【導讀】：咖啡因中毒是怎麼回事？近日，女星曹穎自曝因咖啡因中毒差點出車禍，咖啡因中毒有什麼症狀？咖啡因中毒該怎麼緩解？
曹穎稱自己連續幾天工作熬夜，於是喝了一杯濃咖啡提神，不料晚上在高速路上呼吸困難，手腳發麻，險些撞車。她堅持下了高速叫來急救車，於凌晨三點恢復過來。兒子和媽媽也一直心疼陪護，令她感動。曹穎歸結髮病原因“大概是咖啡因中毒加上血缺鉀再加上我有哮喘等等”，並表示“以後還是跟咖啡絕緣比較安全”。
伴有頭痛， 乏力，瞌睡， 打哈欠，頭重，火大，情緒不穩定，抑鬱等症狀。如果， 還沒喝咖啡， 但是有了上述的症狀， 這說明你已經患有咖啡中毒症。因爲這些中毒症狀，所以很多人都戒不了咖啡。這些症狀比麻藥輕微， 臨牀上不會給身體帶來太大的傷害， 所以很多人都不會戒咖啡， 並維持這種狀態。
最常見方法是牛奶是解毒法，用牛奶來中和咖啡因，一般來說，每天和將近一瓶雪碧量的咖啡纔有可能咖啡中毒，問題嚴重的話最好還是就醫。
雖然咖啡因中毒挺着蠻嚇人的，但咖啡因還是有好處的。
1.減肥，因爲咖啡因可以加速脂肪分解，使人體的新陳代謝率加快3%--4%，從而加快熱能的消耗;如果在運動前攝入咖啡因，可以使運動閾值降低，增加身體靈敏度，有效提高運動效果，減輕體重。
2.預防衰老，我們每天做各種護膚、吃各種水果，很大程度上都是追求它們帶給我們的“抗氧化”功效，而咖啡中含有維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、硒等強力抗氧化物，一杯咖啡相當於3顆橙子的抗氧化作用。
3.提神醒腦，咖啡因會在喝完咖啡20分鐘後作用於大腦，會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，從而使我們更加專注，不容易在工作中出現差錯。此外，咖啡因能防止大腦機能損傷，還可以預防帕金森症和老年癡呆。
4.愉悅心情，咖啡因可以維持大腦中多巴胺的水平，甚至能促進多巴胺的分泌，可以使人的心情變得愉悅，能夠在一定程度上緩解焦慮。不過物極必反，當我們過量飲用咖啡，這顆“忘憂草”不但起不到緩解憂慮的左右，反而會讓我們更加焦灼。
