李寧跨界進軍咖啡業，註冊“寧咖啡”商標，近日，國產運動品牌李寧申請註冊“寧咖啡 NING COFFEE”商標，引起了廣泛的關注與討論。李寧跨界進軍咖啡業，註冊“寧咖啡”商標。
李寧跨界進軍咖啡業，註冊“寧咖啡”商標1
企查查數據顯示，李寧體育（上海）有限公司於2022年4月15日發起“寧咖啡”商標註冊申請，國際分類爲餐飲住宿。
4月30日，李寧官方微博爲"廈門中華城旗艦店”進行新店開業宣傳，在發佈的門店照片中，也能看到寧咖啡的身影。
更早之前，社交媒體上就有博主打卡位於北京芳草地購物中心的LI-NING 1990門店，稱門店爲消費用戶免費提供現磨咖啡。有咖啡愛好者還辨識出了部分寧咖啡所用的一款咖啡機的型號：格米萊CRM3101，品牌天貓旗艦店售價14999元。
萬億前景的中國咖啡市場，入局者衆。星巴克、雀巢等國際品牌耕耘已久，Manner、Seesaw等新銳品牌成長迅猛，滾燙的中國消費，誰都能找到棲息地。更何況有瑞幸以挑戰者身份逆襲上位在前，後繼者們更有信心。
種種動作足以證明，李寧已經瞄上咖啡。但最讓市場好奇的，是一個“體育生”，爲何去幹“藝術生”的活。
跨界咖啡不新鮮
坐擁7137家門店（李寧最新財報數據）的李寧，入局咖啡賽道，似乎並不讓人感到突兀，畢竟比之更“傳統”的玩家，多年前即已跨界：
1、2018年，中石油在旗下“崑崙好客便利店”鋪設咖啡品牌“好客咖啡”，目前配置現磨咖啡的門店超120家，有零售咖啡的門店爲8000家，2021年銷售額超1億元。基於中石油20212家零售店規模（2021年數據），好客咖啡仍有充分的滲透空間。
2、2020年7月，中藥老字號同仁堂曾推出“知嘛健康”新品牌，出售“養生中藥咖啡”如枸杞拿鐵、益母草玫瑰拿鐵、山楂陳皮美式等。目前電商平臺上，還有同仁堂咖啡產品在售。
3、2020年年末，中石化易捷宣佈與互聯網咖啡品牌“連咖啡”成立合資公司，“易捷咖啡”由連咖啡輸出運營團隊，負責後臺搭建、產品研發設計、人員培訓，依靠中石化易捷27600家便利店（2021年數據）進行落地。
4、2022年年初，中國郵政第一家“郵局咖啡”在福建廈門正式試運營，走獨立咖啡館路線。
雖是跨界，但傳統品牌涉足新業務的背後，有充分的說服力：中字頭玩家們連鎖門店規模碩大無朋，入局依賴線下零售網絡的咖啡業態，成本低，落地快，且場景適配度高——駕駛疲了來一杯。
同仁堂作爲中藥老字號，在咖啡“熬夜”、“加班”等飲用場景下，輔以“養生”的療效，對習慣朋克養生的年輕人來說，噱頭倒也充分。不止同仁堂，事實上童涵春堂、狗不理包子、蕭記三鮮燴麪都曾在其業態中加入咖啡元素。
總結來看，跨界做咖啡的玩家基於兩點共性：1、既有門店網絡的增效；2、既有供應鏈的融合。
但門店增效，供應鏈融合的選擇那麼多，爲什麼偏偏是咖啡？
萬億市場近在眼前
新消費市場經歷了熱錢洶涌，又寒冬驟臨的跌宕，但咖啡無疑是其中最具確定性的賽道：
艾媒諮詢數據，2021年中國咖啡市場規模約3817億元，預計行業保持27.2%的增長率上升，2025年中國咖啡市場規模將達10000億元。
《2022年線上咖啡趨勢洞察》數據，咖啡行業人均杯數從2018年的5.2杯，提升至2021年的7.9杯（以年爲時間單位），預計2022年將達到8.8杯。同時，每週消費咖啡的消費者佔比超6成，每天消費咖啡的消費者近2成。
線上咖啡銷售額五年來提升了350%，如隅田川、三頓半、永璞等新品牌藉助天貓等電商平臺迅速成長，如今在電商平臺已積累百萬乃至數百萬級粉絲規模，銷售額從千萬級躍升至億級。
