冬瓜的功效與作用及副作用，冬瓜是一種藥食兩用的蔬菜，爲葫蘆科植物冬瓜的果實，其多樣的保健功能使其成爲減肥美容的最佳健康食物之一，下面就來看看冬瓜的功效與作用及副作用。
冬瓜的功效與作用及副作用1
1、冬瓜令人悅澤好顏色，益氣不飢，久服輕身耐老。《神農本草經》
2、冬瓜利小便，止渴：冬瓜能益氣耐老，除心胸脹滿，去尖面熱，利大小腸，壓丹石毒。可消熱毒癰腫。將冬瓜切成片摩擦痱子，治療效果極爲好。搗成汁服，可以治癒消渴煩悶，解毒。冬瓜熱吃味佳，冷吃會使人消瘦。煮食養五臟，因爲它能下氣。想要體瘦輕健，可以多吃冬瓜；要想長胖的人則不要吃。只要是患有發背及一切癰疽的人，可以削一大塊冬瓜貼在瘡上，感到瓜熱時就換掉。用冬瓜，散熱毒很好。但久病陰虛的人要忌食。
3、冬瓜性微寒，味甘淡無毒，入肺、大小腸、膀胱三經。能清肺熱化痰、清胃熱除煩止渴，甘淡滲痢，去溼解暑，能利小便，消除水腫之功效。《神農本草經》
4、冬瓜除心火，瀉牌火，利溼祛風，消腫止渴，解暑化熱。《本草再新》
5、冬瓜治肺熱咳嗽、痰黃稠：鮮冬瓜500克，鮮荷葉l張。加適量水燉湯，吃鹽調味後飲湯吃冬瓜，每日2次。
6、冬瓜治肝硬化腹水：冬瓜1000克打碎煮爛，紗布過濾去渣取汁，每次60毫升，每日3次飲服，可減輕症狀。
7、冬瓜治肺癰：打碎冬瓜籽50克，鮮蘆根50克，水煎，早晚各服1次，連續服用。
8、冬瓜主治小腹水脹，利小便，止渴。《名醫別錄》
9、冬瓜治慢性腎炎：冬瓜1000克，鯉魚1條(約重300克)，不加鹽，煮湯食。
10、冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高，具防治癌 冬瓜症效果的維生素B1，在冬瓜子中含量相當豐富；礦質元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種，其中含鉀量顯著高於含鈉量，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜，對需進食低鈉鹽食物的腎臟病、高血壓 、浮腫病患者大有益處，其中元素硒還具有抗癌等多種功能
11、冬瓜治夏季感受暑溼、脾氣不運、四肢疲倦：冬瓜1000克，鴨肉500克，芡實30克，苡仁30克。先煮芡實、苡仁，後下鴨肉，最後下冬瓜煮至熟。每食適量。
12、冬瓜寒瀉熱，甘益脾，利二便、水腫，止消渴，散熱毒、癰腫。《本草備要》
13、冬瓜治高血壓、肝陽上亢、頭痛眼花：冬瓜500克，鯇魚頭250克，先用油煎魚頭至金黃色，放入冬瓜，加清水適量，文火燉4小時，加食鹽調味食用佐膳。每日2次。
14、冬瓜治水腫：冬瓜皮100克，玉米鬚30克，白茅根30克，水煎，每日3次服用。或冬瓜1000克，赤小豆100克，水燉爛飲服，每日2次。
15、冬瓜治暑天感冒、風水之症：鮮冬瓜150克，粳米100克。將冬瓜去皮瓤切碎，加入花生油炒，再加適量薑絲、豆豉略炒，和粳米同煮粥食用。每日2次。
16、冬瓜除煩，治胸隔熱，消熱毒癰腫，退癢子。《日華於本草》
17、冬瓜+海帶=降血壓、降血脂
18、冬瓜+雞肉=清熱消腫
19、冬瓜+火腿=增強機體免疫力
20、冬瓜+豇豆=消水腫
21、冬瓜+蘑菇=清熱祛火、除痰止渴、滋補美容
食用禁忌
冬瓜性寒涼，脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者忌食冬瓜。
冬瓜的功效與作用及副作用2
1、降脂減肥
人體中攝入的糖分在不能被及時的消耗掉時便會轉化爲脂肪囤積在體內，時間久了就會導致肥胖。
冬瓜中含有丙醇二酸、葫蘆巴鹼可抑制人體內糖類轉化爲脂肪，阻止體內脂肪堆積，有減肥降脂、保持身材的作用。
2、清熱解暑
《本草再新》：“清心火，瀉脾火，利溼去風，消腫止渴，解暑化熱。”
冬瓜性寒，能養胃生津，清除心火、脾火，在炎熱的夏季，來一碗清熱去火、口感清甜的冬瓜湯不爲一個不錯的選擇。
3、美容養顏
人體中含有很多自由基，這些氧化性成分是人體衰老的主要原因，也是導致疾病的源頭。
冬瓜核含有油酸，有抑制體內黑色素沉積的功效，是很好的潤膚美容成分。且冬瓜也有抗衰老的作用，久食可保皮膚光滑細膩、潔白如玉。
4、預防高血脂、高血壓
冬瓜中膳食纖維含量很豐富，每100g中約含膳食纖維0.9g，膳食纖維食用之後會在胃內吸水膨脹，這個過程中會吸收大量食物中的油脂成分，減少油脂的攝入，能間接性的降血脂、預防血液中膽固醇的.沉澱、防止動脈粥樣硬化。
5、防癌抗癌
這其中的粗纖維能很好的刺激腸蠕動，使腸道中的致癌物質儘快排出體外。
再有冬瓜中含有豐富的VB2和硒，這兩種成分具有增強人體免疫力的功效，尤其是體液免疫，能起到很好的防癌抗癌作用。
6、護腎利尿
《別錄》：“主治小腹水脹，利小便，止渴。”
冬瓜汁及冬瓜提取物能促進動物排尿，增加排尿量，並且冬瓜中總氨酸和葫蘆素對昇汞引起的腎損傷都有保護和阻斷作用。
冬瓜的禁忌
1、冬瓜性寒，脾胃虛寒者慎食，以免引起腹瀉。
2、女子月經及月經疼痛者也不宜食用冬瓜，以免加重痛經，或延長經期。
冬瓜減肥吃法
材料：冬瓜200克、嫩姜一塊、水。
做法：
1、將冬瓜削皮、去籽後備用，冬瓜肉切片備用。
2、將冬瓜籽和適量水分，用調理機打勻後備用。
3、取湯鍋加水至7分滿，加熱後，放入冬瓜肉和冬瓜皮一起煮，沸騰後再放入冬瓜籽泥，直到冬瓜肉煮熟。
4、撈起冬瓜皮，加入切絲的嫩姜，續煮2分鐘即可。
