可以。
中國農曆立秋前後播種的玉米。主要分佈浙江東部、廣西中南部和雲南南部。通常在7月下旬至8月上旬播種，前茬作物主要是早稻。栽培方式有育苗移栽和直播兩種。秋玉米生長期間，氣溫由高向低，雨量少，因而苗期發育快，營養生長時間短，幹物質積累少，果穗較小；病蟲害較多，常見的病害有大、小斑病，紋枯病，病毒病，莖腐病等；蟲害主要是玉米螟等。
在栽培管理上，應注意選用中早熟抗病品種；一般採用畦作，便於排水，遇旱應適時灌溉；增施基肥，早追肥，重施拔節肥；及時中耕除草，以促進根系生長；抽穗前後應適時灌溉，防止受旱。由於秋玉米生育期間雨量少，植株較矮，應適當加大種植密度，以提高單位面積產量。
玉米的種植方法
1、種子晾曬2～3天，播種前需浸種4～6小時，以利出苗均勻整齊。按667平方米需苗3500～4000株的密度安排株距，用移苗器打深5釐米的孔，然後每穴播1～2粒精選的玉米種子，播後蓋土3釐米，再澆矇頭水，確保一播全苗。5～6葉期間苗定苗。
2、玉米播種後1～2天內，667平方米用草甘膦加50％乙草胺150毫升兌水進行封閉式噴霧，可有效防除雜草。
3、由於秋玉米前期氣溫高，玉米生長期縮短，所以應重施基肥。播種後在壟面上玉米株間用移苗器打15釐米深的'孔，667平方米施多元複合肥40。
公斤左右、在5～6葉期定苗後，667平方米施15公斤尿素做苗肥。在10～12葉期，667平方米施尿素15公斤。及時排澇和灌溉。
4、及時防治蟲害：苗期用敵殺死防治地老虎：喇叭口期667平方米用呋喃丹顆粒劑1、5公斤撒入心葉內，防治玉米螟；用當地推廣的藥劑噴霧，防治蚜蟲。
5、在不影響下季作物的情況下，應儘量晚收，以充分延長玉米灌漿時間，增加粒重，提高玉米產量，改善玉米品質。
玉米的種植時間
我國玉米種植劃分爲六個區，爲北方春播玉米區、黃淮海夏播玉米區、西南山地玉米區、南方丘陵玉米區、西北灌溉玉米區、青藏高原玉米區。其中北方春播玉米區和黃淮海夏播玉米區的種植面積佔中國玉米總面積60%以上，是玉米主產區，每年10月份左右玉米成熟收穫。
一般以地表溫度平均持續上升到12、5-15°c後爲宜。各地區的播種、收穫時間不同，相差很大。
如：
1、東北玉米產量較大，是國內第一大玉米主產區，玉米於10月份收割。
2、華北冬小麥在10月份播種，次年6月份收收割。
3、南方丘陵玉米區（如廣西）一般是在每年的3月中下旬播種，6月中下旬收割。
4、在河西走廊一般在4月15日左右開始，25日結束，9月末10月初開始收割。
甜玉米能生吃嗎
鮮食的甜玉米、水果玉米等可以生吃，味道很特殊，玉米的清香中夾帶着一絲絲的甜味。鮮食的玉米中水分、活性物、維生素等各種營養成分也比老熟玉米高很多，營養價值也要高。
但吃時最好像吃水果一樣用清水沖洗乾淨，注意一次不要吃得太多，並且由於在玉米貯存過程中，玉米的營養物質含量會快速下降，所以最好是吃那些剛剛收穫不久的。
甜玉米是轉基因嗎
甜玉米不是轉基因。
(1)甜玉米是歐美、韓國和日本等發達國家的主要蔬菜之一，因其具有豐富的營養、甜、鮮、脆、嫩的特色而深受各階層消費者青睞。
(2)它指的是在自然突變的甜玉米品種的基礎上，通過傳統育種技術—選育自交系、組配雜交種的辦法培育出的新的甜玉米品種，和轉基因技術沒關係。
玉米的營養價值
玉米的營養成分比較全面， 一般含蛋白質8.5%、脂肪4.3%、糖類73.2%、鈣0.022% 、磷.21%、 鐵0.0016% , 還含有胡蘿蔔素、 維生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、維生素E、賴氨酸等。最新研究指出，玉米中含有一種杭癌因子—谷胱甘肽。
國內外苦養學家給予玉米很高的評價，認爲：玉米中所含谷胱甘肽其有杭癌作用，它 可與人體內多種致癌物質結合，能使這些物質失去致癌性;玉米中所含纖維素是一種不能爲人體吸收的碳水化合物，可降低人的腸道內致癌物質的濃度，並減 少分泌毒素的.腐質在腸道內的積累，從而減少結腸癌和直腸癌的發病率;
玉米中所含木質素，可使人體內的 “ 巨噬細胞 ” 的活力提高2~3 倍，從而抑制癌瘤的發生;玉米中還含大量的礦物質，食物中的鎂具有明顯的防癌效果 。 日本遺傳學家確認：玉來糠可使二 硝基茂致癌物質及煎烤魚、肉時形 成的雜環胺的誘癌變作用降低92%。
甜玉米排骨湯的做法
原料：甜玉米，豬肋排。
製法：
1、將排骨剁成塊狀。
2、玉米去皮、去絲，切成小段。
3、蔥切段，薑切片。
4、砂鍋內放水，將排骨放入鍋中，加入姜蔥，滴入少許白酒，開火。一段時間後用勺子把浮起的血沫去掉，再放入玉米。
5、湯差不多好的時候放入適量鹽。
煮熟的玉米怎麼保存
1、直接冷凍保存
想把煮熟的玉米保存的時間長一些，可以直接冷凍保存，具體方法是把煮熟以後的玉米去掉水分我，在後用保鮮袋裝起來，放在冰箱的冷凍室中，進行冷凍保在，想吃的時候，取出直接放在微波中加熱就可以了。
2、夏季煮熟和玉米可以冷藏保存
煮熟的玉米可以放在冰箱中冷藏保存，但是在這種環境中熟玉米的`保存時間比較短，多會在二到三天左右，如果時間過長，也會出現變餿的情況，那時是不能再接着食用的。另外冷藏以後的熟玉米再取出食用時，也要再次加熱，最好能放在水中煮開一次，這樣能把保存期間產生的細菌全部消滅掉。
3、夏季玉米可以煮制前保存
喜歡吃煮玉米的朋友，不一定要把玉米全部煮出來，再保存，可以直接保存新鮮的，保存方法是把購買回來的鮮玉米去掉外層的老皮，留下里面的三到四層，然後把它們直接放入冰箱冷凍，想吃時取出帶皮一起煮制，煮好以後食用口感特別新鮮。
煮熟的玉米能放多久
如果冷藏可以保存三到四天，如果冷凍可以保存半年以上，在夏季熟玉米極容易腐敗變質，因此不可以在常溫下存放過久，一般只可以存放十二小時左右，秋冬季節氣溫明顯降低在二十攝氏度的常溫下，熟玉米可以存放一天左右的時間。
所以，煮熟的玉米大家還是儘量吃了吧留到隔夜的話，味道也沒有那麼好了！
玉米的功效與作用
1、 健脾益胃
玉米在北方是粗糧，在南方則爲飼料。但從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲溼作用。
2、 防止便祕，防止動脈硬化
玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便祕，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。
3、 美膚護膚功效
玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、心肌炎、維護皮膚健美有效。
4、 降糖功效
玉米鬚有一定的利、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合徵患者，可用乾燥玉米鬚50～60克，加10倍的水，文火煎開，每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用爲宜。