線上咖啡市場也趨於細分，在天貓上搜索“咖啡”，分類從傳統速溶，到冷萃、凍幹、掛耳，還有滿足一定儀式感的手衝研磨咖啡、膠囊咖啡等，適配辦公室、戶外露營、旅行、居家等多個場景。
新銳品牌Manner正在走出上海，2022年3月8日-10日在新一線城市如杭州、蘇州等齊開超200家新店。瑞幸2021年銷售額達79.7億元，較2020年接近翻倍，遠超喜茶、奈雪、古茗等奶茶品牌。
《2022年線上咖啡市場趨勢洞察》
當然，咖啡的熱度無需數據立證，已經肉眼可見：路上出現了越來越多端着咖啡的打工人，手中的杯子，從千篇一律的星巴克，正逐漸豐富；社交媒體上，有無數的精品咖啡店探店視頻，新品測評視頻，咖啡元素正成爲時尚達人們的“出片必備”。
曾經的“新消費”，已然照進現實。
爲“潮能力”加碼
通過咖啡提升消費者體驗和服務，類似於汽車4S店的午餐，肯德基的小玩具。但當李寧爲其獨立註冊商標對之品牌化時，寧咖啡恐怕不會止步於消費者體驗。何況體驗感是模糊的價值，任何業務創新，一定要指向更明確的結果。對寧咖啡而言，可能是業務增收，和時尚心智加碼。
消費送咖啡是第一步，藉助咖啡做零售，以高頻消費帶動低頻消費，或許是寧咖啡的暢想。尤其當單店營收效率見頂、毛利率空間有限時（最新年報數據，李寧2021年整體毛利率53%，已高於耐克的46.6%）。
服裝、時尚品牌藉助餐飲拓展門店的業務外延，其實早有先例。杭州有家叫銀鹽的網紅買手店，其業態是各色品牌的服飾、手辦，配套精品咖啡和甜點；
因Polo衫而廣爲國內消費者熟悉的品牌Ralph Lauren，2021年在北京三里屯開出了一家配套Ralphs Coffee的三層門店，提供咖啡、甜點和服裝配飾的一站式服務。事實上從1990年開始，Ralphs Coffee即已在紐約、倫敦、香港、東京等地陸續開店。
對Ralph Lauren、李寧們而言，餐飲帶來的單店增收無非：走過路過喝杯咖啡，順便逛逛店內新品，說不定就相中眼，因一杯咖啡而掏腰包買了一件定價千元的衣服；或在店內逛累了，買杯咖啡，買點甜點吃個下午茶。
單賣一杯咖啡不虧，帶動其它業務血賺。這方面本地生活平臺們有發言權，如餓了麼和美團，其高頻低客單價的外賣業務，已被驗證是旗下低頻高客單價如酒旅、美髮業務的流量抓手。
另一方面，跨界做咖啡，也是李寧對其“潮能力”的加碼。
如今下場賣咖啡，將其icon蓋在咖啡杯上，同樣不會令人感到突兀。從這一角度來說，咖啡的主流用戶仍是大城市裏的年輕人，喝咖啡，仍稱得是一種潮流。李寧也能通過一杯又一杯的咖啡，販賣其年輕而時尚的品牌調性。
LI-NING 1990咖啡：圖片來源於小紅書
“寧咖啡”的挑戰
從任意消費送一杯，到主動掏錢買一杯，想象或許很美好，但其間的路並不好走。門店廣泛分佈於各大城市商場優質地段，這是李寧賣咖啡的想象力，但也是挑戰。
爲什麼不買星巴克、瑞幸、麥當勞的麥咖啡？這幾家品牌聯合起來的門店規模，遠超李寧，7000餘家門店並沒有如想象中般有優勢。
天貓衝調類目運營小二之前在接受「電商在線」採訪時表示，開咖啡館需要具備很強的前端供應鏈、咖啡師培訓管理、消費者口味研究及門店客羣選擇等能力。寧咖啡當然可以加碼品質，往精品咖啡店路線探索，但這是重成本模式，何況對李寧來說，這一路線還涉及對門店自有格局的改造，可謂大開大合。
當然，一個坐擁7000餘家門店的品牌涉足咖啡市場，不論其終局如何——是止步於“消費體驗優化”，還是徹底入局咖啡零售，都是爲本就熊熊燃燒着的咖啡市場，添上了一把火。
李寧跨界進軍咖啡業，註冊“寧咖啡”商標2
