天津狗不理也進軍咖啡行業，按照狗不理集團董事長張彥森彼時的說法，經營咖啡的意圖在於多元化發展，希望用獲得的利潤，反哺"老字號"，天津狗不理也進軍咖啡行業。
天津狗不理也進軍咖啡行業1
高樂雅咖啡食品（天津）有限公司成立，註冊資本50萬元人民幣，經營範圍含食品銷售（僅銷售預包裝食品）；餐飲管理等。該公司由天津狗不理食品股份有限公司全資持股。
據廈門郵政公衆號消息，2月14日，郵局咖啡正式在廈門落地。郵局咖啡將原有的國貿郵政支局進行了升級改造，在保留郵政普遍服務的基礎上疊加咖啡飲品和郵政文化創意服務。
據瞭解，郵局咖啡銷售種類包括咖啡、茶飲、甜點和周邊。其中，咖啡、茶飲、甜點的價格在20-40元之間。
2021年，中國郵政系公司開設一家奶茶店，名爲“郵氧的茶”，奶茶的外包裝設計也有郵政等元素相關。
2015年，天津狗不理集團宣佈成功獲得澳大利亞最大的咖啡連鎖品牌高樂雅在中國的永久使用權。這意味着狗不理成爲這個國際知名品牌在中國市場的“主人”，成爲狗不理拓展中國本土餐飲市場的利器。
天津狗不理集團董事長張彥森介紹，企業早在2012年底就開始與總部位於澳大利亞的高樂雅咖啡國際有限公司進行初步接觸，經過將近兩年的艱苦談判，終於在2014年12月25日簽署知識產權許可協議：狗不理集團旗下的全資子公司天津森永泰餐飲有限公司成爲高樂雅品牌在中國唯一永久的品牌使用者。
天津狗不理也進軍咖啡行業2
2月23日，天津狗不理食品股份有限公司（以下簡稱“狗不理”）新增對外投資，新增投資企業爲高樂雅咖啡食品（天津）有限公司，投資比例100%。
高樂雅咖啡食品（天津）有限公司於2022年2月22日成立，法定代表人爲張彥森，註冊資本50萬元，經營範圍含食品銷售（僅銷售預包裝食品）；餐飲管理等。該公司由天津狗不理食品股份有限公司全資持股。
狗不理於2005年8月10日成立，法定代表人爲張營，註冊資本3000萬元。公司經營範圍包括預包裝食品兼散裝食品批發兼零售；日用百貨、工藝美術品（楊柳青年畫除外）批發兼零售等。該公司由狗不理集團股份有限公司持股99%，高桂琴持股1%。
值得一提的是，2015年，天津狗不理食品股份有限公司母公司狗不理集團股份有限公司曾斥資3000萬收購了澳洲第一大咖啡連鎖品牌高樂雅在中國的永久使用權。
據界面新聞報道，按照狗不理集團董事長張彥森彼時的說法，經營咖啡的意圖在於多元化發展，希望用獲得的利潤，反哺"老字號"，並預計在2015年開20家店，五年內開連鎖門店200家。
高樂雅咖啡官網的門店列表顯示，目前其在中國有28家門店，其中天津有16家。而今年早已經是天津狗不理收購高樂雅咖啡在中國的特許經營權的第7個年頭，從高樂雅中國目前開店數量來看，張彥森曾經開200家連鎖門店的計劃至今仍未能實現。
天津狗不理也進軍咖啡行業3
今日（2月23日），一則天津“狗不理”跨界賣咖啡的消息引發行業熱議。
啓信寶數據顯示，就在昨天一家名爲“高樂雅咖啡食品（天津）有限公司”的公司正式成立，註冊資本50萬元，而它背後的全資股東正是天津狗不理食品股份有限公司，法定代表人也是狗不理集團的董事長張彥森。
有意思的是，就在幾天之前，全國首家“郵局咖啡”在廈門正式開業的消息刷屏，中國郵政也成爲繼中石化、中石油之後“咖啡大戰”的又一個入局者。再加上“包子+咖啡”跨界的狗不理，越來越多巨頭正在加入，咖啡還是一門好生意嗎？
渠道、成本優勢下，連鎖巨頭們紛紛跨界賣咖啡
消費潛力大、頻次高、增長快，讓咖啡賽道成爲了資本眼中的“香餑餑”。即便在瑞幸和星巴克兩大巨頭鬥得不可開交時，仍有一衆“玩家”爭相入局。
