玉米湯做法有哪些，玉米湯是一款家常菜，不僅食材便宜，製作起來非常方便，而且美味可口，功效齊全，是很多人的必點菜，與其他菜系搭配起來效果更佳，以下是玉米湯做法有哪些的相關知識分享。
玉米湯做法有哪些1
1、豬骨玉米湯
原料：豬骨500克 ，玉米棒150克，胡蘿蔔100克，生薑10克，紅棗10克，鹽5克，味精1克，雞精粉2克，紹酒2克，清湯適量。
做法：豬骨砍成塊，玉米棒切成段，胡蘿蔔去皮切成塊，生薑去皮切片，紅棗洗淨。鍋內加水，待水開時，投入豬骨，胡蘿蔔，用火煮透衝淨。用瓦煲一個，投入豬骨，胡蘿蔔，玉米，生薑，紅棗，注入清湯，紹酒，用小火煲1小時後，去掉姜，調入鹽，味精，雞精粉，再煲20分鐘即可。
2、玉米排骨湯
原料：玉米、豬肋排、蔥、姜各適量。
做法：將排骨剁成塊狀，長短隨意。玉米去皮、去絲，切成小段。蔥切段，薑切片。砂鍋內放水，將水燒開，將鍋內的血沫子倒掉（燒開即可，時間控制）。往鍋裏倒油，爆炒一下排骨，倒水（若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋)加玉米，姜（無需太多一兩片即可)一起放入鍋中，滴入少許白酒，大約煮半小時。煲熟，加入少許鹽調味即可。
3、玉米豬蹄湯
原料：豬蹄兩根、玉米三根、姜6-7片、桂皮5克、八角5克、幹豆鼓10克、幹尖椒5克、油60克、鹽2勺半、雞精半小勺、料酒10克、老抽一小勺、糖一小勺、小蔥適量。
做法：豬蹄去毛洗淨，剁成小塊。玉米切成一寸長左右的段。生薑去皮切片、幹尖椒、桂皮、八角、幹豆鼓置於盤中備用。炒鍋入油，大火燒至八成熱時，下入薑片、幹尖椒、幹豆鼓、桂皮、八角煸香。然後下入豬蹄，爆炒至斷生。加鹽、料酒、老抽，加入大半鍋水，抄勻。煮至沸騰後下入玉米，蓋上鍋蓋，煮至再次沸騰後轉小火，燜30分鐘左右。至水份差不多收干時加入雞精調味，抄勻後關火起鍋，裝盤撒上蔥花即可。
玉米湯做法有哪些2
1、冬瓜玉米湯的做法
冬瓜玉米燙是一款做法十分簡單的湯品，講求的.是葷素搭配營養均衡，具有利尿降壓的功效。爲什麼這麼說呢？其原因就在於冬瓜富含維生素c和鉀鹽，所以能夠起到降糖降壓的功效，加之它自身不含脂肪，熱量也不高，對減肥的人來說也有着重要的意義，因此老人們常說立冬後常喝冬瓜玉米燙即降壓又保健！
主題：冬瓜玉米湯
食材：冬瓜500克，玉米1個，香菇6-7朵，豬肉100克，生薑半個，水、食鹽適量
做法：
1、將冬瓜去皮，洗淨切塊，玉米洗淨切塊備用；
2、將香菇泡發，去蒂洗淨，豬肉洗淨後切絲，生薑切片備用；
3、在鍋中放入適量水，水開後下入玉米、冬瓜、香菇、豬肉、薑片，大火煮開後轉小火煮約半個小時，即可盛出食用。
注意：
1、用冬瓜煮湯注意不要去皮
不少人不喜歡冬瓜的皮，喜歡在煮湯之前將皮去掉，食神親情提醒大家：冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物，連皮一起煮湯效果會更明顯，因此在煮湯的時候，儘量不要將皮去掉，食療價值會更高。由於冬瓜性微寒，更適宜在夏季食用，因此冬季食用時應當選擇將冬瓜加熱的烹飪方式，其中，燉湯和煮粥是兩種不錯的烹飪方式。另外，由於冬瓜性寒，因此脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者應忌食或少食，以達到冬季養生“補陽溫中”的養生目的。
2、挑選冬瓜與玉米時應注意色澤手感
冬瓜無論是嫩瓜還是老瓜都可食用，在挑選時應當注意冬瓜表皮無斑點和外傷，還可用指甲掐一下，皮厚而質硬、瓜肉肉質結實、種子已成熟變成黃褐色的冬瓜口感更好。在挑選玉米時應當注意玉米粒的顏色黃白相間，玉米粒飽滿，中間無塌陷，玉米粒中間塌陷下去的都是老玉米，營養價值不高，口感還很糟。
對於冬瓜玉米湯的做法和功效大家都瞭解了吧，在這寒冷的天氣裏，爲了你的身體健康，也爲了防止疾病的出現，不紡經常煮一些冬瓜玉米湯來飲用，因爲它不僅可以降壓、減肥，還可以起到暖身、去寒的作用。