繼中石化、同仁堂（600085）、中國郵政跨界後，李寧也盯上了咖啡這塊大蛋糕。近日，“國貨之光 ”李寧申請註冊 " 寧咖啡 NING COFFEE" 商標。
對此，李寧公司迴應：在店內提供咖啡服務，將會是李寧針對零售終端消費體驗環節的一次創新嘗試。爲何咖啡賽道頻道迎來跨界選手？機構分析指出，中國咖啡市場目前處於高增長階段，大陸地區人均年咖啡消費量爲 9 杯，較海外成熟市場尚有較大空間，咖啡賽道生命週期長且消費粘性高，是現制飲品行業內的極佳賽道。
李寧也要跨界賣咖啡
繼安踏跨界開酒店後，李寧開始跨界賣咖啡了。近日，國產運動品牌李寧申請註冊“寧咖啡 NING COFFEE”商標，引起了廣泛的關注與討論。對此，李寧公司迴應：公司關注零售終端的消費者購買體驗，希望通過優化店內服務，提升顧客在購物時的舒適度和體驗感。在店內提供咖啡服務，將會是李寧針對零售終端消費體驗環節的'一次創新嘗試。
很難想象，到李寧購買運動鞋服的時候，還能順手買杯咖啡。有網友表示，“李寧跨界賣咖啡，以後衣服鞋子會不會是咖啡味兒的？”也有網友表示：還蠻新鮮的，不曉得咖啡口味做得如何？
天眼查顯示，目前該商標狀態爲等待實質審查。未來能否在咖啡賽道成功贏得消費者的青睞，還需要時間去驗證。
近年來，李寧相繼亮相紐約、巴黎時裝週，並推出了“中國李寧”系列，搭上“國潮風”重新贏得了年輕消費者的青睞，特別的設計感和中國元素也引發了消費者在社交媒體的討論熱潮。
今年4月，公司發佈了2022年第一季度運營報告，截至2022年3月，李寧同店銷售按年實現20%-30%增長。在門店數量上，李寧銷售網點高達5872個。機構分析認爲，包括李寧、安踏、特步等在內的國產體育企業今年一季度銷量上漲，得益於前期冬奧會及全民體育熱潮的帶動。但近期疫情也讓相關企業銷售承壓，第二季度業績或收到影響。
業內人士分析認爲，李寧在網點渠道資源、門店流量及品牌優勢，跨界進入咖啡賽道是對新經營模式的探索，想要做好咖啡生意，產業鏈的完整度、品牌的調性、品質的穩定、食品安全的把關、場景的創新、服務體系的完善、客戶粘性的加強等必須要做好、做精、做透。
△寧咖啡商標
多個品牌都曾跨界咖啡賽道
火熱的咖啡賽道中，一直不缺新玩家。近年來，已有多個品牌相繼佈局咖啡業務，讓消費者意想不到。現代快報財經獵豹梳理髮現，中石化、中石油、中國郵政、同仁堂、知乎、學大教育（000526）、娃哈哈、旺旺等，均曾跨界推出咖啡業務。
其中，中石油是較早進行咖啡跨界的。2018年，中石油在旗下的崑崙好客便利店鋪設現磨咖啡業務。2019年，中石化跨界進入咖啡市場，旗下易捷便利店推出“易捷咖啡”，首店落戶江蘇蘇州，該品牌還將咖啡以98#、95#及92#三個系列進行區分。
2020年8月，“中華老字號”同仁堂開起了咖啡店，推出了枸杞拿鐵、羅漢果美式、肉桂卡布奇諾等中草藥咖啡。2021年，教培機構學大教育、知識分享平臺“知乎”也相繼推出咖啡產品。
繼跨界賣奶茶後，今年2月，中國郵政首家郵局咖啡店在廈門營業，也吸引了不少關注。業內人士認爲，上述多家企業跨界賣咖啡，都一定程度上顛覆了消費者對該企業本身的形象，是一種增加消費者體驗感的嘗試。當然能否把咖啡做好，還需要在產品本身下功夫。
平安證券分析認爲，中國咖啡市場目前處於高增長階段，且大陸地區人均年咖啡消費量爲9杯，較海外成熟市場尚有較大空間。在城鎮化進程加快、消費升級等因素下，帶動消費者對咖啡因需求的增加。咖啡賽道生命週期長且消費粘性高，是現制飲品行業內的極佳賽道。
多家企業跨界賣咖啡的同時，國產咖啡品牌發展速度加快，其中國產連鎖精品咖啡品牌快速拓展門店數量，同時還受到了資本市場的青睞。據不完全統計，過去一年，國內咖啡行業迎來融資事件 20 起左右，融資金額近 60 億元。其中，本土精品咖啡品牌M stand半年進行兩輪融資，融資金額高達6億元。
李寧跨界進軍咖啡業，註冊“寧咖啡”商標3
日前，李寧體育(上海)有限公司申請註冊“寧咖啡NING COFFEE”商標，似要正式進軍咖啡界。根據李寧公司年報，截至2021年底，李寧共有7137家門店。
相比之下，瑞幸2021年在中國有6000餘家門店，星巴克有5000多家，也就是說，“寧咖啡”一旦全面鋪開，有望在數量上壓倒多個咖啡品牌。在各路玩家相爭、新舊勢力廝殺下，咖啡行業格局將如何演變？作爲國潮巨頭的李寧，能否分一杯羹？
多家跨界涌進咖啡市場
記者在天眼查上搜索發現，李寧體育（上海）有限公司（簡稱“李寧”）正在申請註冊“寧咖啡 NING COFFEE”商標。國際分類爲餐飲住宿，當前商標狀態爲等待實質審查。事實上，在此之前，在北京，廣東，廈門等地區的部分李寧門店已經浮現李寧咖啡的身影，只要在李寧門店任意消費後即可免費獲得一杯“寧咖啡”。
然而，李寧並非跨界賣咖啡第一人。此前，“兩桶油”、中國郵政、萬達、同仁堂乃至狗不理等多行業巨頭已紛紛跨界涉獵咖啡生意。記者通過梳理髮現，今年2月，中國郵政官宣旗下首家“郵局咖啡”落地廈門，售賣咖啡、茶飲等產品，今年將繼續在北京、上海等地佈局。
2月23日，天津“狗不理包子”也宣佈入局，成立了高樂雅咖啡。2020年，老字號同仁堂在北京開了一家咖啡館，以“藥材”概念吸睛。更早之前，坐擁3萬家加油站的中石化推出咖啡品牌“易捷咖啡”，正式進入咖啡市場，後又上線瓶裝即溶咖啡產品，以此拓展其咖啡版圖。
對於李寧賣咖啡一事，消息傳出後，網友們已經炸開了鍋：“資本真的好喜歡玩副業”、“咖啡行業的競爭對手從來不是同行”、“咖啡市場也開始捲起來了”、“支持國潮品牌”……
記者在社交平臺上看到，已經有網友喝到了“實體咖啡”，廈門一位網友秀出了印着品牌logo的咖啡，咖啡拉花也是“中國李寧”的logo。目前，北京、廈門、湛江等一些城市已經有咖啡品嚐服務。
萬億元賽道誰能勝出
據艾媒諮詢預測，2021年中國咖啡市場規模約3817億元，預計保持27.2%的增長率，2025年中國咖啡市場規模將達1萬億元。
中信證券研報也表示，當前中國人均年咖啡消費杯數僅9杯，遠低於成熟市場如美國(327杯)、日本(280杯)。預計2030年國內咖啡店市場規模約達2000億元，對應2020-2030年年複合增長率14%，空間廣闊。
業內人士表示，我國咖啡市場進入品質化消費階段，新咖啡品牌紛紛崛起。比如以星巴克、costa爲代表的老牌中高端連鎖咖啡，以羅森、7-11爲代表的便利店咖啡，以瑞幸、manner咖啡以及餐飲店（如McCafe）爲代表的平價咖啡，以seesaw、M stand爲代表的精品咖啡，整個行業競爭也愈發激烈。
面對萬億新興市場，傳統行業巨頭跨界賣咖啡能否突出重圍？
資深電商分析師魯振旺接受極目新聞記者採訪時表示，通常咖啡的消費場景包含兩個條件：一是舒服的空間，二是高質的產品，必須有其一纔可能撬動市場。跨界業務可使傳統企業自身業務服務體系得以升級、用戶黏性增強，以及利潤點增加，這是巨頭們看重的關鍵。
“傳統行業巨頭具有網點渠道資源、門店成本、流量等優勢，李寧此舉可能更多的是爲了線下引流，吸引更多的消費者。但做咖啡也是有一定門檻的，能否真正打磨好產品還很難說。”
