香烤豬腰怎麼烤,豬腰是人們在日常生活中比較經常吃到的一個豬的部位,而且豬腰的吃法有很多種,不同的.吃法對人體的功效是不同的,很多人會烤着吃,香烤豬腰怎麼烤。
香烤豬腰怎麼烤1
1、豬腰子兩個
2、對半切開,去除臊線,就是白色的部分
3、切小塊洗乾淨,放入料酒,海鮮醬油,蠔油,白糖醃製20分鐘
4、烤盤鋪上錫紙,把豬腰子串竹籤上,竹籤提前泡水中
5、烤箱預熱200度先烤10~15分鐘
6、把烤出的水分倒掉,繼續烤10分鐘
7、摸上油,撒上燒烤料,150度繼續烤10分鐘
8、烤好了
香烤豬腰怎麼烤2
食材
豬腰子 500g
油 10毫升
鹽 10g
辣椒粉 5g
孜然粉 10g
方法/步驟
豬腰子洗乾淨,一定要把那些白色的都去掉
穿成串
開始烤
翻幾下
看看顏色的變化
先刷一層油
之後加少量辣椒粉和孜然粉
烤熟就可以吃了
注意事項
一定要把豬腰裏面那些白色的去除乾淨啊,不然會很騷的
香烤豬腰怎麼烤3
豬腰子食療作用:豬腰子味甘鹹、性平,入腎經;有補腎、強腰、益氣的作用。
洗豬腰子的竅門
1、將豬腰子剝去薄膜,剖開,剔去筋,切成所需的片或花,用清水漂洗一遍,撈起瀝乾。
2、1000克豬腰用100克燒酒拌和、捏擠,用水漂洗兩三遍,再用開水燙一遍,即可去羶臭味。
豬腰子怎麼吃才能補腎
豬腰剖開,不要泡水,用清水洗乾淨就好,裏面的白筋也不用去掉,然後放幾顆胡椒,白色那種,閣水燉,效果更好。
如何去除豬腰的腥味?
豬腰之所以有腥味,大多是因爲豬腰內的白筋所造成的,所以剖開豬腰後,要仔細把白筋剔除乾淨,再放入水中用力將血水擠出即可。此外,在烹調時加入姜蔥也有去腥的效果。
材料:豬腰2對、豌豆夾150克、胡蘿蔔少許、蔥段 2段、薑片3片、醬油2大匙、酒 1大匙、澱粉、鹽、糖、味精各少許。
做法:
1、豬腰剖開後,將白筋剔乾淨放入水中,將血水擠出來後,縱橫切刀紋再切塊。加醬油、酒、澱粉、蔥段、薑片拌勻醃一下;豌豆夾去硬莖;胡蘿蔔去皮切片。
2、起油鍋,鍋中放入油3大匙,待油熱,先略炒豌豆夾、胡蘿蔔片後盛起,再用鍋中餘油快速炒散豬腰。
3、加入豌豆夾、胡蘿蔔與豬腰同炒至沒有血水流出,以鹽、糖、味精調味即可。