其實早在2015年就有消息傳出，狗不理集團旗下全資子公司以600萬澳幣拿下了高樂雅咖啡在中國的特許經營權。但值得注意的是，“狗不理”並非首家跨界賣咖啡的企業。
2018年，中石油成立“崑崙好客咖啡”，旗下的崑崙好客便利店悄悄賣起了現磨咖啡；公開資料顯示，2021年好客咖啡銷售額超1億，產品條線包含現磨咖啡和即飲咖啡等。2019年，擁有近3萬家門店的中石化易捷便利店發佈全新品牌“易捷咖啡”，並將首家門店落戶於蘇州，這標誌着中石化正式進軍咖啡領域；從定價來看，“易捷”產品的.價格區間主要在12~28元。
今年2月14日，中國郵政高調宣佈，全國第一家郵局咖啡店將正式落地廈門，門店售賣產品包括咖啡、茶飲、甜點和郵局周邊。從價格上來看，郵局咖啡的價格區間則主要在20~40元。
對此，即有市場分析指出，連鎖巨頭們跨界賣咖啡有着先天的網點渠道資源和門店成本、流量等優勢。此前，高調進軍咖啡行業的“兩桶油”和“郵政局”均是在全國範圍內擁有數萬家網點的“國家隊”。
這樣的案例在海外市場則更爲常見，英國BP石油、荷蘭殼牌石油、泰國石油公司等均在旗下加油站設有咖啡門店，且經營效果頗好。
2019年，在中國試圖瘋狂擴張的經濟連鎖酒店品牌“OYO”也曾悄悄佈局咖啡，在其酒店推出了自有品牌“芬然咖啡”，並將首家店落地於西安。彼時，該公司對外公佈的數據爲：其在全國300多個城市擁有1.3萬家酒店。同樣是想憑藉現成的門店和酒店客流擴寬營收渠道。
資本熱捧，咖啡這門生意究竟如何？
咖啡是不是一門好生意？答案顯然是肯定的。
中信證券研報顯示，2015年以來，中國咖啡市場逐漸形成了清晰價格帶，帶來多元增長機會。行業品牌化趨勢顯著帶動集中度提升，星巴克龍頭地位穩固，但其上的美學化價格帶（40+元/杯）和其下的平價價格帶（15~30元/杯）均跑出了與之差異化競爭的新頭部。參考海外咖啡店市場的情況，再結合2030年2000億元行業規模和200萬元/年的單店體量假設測算，“預計有望誕生萬店規模以上的本土品牌”。
也正因如此，這條賽道內擠進了大量玩家，中石油、中石化、中國郵政以及今天談到的狗不理等巨頭，資本的熱情更是居高不下。
《2021年五大“新餐飲”賽道投融資數據報告》數據顯示，2021年資本市場加速了對咖啡市場的投資步伐，前十月國內咖啡行業相關融資披露總額就接近60億元。部分熱門品牌甚至在上半年就拿到了兩輪或3輪融資，並且金額都過億，在所謂的“資本寒冬”中火熱閃耀。
隨手舉幾個例子。去年6~7月，一衆咖啡品牌公佈了融資消息，其中精品咖啡品牌Seesaw宣佈完成A+輪過億元融資，新茶飲品牌喜茶作爲戰略投資方入股；新銳咖啡連鎖品牌M Stand隨後宣佈完成超5億元的B輪融資，創下彼時咖啡賽道最大規模的B輪融資；就在同一時期，便捷式咖啡品牌三頓半、時萃SECRE、永璞等紛紛官宣拿到億元級規模的融資，足見行情之火爆。
如果說在前幾年咖啡賽道剛剛開始火熱之時，一波增長的大潮可以讓所有船隻都揚帆遠航，那麼到了今天，潮水的方向正在發生變化。在資本的助推下，一些新品牌在短時間內快速崛起，而另一部分大家比較熟知的老品牌則在衝刺連鎖百店、挺進購物中心發展，突破白領圈層走向大衆化。中國咖啡市場的豐富業態爲玩家提供了廣闊天地，也奠定了並非巨頭入場就是“降維打擊”的基調。
不可否認的是，在很長時間內，咖啡仍然是一門好生意、一個好賽道。有第三方調研機構發佈的行業白皮書預計，到2025年現磨咖啡市場規模將會達到近2190億元，最近三年的年複合增長率將會大於20%。
