怎麼挑選草莓的，很多人對於草莓都是沒有抵抗力的，草莓是很香甜可口的，草莓擁有豐富的營養價值，深受人們的喜愛，吃草莓的季節要到了，以下看看怎麼挑選草莓的及相關資料。
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1、看草莓外觀：顏色不均勻，果肉質地變軟的不買
新鮮的草莓一定是顏色均勻，色澤紅亮的，它的草莓籽呈現出來的黃色或者白色，表面有細小絨毛，果肉質地也比較硬，外觀完好，反之如果草莓果身開始變軟，這樣的就不那麼新鮮了，有激素的草莓顏色有的局部過深或者分佈不均，光澤度也不佳。
2、果蒂的顏色變深，葉子緊貼果肉的不買
好的草莓，呈圓錐形，果肉橙紅色，如果是新鮮採摘的草莓，果蒂的顏色呈現的是新鮮的綠色，然後若是果蒂變軟或者顏色變得較深，類似於深綠色，這種就並非當天新鮮採摘了。另外，要挑選草莓葉子是呈散開形狀而非緊貼着草莓的，葉子緊貼草莓果身的這種口感並不清甜美味，反之散開的會更甜更好吃！
3、沒有草莓的香味不買
買草莓的時候不能試吃的話，除了看外觀還有另一個重要的辨別方法就是聞，口感香甜的草莓，總會自帶着一股淡淡的草莓香，若是湊近了聞也聞不到的話，那這種草莓基本上是不甜的，就千萬不要買了。
小貼士：
買草莓儘量買新鮮採摘的，不要一次性買太多，草莓的保鮮期短，買多少吃多少，新鮮的才最美味，若是實在吃不完，記得及時用保鮮膜封口放進冰箱冷藏。
關於清洗：盆裏裝清水，加入2-3勺鹽，攪拌均勻，加入草莓，然後浸泡10-15分鐘，再用清水沖洗一遍即可，草莓果身相對較軟，切記不要開大水龍頭對草莓直接進行沖洗，有一點要注意的是，不吃的草莓一定不要清洗，由於清洗過後的草莓果身容易變軟，到時候再拿出來吃就不那麼新鮮，口感也不那麼好了。
選購草莓，遇到“這3種”千萬可別買，水果販子：從不讓家人吃，學會了下次試試這方法喲！
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首先，要看草莓的顏色，挑選草莓時不要購買太紅的，顏色越是鮮豔就越酸，紅裏帶點白的草莓是最香甜的。從表面上看，草莓的蒂頭葉片鮮綠、有細小絨毛、表面光亮、無損傷腐爛的草莓纔是好草莓，很多草莓往往在病斑部分有灰色或白色黴菌絲，發現這種草莓一定不要食用。
其次，要看草莓的內部，切開草莓，沿着草莓蒂爲中心點的方向看，如果草莓內有出現空腔或者是有洞，建議不要購買，因爲這有可能是激素草莓或者是有蟲卵存活過的草莓。如果切開的草莓的果肉顏色過於白的也不要購買，好的草莓果肉鮮紅有光澤，內部沒有任何空腔。
還有就是要聞一聞草莓的氣味，好的草莓有清香味，而激素草莓有較重怪味。另外，要嘗一嘗草莓的`味道，好的草莓甜度高，且甜味分佈均勻，激素草莓吃起來寡淡無味。
最後，就是稱草莓的體重，體重特別大的草莓不要買，那樣的草莓多爲激素草莓。而體重適中，比較輕的草莓會比體重大的草莓好。
在這裏我們再告訴大家一個清洗草莓的小技巧。草莓最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農藥滲入果實中。洗乾淨的草莓也不要馬上就吃，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。此外，千萬不要把草莓蒂摘掉，因爲去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部。
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方法一：看外觀：看外觀主要觀察草莓的形狀大小、顏色，還有草莓上的籽。
草莓個頭太大，長得奇形怪狀的畸形草莓都不能買，個頭大的草莓很多都是在生長得時候打了激素或者膨大劑造成的，長期食用會對身體造成危害。
挑選草莓的時候儘量挑選全果鮮紅均勻，色澤鮮亮，有光澤的。最好不要選用發青或者發白的草莓，避免買到不熟的，吃起來又酸又澀。
草莓表面的籽是如果是白色或者金黃色的，那麼這個草莓就是自然成熟的，如果籽也是紅色的，那麼這個草莓不是染色就是打了藥的，不要購買。
方法二：聞“香”
挑選草莓的時候要聞一聞草莓的香氣，好的草莓聞起來會比較香甜，香味較重。而那種有激素的草莓一般聞起來都沒有什麼味道，或者味道比較淡，這是因爲催熟的草莓週期短，沒有發育完全。
方法三：切開看看
我們在購買草莓的時候一般導購都會讓嘗一個看看的，挑選一個草莓，用手扳成兩半看看裏面是否是實心的，果肉顏色是否透紅。如果裏面是空心的，果肉偏白，那麼就不要購買，因爲一般這種是打藥的草莓，味道不好。
另外我們在購買草莓的時候表面有損壞或者拿起來軟綿綿太硬的，我們都不要購買。草莓在水果中價格也算得上高價水果了，在購買草莓的時候一定要仔細挑選！
1、看外形：質量好的草莓一般個頭是比較小的，而且是呈現比較有規律整齊的圓錐形外觀，挑選草莓時不宜挑選個頭過大的草莓，不要挑選外觀畸形的草莓。
2、聞味道：好吃的草莓聞起來有一股淡淡的草莓清香味，不好的草莓不然就是聞起來完全沒味道，不然就是草莓味道特別的重，還有一種異味。
3、看顏色：好的草莓顏色是鮮紅均勻的，也富有光澤，草莓表面的顆粒顏色是金黃色，不要挑選顏色過於鮮亮的草莓，也不要挑選帶有青色的草莓。
4、試手感：質量好的草莓拿在手中，富有彈性，手感偏硬，質量差的草莓是完全沒有彈性，質量也比較輕，所以挑選草莓需要逐個抓在手中掂量手感。
一、草莓的營養價值
草莓是一種營養十分豐富的水果，其富含果糖、果酸、氨基酸和多種維生素及各種礦物質。並且，這些營養成分很容易被人體吸收，對明目養肝、補鐵補血、潤腸通便、預防動脈硬化有着積極的作用。
更可貴的是，草莓中的鞣酸含量很高，它可以阻止人體對致癌物質的吸收，甚至能吸附這類物質，並排出體外，從而具有防癌的功效。
二、哪種草莓不能買
草莓的營養功效那麼多，特別是現在正當季，一定要多吃一些。但也有一些果農，卻從中找到了商機，他們將賣相不好，甚至是還沒長熟的草莓用激素催大、催熟，使這些草莓看起來特別誘人，就不愁賣不出去了。
我們說，食物都是綠色、純天然的最好，雖然果農使用的膨大劑對人體的傷害不大，但萬一食用過量，肯定會對身體造成損傷的。
特別是家裏有小孩的話，在生長髮育期，食用大量的激素，相信是每個家長都不願接受的。那麼，如何才能挑選到沒有被使用激素的草莓呢？記住，這些草莓不能買。
