椰子糕點的做法步驟分享，椰子糕是海南的特色糕點，是椰子精華的濃縮，甜而不膩中夾着一絲絲韌勁，軟軟的、綿綿的，誘人食慾。下面就讓我們一起來看看椰子糕點的做法步驟分享吧。
椰子糕點的做法步驟分享1
椰子糕的做法
材料:
日本果膠粉75公克，鮮奶油1罐，蛋白5顆，清水200cc
做法：
1、雞蛋去掉蛋黃，取蛋白攪打至起泡待泡沫細小即可靜置一旁。
2、冷水煮沸後轉成小火，日本果膠粉和少許水、糖混勻，倒入沸水中攪拌均勻，靜置一旁冷卻。
3、將作法1的蛋白，加入鮮奶油攪拌均勻後倒入模具中，再放入冰箱冷藏30分鐘至凝固即可。
椰子油是有很好的清潔的效果的，而且純天然的椰子油是不會傷害的我們的肌膚的，所以我們食用椰子油的糕點是對我們的皮膚有很好的作用的。
奶香椰子糕
材料：
椰漿450公克，鮮奶1300公克，椰子粉80公克，明膠片15公克，玉米粉150公克，白砂糖200公克，水400㏄
做法：
1、將明膠泡水至軟備用。
2、將水倒入鍋中，加入椰漿、鮮奶、玉米粉、白砂糖與作法1的明膠，邊煮邊攪拌至水滾。
3、將作法2的材料過濾後倒入平面模型內待冷，再放入冷藏室冷藏2小時。
4、將作法3的材料取出切成小片，在正、反面撒上椰子粉即成。
椰子油是可以很好的減少秀髮蛋白流失的，所以我們日常的生活中多食用一些椰子油是可以很好的防止頭皮屑、保護頭皮，預防灰髮和禿頭的'提早發生，使我們的頭髮非常的健康有光澤，而且食用是有很好的養顏排毒的功效的，對身體健康是有幫助的。
椰子糕點的做法步驟分享2
椰汁糕
傳統的椰汁糕要開生熟粉等，比較需要時間。其實用一般果凍用的魚膠粉就能簡單，快速的弄出好味的椰汁糕。
原料：
椰漿、魚膠粉、水、糖。
做法步驟：
第1步、魚膠粉用水浸泡一會，然後再隔熱水融化（我當時趕時間這步忘了做，所以後面魚膠粉結塊了，用了很長時間才消除塊狀物，所以一定要浸泡後隔熱水慢慢融化，你融化巧克力那樣。）
第2步、我用的是罐裝椰漿，將其打開裝起備用。
第3步、40克的魚膠粉用2碗水即可，碗是平時吃飯的碗。
第4步、大碗裏先依次倒入椰漿、水、融化好的魚膠粉、糖，然後慢火煮到冒煙，途中可以試一下甜味，如果甜味不夠就繼續加糖，直至合適自己的口味。（圖裏黃色的東西就是我沒有做第一步而產生的結塊）注意：煮的時候可以稍甜一點，因爲成品後會比試味時淡一點。
第5步、煮好的椰汁放入一個大一點的盤裏，自然至涼。（表面的泡要去掉，否則成品不好看，表面不幹滑）
第6步、放涼了的椰汁放入雪櫃的保鮮層裏30分鐘左右就能凝固成椰汁糕。
第7步、凝固後的椰汁糕切成自己喜歡的大小即可。如果覺得口味淡的可以蘸一點砂糖吃。
