怎麼挑選酸芒果，芒果是我們大家都非常愛吃的食物，而且芒果種類繁多，不同顏色，不同形狀，不同氣味的芒果的美味程度都是不一樣的，那麼，以下分享怎麼挑選酸芒果
怎麼挑選酸芒果1
1、看色澤
芒果的果皮顏色以皮色黃橙均勻爲佳，如果皮色青綠爲未成熟芒果。
2、看果皮
成熟了的芒果，外皮完好，但是不排斥黑點。根據成熟程度的不一樣，有的芒果稍微帶個小小的黑點，也是可以的，黑點不大、沒有擴散、沒有爛掉的痕跡。
3、看果形
因爲芒果的核相對較大，所以在挑選芒果時要儘量挑選核小的芒果，以便吃到更多的果肉。從果形上可以判斷出果核的大小，一般說來，果形偏長的芒果，核較細小，而果形短粗的芒果，核較粗大。
4、看手感
用手輕輕感受芒果的觸覺，好的芒果果皮光滑度適中，觸摸時感覺堅實而有肉質感。如果拿起來，發現果肉鬆動，可能裏面已經有點問題，只是沒有表現出來。
5、看果蒂
可用手輕輕地摁果蒂部位，感覺硬實、富有彈性則爲成熟的芒果;而過硬或過軟都說明質量不佳。
6、聞味道
成熟的芒果，是有香味的，特別是在芒果柄，購買前可以用鼻子聞一聞，香味越濃郁，味道越好。
7、掂重量
同樣大小的芒果，相對較重的，水分和果肉更多，這跟挑選柚子的原理是一樣的。
8、試沉浮
鑑別芒果還可以採用放入水中試沉浮的方法，如果芒果放入水中後，呈下沉或半下沉狀態，說明芒果已經成熟;而如果芒果是浮在表面的，則說明芒果尚未成熟。當然，這種鑑別方法比較受限。
怎樣鑑別芒果是否是催熟的
自然成熟的芒果，顏色不十分均勻;而催熟的`芒果只有小頭尖處果皮翠綠，其它部位果皮均發黃。自然成熟的芒果，大多在表皮上能聞到一種果香味;催熟的芒果味淡或有異味。自然成熟的芒果有硬度、有彈性;催熟的芒果整體較軟。
芒果營養價值
芒果含有豐富的糖、維生素，蛋白質0、65%-1、31%，每100克果肉含胡蘿蔔素2281-6304微克，可溶性固形物14%-24、8%，而且人體必需的微量元素〈硒、鈣、磷、鉀、鐵等〉含量也很高。
怎麼挑選酸芒果2
芒果的功效
1、抗癌
芒果的營養價值極其豐富，適當的食用芒果能起到非常好的補充維生素A的作用，而且能有效預防癌症的發生。
2、防治便祕
促進排便，對於防治便祕具有一定的好處。
3、防治心血管疾病
芒果中含維生素C量高於一般水果，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會消失的特點，常食芒果可以不斷補充體內維生素C的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利於防治心血管疾病。
4、美化肌膚
芒果中含有豐富的維生素，所以生活中經常吃芒果，對我們滋養肌膚也能起到非常大的作用。
5、明目
芒果的糖類及維生素含量非常豐富，尤其維生素A原含量佔水果之首位，具有明目的作用。
6、殺菌
芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。
7、祛痰止咳
芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對咳嗽痰多氣喘等症有輔助治療作用。
8、防止暈車
許多人都有暈車的現象，暈車是非常痛苦的，所以當出現暈車現象的時候，適當的吃點芒果就能起到防止暈車的作用。
吃芒果的注意事項
1。飽飯後不可食用芒果，不可以與大蒜等辛辣物質共同食用，否則，可以使人發黃病，目前，其機理還不清楚，但這是世俗經驗之談。又據現代報道，有因爲吃了過量的芒果而引起腎炎的病例，故當注意。
2。芒果葉或汁對過敏體質的人可引起皮炎，故當注意。
3。芒果，是少數富蛋白質的水果，多吃易飽。傳統上說它能益眼、潤澤皮膚，估計是含有胡蘿蔔素的原因。其核亦可作藥用，能解毒消滯、降壓。
4。據中醫食療性味分析，芒果屬於性平味甘、解渴生津的果品。生食能止嘔，治暈船浪，效用與酸話梅一樣。不慣坐船者，飽受顛簸後胸口翳悶，不妨將芒果當「藥」。孕婦作悶作嘔時，可吃芒果肉或以芒果煎水進食。唯一要注意的是，芒果性質帶溼毒，若本身患有皮膚病或腫瘤，應緊記避免進食。
5。「溼」是中醫學上六個致病原因之一。皮膚病如溼疹、瘡瘍流膿，婦科病如白帶，內科病如水腫、腳氣等，都可謂之「溼」，體質帶溼者再進食溼毒食物如芒果，可能會令情況惡化。反而有些人會擔心，吃芒果令青春痘增加，這想法則屬過慮。
6。芒果未熟時，果蒂部位會有白色汁液滲出，估計這可能是致敏原因。無論如何，虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應避免進食，以免令喉頭痕癢。而哮喘患者，亦應遵照醫生咐囑戒吃。其實，不止中醫有此囑咐，西醫也有將芒果列入哮喘忌口清單。根據個人經驗，即使本身沒有敏感者，一口氣吃數個芒果也會實時有失聲之感。
怎麼挑選酸芒果3
吃芒果的好處
1、保護心血管
心血管是人們吃芒果的最大好處之一，芒果這種水果中含有豐富的維生素c而且它易於人體吸收和利用，原本每天吃1到2個芒果，就能滿足身體正常代謝，對維生素c的需要，這種物質還能清理血液中的膽固醇，能降低甘油三脂含量，可以保護心血管它們發生病變。
2、保護眼睛預防便祕
平時人們多吃一些芒果，還能保護人們的眼睛，它含有的維生素a是維持人類眼睛功效的重要物質，能預防視力下降，也能預防視網膜病變，另外芒果中還含有豐富的膳食纖維和天然果膠，這些物質能清腸排毒，也能縮短人類的排便時間，對人類高的發便祕有明顯預防和緩解作用。
吃芒果的壞處
1、誘發過敏
芒果這種水果味道雖好，但是它的果皮與果汁中卻含有大量的易過敏成分，如果不小心讓芒果果皮的內壁觸到皮膚或者讓果汁濺在人們的皮膚上，就會誘發過敏，會讓人們的皮膚出現痛癢紅腫等不良症狀，特別是那些易過敏體質的人羣，在吃芒果以後，過敏症狀更會高發。
2、誘發消化不良
芒果是一種寒性水果，它能加重人類脾胃虛寒的症狀，嚴重時會讓人們消化能力減弱，還會伴有腹脹腹痛等不良症狀，這也是人們吃芒果的重要壞處。另外芒果過量食用以後還會讓人們的皮膚顏色加重，會讓引發“黃化病”。
