600張。
一斤紫菜大約有600張，但是乾溼度和大小不同張數也會有較大的差別，紫菜中含有豐富的粗蛋白、維生素、藻類蛋白以及鉀、鈣、鎂等營養元素，有利於增強記憶力、增強大腦功能、預防衰老、促進骨骼的生長髮育，通常用來煮湯食用。
一斤幹紫菜大約有600張，但是不同乾溼度和大小張數也會有所差異，紫菜中含有豐富的粗蛋白、膳食纖維、多種維生素以及鉀、鈣、鎂等營養元素，其中特有的藻類蛋白營養價值較高，適量食用有助於身體健康。
紫菜中的營養成分可以爲人體補充多種養分，有利於增強記憶力、增強腦部功能、預防衰老、促進骨骼的生長髮育，還有預防甲狀腺腫大、心血管疾病作用，腹痛、腹瀉以及腸胃消化功能不強的人最好不要食用，也不宜與鈣含量較高的食物同食。
紫菜通常會用來煮湯食用，例如金銀花紫菜蛋花湯，將金銀花、洗菜溫水泡發清洗乾淨切絲，去除紫菜上附着的毒素細菌，爆香蔥薑蒜後加入清水煮開，依次放入金銀花、紫菜和雞蛋攪勻後加入適量的'調料即可，有清熱解毒、補碘的功效。
食療作用
1、提高免疫功能 紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力。
2、降血脂 實驗室證明雄性大鼠喂含有1％壇紫菜的飼料，可顯著降低進食高脂飼料大鼠血清膽固醇的總含量。
3、抗腫瘤 紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率 53.2％，有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
保健食譜
1、紫菜榨菜湯
紫菜SO克，榨菜100克，胡椒粉適量。將榨菜切絲，紫菜用清水泡開；鍋內加肉湯500毫升燒開，倒人榨菜絲、紫菜，加適量精鹽，湯沸片刻加適量胡椒即成。此湯具有清心開胃的功效，適用於煩渴納差，院腹痞滿，曖氣等病症。
2、紫菜蘿蔔湯
白蘿蔔250克，紫菜15克，陳皮適量。將蘿蔔洗淨切絲，紫菜、陳皮剪碎，共放人鍋內，加水煎煮半小時，出鍋前加精鹽、味精及醋即可。此湯具有軟堅散結的功效，適用於輔助治療甲狀腺腫大及淋巴結核等病症。
3、紫菜豬肉湯
紫菜25克，豬瘦肉100克。紫菜剪碎洗淨，豬瘦肉切絲；將以上二物加清水適量煮湯，人油、鹽、味精調味即可。此湯具有化痰軟堅，滋陰潤燥的功效。可輔助治療甲狀腺腫大，頸淋巴結核，大便祕結等病症。
4、紫菜蝦仁餛飩湯
紫菜30克，蝦仁10克，餛飩30個。先煮餛飩，待九成熟，人紫菜、蝦仁，再加適量精鹽、蔥花、薑絲等。此湯具有養心除煩，軟堅利咽的功效，可輔助治療陰虛火旺所致的心煩咽燥之病症。
紫菜的作用與功效?
吃紫菜是可以抗輻射的，紫菜具有一定的抗輻射作用，還有一定的防癌抗癌作用。紫菜也是屬於海產品，保健的功效和作用也是非常多的。也能夠降低血脂，抗動脈硬化。紫菜含硒，硒是種重要的微量元素，能增強機體免疫功能，保護人體健康。常吃含硒豐富的紫莧菜，可提高人體對抗輻射的能力
紫菜有什麼功效和作用
紫菜之所以是紫色的，是因爲紫菜中含有一種叫“藻紅素”的特殊色素蛋白。藻紅素可溶解到水裏。
並且，這種色素蛋白並不穩定，特別是遇熱容易分解。所以，在煮湯時，失去藻紅素的紫菜就褪去了它們原有的紫色，變成了綠色。
這是因爲，除了藻紅素，紫菜中還含有葉綠素、胡蘿蔔素和葉黃素等色素。在它們中間，葉綠素的含量最高。它取代了藻紅素的位置，從而將葉片“變成”綠色。
紫菜
紫菜（Porphyra），是在海中互生藻類的統稱。紅藻綱，紅毛菜科。藻體呈膜狀，稱爲葉狀體。紫色或褐綠色。形狀隨種類而異。紫菜屬海產紅藻。葉狀體由包埋於薄層膠質中的一層細胞組成，深褐、紅色或紫色。
紫菜固着器盤狀，假根絲狀。生長於淺海潮間帶的岩石上。種類多，主要有條斑紫菜、壇紫菜、甘紫菜等。中國沿海地區已進行人工栽培。21世紀初中國紫菜產量躍居世界第一位。富含蛋白質和碘、磷、鈣等。供食用和藥用。條萊垍頭
同時紫菜還可以入藥，製成中藥，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。紫菜因爲能夠進行光合作用而常被人誤認爲是植物；但生物學家普遍認爲它不是真正的植物，因爲它沒有真正的管道組織（木質部和韌皮部），與水草(seagrass)不同。
另外，有幾種氰細菌與海苔有關。大型海苔多生長在寒冷地帶。人工栽培種類有條斑紫菜和壇紫菜。條萊垍頭
紫菜有什麼功效與作用?
紫菜的營養價值是比較高的，這個首先是可以用來補鈣的，對平時有關節的痠痛或者缺鈣的人羣是有一定的.幫助的，同時紫菜也含有多種的微量元素的，比如碘元素，鋅元素等，所以需要根據身體的情況來積極進補，可以提高人體的免疫力等。做到營養均衡即可。
紫菜有何功效
吃紫菜的好處有紫菜不僅味道鮮美，而且營養豐富，所以，在古代就被用於治大脖子病，也就是現在所說的甲狀腺腫大。由於紫菜有軟堅散結的功能，有其他鬱結積塊者也可食用。紫菜中含有豐富的膽鹼成分，有增強記憶的作用。可作爲治療水腫的輔助食品。紫菜中含豐富的鈣、鐵元素，不僅是治療婦女兒童貧血的優良食物，而且可以促進兒童和老人的骨骼、牙齒生長和保健。
紫菜會不會長胖
正常吃紫菜是不會導致患者發胖的。每一百克鮮紫菜的可食部分，僅含0.1克脂肪，可產生熱量爲250大卡，紫菜的營養比較豐富，但是熱量在蔬菜水果類食物中是比較低的，並且纖維含量也很高，一般多用於做湯，攝入的量也不多，直接用水煮是比較清淡的，一般是不會引起肥胖，還含有大量的鉀，可以幫助緩解便祕以及消除水腫，是一種減肥期間比較理想的輔助食材。
但是食用的過多而且吃的不正確就會引起腸胃負擔加重，因爲腸胃不適或者是營養成分攝入過少。建議比較重視身材的人羣，在日常生活中，應當儘量多吃新鮮水果和蔬菜等纖維素含量高的食物。
紫菜會過敏嗎
這類食品有的患者是容易出現過敏的，尤其是過敏體質的患者，最好不要大量食用，從沒吃過的食物可以先小量的嘗試一下，並進行觀察，沒有不舒服可以放心食用，常見症狀主要是皮膚起皮疹、噁心嘔吐等，一旦發生過敏建議立即停止食用，並抗過敏治療，平時少吃辛辣刺激性食物，多吃水果青菜。
正常人一般吃紫菜是不會過敏的，不會對身體有影響的，如果是本身有過敏性體質的話，那就不能排除過敏了，可以適當吃少量的紫菜，避免影響身體健康，如果出現了身體不舒服的症狀，在醫生的指導下治療比較合適，以後正常生活就可以了，不要吃辛辣食物和飲酒。
紫菜會發黴嗎
紫菜在保存的過程中是會出現發黴的情況的，因爲紫菜其實和多種食材都是比較相似的，在保存的過程中都是會出現變質的情況，生活中保存的紫菜如果其中的水分並沒有將其完全的處理乾淨的話，就會導致紫菜在保存的過程中出現發黴的情況，而且在平時生活中保存紫菜的時候也需要注意不要將其置於比較陰暗潮溼的地方。
這樣會導致本身已經乾燥的紫菜吸收空氣中的水分，這樣就會出現返潮的`情況，這樣保存出來的紫菜也是會出現發黴的情況的，所以在平時生活中保存紫菜的時候需要注意。已經發黴的紫菜不建議在繼續食用，會對人體健康造成一些不利的影響，所以在平時生活中保存紫菜的時候需要注意。
紫菜會回奶嗎
在哺乳期間吃紫菜是可以的，不會回奶，因爲紫菜所含的物質當中是不存在這個作用的。一般情況下紫菜都已經被幹制，在選擇的時候也可以根據自己的口味適當的增加紫菜的量，如果平時不太喜歡，就可以適當減少食用的次數。
紫菜不僅不會起到回奶的作用，同時對於身體來說還是有很大幫助的，在紫菜中有我們人體所需要的碘元素，可以降低甲狀腺腫大的發生機率，同時還可以有效的治療，生產完以後出現貧血的情況，建議在哺乳期的時候可以適當的吃一些。
