烏梅的功效與作用及副作用，烏梅的主要成分 烏梅在日常生活的應用很廣,有着抗菌的作用，同時還爲人體補充很多的養分。那麼接下來我們看看烏梅的功效與作用及副作用有哪些。
烏梅的功效與作用及副作用有哪些1
烏梅的功效與作用
1、清血排毒
烏梅是一種能清血排毒的健康食材，在人們生活水平提高以後多會吃一些精細食物，而這些精細食物都會含有一些毒素，常年累積在人體內部，如果不能及時排出就會影響人體免疫功能，而烏梅就能讓人類血液中的毒素儘快排出，能防止它們對人類身體產生不良影響。
2、解酒
烏梅是一種能解酒的健康食材，它能加快人體內酒精分解和排出，能防止它對人體產生不良影響，平時人們在喝酒以後出現頭暈，噁心，嘔吐，以及面部發紅等不良症狀時，及時用烏梅泡水喝，就能讓這些醉酒症狀儘快緩解。
3、和胃止吐
烏梅還具有一定止吐作用，特別是女性在懷孕期間出現孕吐食，多吃些烏梅就能讓症狀減輕，因爲導致女性懷孕期間出現孕吐的主要原因就是身體內的鈣流失，而且導致血液呈偏酸性，這時她們吃烏梅以後就能讓血液中酸鹼物質恢復平衡，也能緩解她們的焦慮情緒，這種情況下孕婦嘔吐的症狀就能隨之減輕。
烏梅的副作用
烏梅雖好但也有一些副作用，它對女性子宮有一定刺激作用，容易加快子宮收縮，那些懷孕的女性如果過量吃烏梅，會出現胎動不安或先兆流產等不良症狀，另外烏梅還會加重人類感冒，發熱和咳嗽等多種不疾病的症狀，不利於這些疾病恢復，如果人們在出現這些疾病以後吃烏梅就會對身體產生不良影響。
烏梅的功效與作用及副作用有哪些2
烏梅的副作用
其實在很多關於藥材的書都有記錄吃太多烏梅會是死產生什麼不良反應，《日華子本草》記載稱：“多啖傷骨，蝕脾胃，令人發熱。”《本草經疏》：烏梅“不宜多食，齒痛及病當發散者鹹忌之。”《得配本草》：“瘧痢初起者禁用。
”《隨息居飲食譜》：“多食損齒，生痰助火，凡痰嗽，疳膨，痞積，脹滿，外感末清，女子天癸未行，及婦女經期，產前產後，痧痘後並忌之。”《藥品化義》：“咳嗽初起，氣實喘促，胸脯痞悶，恐酸以束邪氣，戒之。”其實很多時候烏梅產生的副作用都是食用過量而引起的，而最直接的不良反應就是反胃、噁心、嘔吐。
烏梅的功效
其實烏梅的好處有很多，而最爲直接的好處就是在腸胃方便，烏梅能很有效的保護腸胃，因爲烏梅有消毒的功能，能防止食物在腸胃裏腐化。還能有效消除便祕，因爲烏梅里的蘋果酸把適量的水分導引到大腸，形成糞便而排出體外。
不僅僅如此，烏梅還能增進食慾，一般長期性的無食慾是身體裏的一些器官操作得不好，胃及大腸的功能不好，生病後食慾也差了。若要康復得快，需要吃東西，能幫助恢復食慾的就是每天吃一個烏梅。在防老化方面，若要真正的享受長壽，就不應該受老化病的'折磨。
吃烏梅會刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預防老化。所以從今天開始就每天吃一個烏梅吧。
除了以上這些方面，烏梅在其他方面的效果也是很好的，像是在清血方面，現代人喜歡吃的食物不外是精製食品如精白穀類、精白麪包、精白麪條、精白糖、化學調味料及動物性食物。吃了這些食物會致使血液裏的毒素劇增，日子久了，血液循環惡化而產生酸素。
每天吃一個烏梅可幫助清掃血液，使血液流動量正常化，排除過量的酸素。烏梅還能增加能量，新陳代謝就增強，身體自然會恢復能量。烏梅里的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素，還有能預防疾病及消除疲勞。烏梅還能幫助孕婦止吐，很多孕婦想要吃酸味的食物而不碰油膩食物及甜食，這是一個自然的反應。
婦女懷孕時，血液偏酸了，胃及肝臟功能及能量也減少了。當身體偏酸時，鈣質會流失，所以有些孕婦的牙齒會變的鬆的，更有一些孕婦的情緒會上下波動不已，建議孕婦每日吃一個烏梅來調和。烏梅對治口臭及宿醉的效果也很好。
在興高采烈歡慶佳節時，難免會喝多幾杯，睡醒時頭痛欲裂時，可嘗試喝一杯烏梅番茶。做法是這樣的：用一個烏梅，泡在一杯溫水裏約5分鐘，然後加入一茶匙番茶葉，慢慢地喝完。
烏梅的主要成分
烏梅在日常生活的應用很廣，不僅僅是可以單吃，也可以和其他東西一起製成藥丸或是做成膳食，其實烏梅中含鉀多而含鈉較少，所有需要長期服用排鉀性利尿藥者宜食之；梅子中含兒茶酸能促進腸蠕動，因此便祕之人宜食之。
梅子中含多種有機酸，有改善肝臟機能的作用，故肝病患者宜食之。梅子中的梅酸可軟化血管，推遲血管硬化，具有防老抗衰作用。
在以上我們講了烏梅的很多好處，而下面我們就來分析烏梅的成分，看看烏梅的營養物質有多高，是含有多高的營養成分纔能有如此多的功效，其實烏梅的成分並不複雜，烏梅含檸檬酸19%、蘋果酸15%、琥珀酸、碳水化合物、谷甾醇、蠟樣物質及齊墩果酸樣物質。
在成熟時期含氫氰酸．經加工而成的烏梅乾含檸檬酸50%、蘋果酸20%，亦含有強殺菌性及提高肝臟功能的成分苦味酸及具有熱鎮痛作用的苦扁桃甙。烏梅果肉中尚含有較高活性的超氧化物歧化酶（SOD）。新鮮烏梅果實含果膠，烏梅種子含苦杏仁甙。
烏梅的食用禁忌
烏梅雖然是好處很多，但是這並不代表烏梅是可以隨時享用的東西，在食用烏梅時還是需要根據食用者的身體狀況來辨別，是不是真的適宜食用烏梅，從這角度出發，可以將烏梅分爲宜食、忌食和宜忌這三個方面。
在宜食這方面，表示適宜虛熱口渴，胃呆食少，胃酸缺乏（包括萎縮性胃炎胃酸過少者） ，消化不良，慢性痢疾腸炎之人食用；
適宜孕婦妊娠惡阻者食用；適宜膽道蛔蟲者食用。適宜夏季與砂糖煎水做成酸梅湯飲料以清涼解暑，生津止渴。《隨息居飲食譜》：“梅，酸溫，溫膽生津，孕婦多嗜之。”《本草新編》：“烏梅止痢斷瘧，每有速效。”
在忌食方面，則是感冒發熱，咳嗽多痰，胸膈痞悶之人忌食；菌痢、腸炎的初期忌食。婦女正常月經期以及懷孕婦人產前產後忌食之。而有實邪者則應忌服烏梅。
