜的功效與作用。
白蘭瓜的功效與作用1
1、消食
白蘭瓜有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於治療飲食積滯。
2、利尿消腫
能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。對於因排尿困難而引起水腫的病人，將白瓜做爲治療的輔助食物，可以使症狀得以緩和。對腎炎浮腫者有消腫作用。
3、發汗解表
白蘭瓜以發散風熱爲主，適用於發熱重，微惡寒，頭痛，咽喉腫痛，口渴，舌尖紅，苔薄黃。
4、健脾和胃
白蘭瓜暖胃，治療胃寒症。適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食慾不振，肢倦乏力等症。
5、減肥
白蘭瓜不含脂肪，是低熱量食物，並且其包含的葫蘆巴鹼可以增進人體新陳代謝，而所包含的丙醇二酸可以有效地阻止機體裏的糖類轉化爲脂肪，並且可以將肥胖者多餘脂肪消耗掉，長時間食用，可以使肥胖者的體重降低。所以，白瓜是肥胖者的理想食物。
6、清熱解暑
白蘭瓜是天然的暑熱剋星。白蘭瓜湯是清熱解暑、降血壓、降血脂的最好飲料。
7、美容
白蘭瓜裏包含亞油酸、油酸，及可以抑制身體內黑色素沉積的活性物質，都是較好的潤膚美容成份。
白蘭瓜的功效與作用2
一、白蘭瓜的功效與作用
1、消食
常食白蘭瓜有助於加速胃酸分泌及食物消化，宜於治療飲食積滯證。
2、利尿消腫
常食白蘭瓜能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫之作用。
3、發汗解表
以發散風熱爲主，適用於發熱重，微惡寒，頭痛，咽喉腫痛，口渴，舌尖紅，苔薄黃，脈浮數的風熱等症。
4、健脾和胃
白蘭瓜有暖胃，治療胃寒症之功效。適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食慾不振，肢倦乏力等症。
二、白蘭瓜的營養價值
因爲得天獨厚的地理種植條件，白蘭瓜富含糖分，品質優秀，瓜肉淡綠且呈半透明狀，宛如翡翠。其瓜味甘甜、汁液豐富、香氣濃郁、芳醇爽口，“色如玉、甜如蜜”，不愧“瓜中一絕”這一名號。那麼，它的營養價值又是怎樣的呢？下面一起來看看白蘭瓜的營養價值吧！
首先來看看白蘭瓜的'營養成分分析吧！
每100克白蘭瓜含熱量21大卡、碳水化合物5.30克、脂肪0.10克、蛋白質0.60克、纖維素0.80克、維生素A7.00微克、維生素C14.00毫克、胡蘿蔔素40.00微克、硫胺素0.02毫克、核黃素0.03毫克、煙酸0.60毫克、鈣24.00毫克、鐵0.90毫克、磷13.00毫克。
由此可見，白蘭瓜不僅熱量低，而且營養元素豐富，可較多食用。
除此之外，白蘭瓜汁含有較多的蔗糖、果糖、葡萄糖、蛋白酶、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質，具有利小便、促代謝、去暑疾、清煩熱、開胃消食等功效。
三、白蘭瓜的熱量
愛美的MM估計都會關心這麼一個問題：白蘭瓜的熱量是多少呢？下面一起來看看吧！
每100克白蘭瓜含熱量21大卡，屬當之無愧的低熱量食物。
那麼既然白蘭瓜的熱量如此低，食用白蘭瓜可以減肥嗎？首先我們來看看減肥指數這一概念吧！
減肥指數，根據食物的飽腹感評估。飽腹感與食物纖維含量、蛋白質含量等有關。一般認爲高飽腹感的食物更容易讓人滿足，從而減少食量，更有利於減肥。從這一角度而言，白蘭瓜低膽固醇、低鈉鹽、低飽和脂肪酸，且富含維生素C和鉀，蛋白質與纖維含量高，十分利於減肥。
四、白蘭瓜的吃法
除了鮮食，白蘭瓜還能製作成各式美味又營養的菜餚，下面一起來看看白蘭瓜的吃法吧！
1、釀白蘭瓜
主料：熟透的白蘭瓜一個
輔料：糯米100克，葡萄乾50克，水澱粉25克，果脯100克，核桃仁100克，瓜脯100克，豬板油100克，白糖200克，玫瑰糖300克。
做法：
（1）糯米泡洗乾淨，用小火煮透裝入碗內，上籠蒸約半小時晾溫。豬板油去油皮，改刀爲小丁，入開水鍋中燙透撈出，瀝去水分。
（2）果脯、瓜脯、桃仁改刀爲丁。葡萄乾去蒂洗淨。然後將果脯、瓜脯、葡萄乾放入盆內，加白糖100克，玫瑰糖20克，攪拌成餡。
（3）把白蘭瓜洗淨去皮，切平兩端，從瓜尾四分之一處切開，去籽，裝入拌好的甜餡，蓋上瓜蓋，放入凹盤內上籠蒸約半小時，晾涼換裝凹盤。
（4）炒勺上火，投入原瓜汁；加水100克，再加剩餘的白糖，用水澱粉勾薄芡，撒上剩餘的玫瑰糖，兌碗內晾涼，上桌時淋澆白蘭瓜即食。
2、醬白蘭瓜
主料：白蘭瓜(5000克)
調料：鹽(1250克)、黃醬(2500克)
做法：
（1）將選好的白蘭瓜洗淨去皮，去瓤，切成鐮刀塊，用滾水將食鹽溶化，冷卻後將白蘭瓜塊醃漬在鹽水中，每天翻動一次，醃5-6天，待其水滲出，瓜塊被食鹽醃透待用。
（2）將醃製好的白蘭瓜取出，放入清水中泡2-4小時，待鹽度降低些後撈出，放在陰涼通風處晾到3成幹後，再放入醬缸醬制，每天翻動一次，5天放一次風，醬3周即可。
五、白蘭瓜的適宜人羣
1、皮膚過敏患者。白蘭瓜具有豐富的維生素，適合皮膚過敏患者食用。
2、便祕患者。白蘭瓜具有豐富的維生素和膳食纖維，常吃白蘭瓜可以起到開胃解渴等方面的好處，所以白蘭瓜是非常適合便祕患者食用的。
3、經期女性。白蘭瓜具有開胃、利尿的功效，所以特別適合女性在經期食慾不振的情況下食用。但是最好不要過量食用，以免造成子宮收縮，導致經血過多或者痛經等現象。
六、食用禁忌
1、糖尿病人可以吃白蘭瓜嗎？實際上，糖尿病人是可以吃白蘭瓜的，不僅是白蘭瓜，水果也可以適量食用。但是每天攝入的熱量最好維持在一定的水平，這樣人體內的血糖水平纔不會升高。除了白蘭瓜之外，糖尿病患者食用任何食物都要有所節制，這樣才能對病情的緩解有所幫助。
2、另外，白蘭瓜多吃易引起腹瀉，宜適量食用。
