土豆泥能做什麼美食

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利用土豆泥是可以製作多種美味的輔食的，比如雞汁土豆泥、雜蔬土豆泥、香蕉土豆泥等等都是比較多見的土豆泥做法

土豆泥能做什麼美食1

風味火山泥

土豆泥做成火山，肉沫熬醬汁，澆淋在上面，好看又好吃，一勺入口，有肉香又可以吃到土豆泥的粉糯。

1、土豆洗淨，上鍋蒸熟透，剝掉外皮，壓成泥，裝入盤中，做成山堆的樣子備用。

2、起鍋燒油，下入肉末煸炒出油，下入蔥薑末爆香，待肉末炒至酥香，烹入料酒、加入適量醬油，翻炒上色，調入鹽、生抽、蠔油、胡椒粉、味精或者雞精，翻炒入味，烹入適量清水燒開，勾水澱粉收濃汁，淋點蔥油和香油，撒入蔥花，出鍋淋在土豆泥上。

藍莓土豆泥

果醬味的土豆泥你吃過嗎？香甜粉糯，冰涼爽口，比冰激凌還好吃。

1、蒸熟透的土豆壓成泥，用密漏過篩，這樣得到的土豆泥更細膩，再加點牛奶、奶酪、蜂蜜，順着一個方向攪打均勻，放入冰箱冷藏幾小時，取出來放入裱花袋，再剪個小口，擠在盤中備用。

2、取適量藍莓醬，來點桂花蜂蜜，攪拌均勻，淋在土豆泥上，美味即成。

酸菜炒土豆泥

獨居農家特色的家常菜，酸菜的脆爽，配上土豆泥的粉糯，入口味道剛剛好，特別下飯。

1、大白菜醃製的酸菜清水泡洗一下，拽幹水分，改刀切碎備用。順帶切點小米椒碎、蔥薑蒜末、香菜杆碎備用。

2、土豆洗淨，上鍋蒸熟透，剝掉外皮，搗成碎泥備用。

3、起鍋燒油，再加點化豬油，下入花椒粒炸香撈出，下入蔥薑蒜、小米辣碎、香菜杆碎爆香，下入酸菜煸炒出香，炒出多餘的水汽，調入少許鹽、醬油、花椒粉、胡椒粉、味精、少來點白糖，翻炒入味，下入土豆泥充分翻炒均勻，鍋邊淋入少許香醋和香油，翻拌均勻，出鍋裝盤，美味即成。

香辣肉沫土豆泥

土豆泥配上香辣味的酥肉末，拌飯正合適。

1、蒸熟透的土豆去皮壓成泥裝入盤中備用。

2、起鍋燒油，下入肉末煸炒出油，下入蔥薑末爆香、加入適量辣椒粉炒出紅油，待肉末炒至酥香，下入配菜胡蘿蔔丁、木耳碎炒出香味，烹入料酒，加入適量醬油，調入鹽、少許花椒粉、雞精、味精、胡椒粉，炒入味，加入適量清水大火燒開，淋入適量水澱粉，收濃湯汁，出鍋之前淋入少許香油，撒入蔥花，出鍋淋在土豆泥上，即可上桌享用。

秋葵土豆泥

這道菜加入了秋葵顏值上了幾個檔次，甚至可以上年夜飯餐桌，好吃易做，可以做給家裏孩子吃哦！

1、秋葵洗淨下入開水鍋，加點油和鹽，燙煮十分鐘，撈出擺入碗中，將蒸好的'土豆泥填充進去，倒扣在盤中備用。

2、起鍋加入少許油，烹入醬油、蠔油、胡椒粉、少許鹽、雞精，淋入少許水澱粉，收一下汁，淋在秋葵上，美味即成。

醃豬肉炒土豆泥

醃豬肉是民間傳統儲存肉的一種方式，豬肉經過處理，通過汆煮，油炸，鹽醃，封缸等幾道工序製作而成，醃製三個月食用是最好的，這樣做的醃豬肉可以用來搭配其他食材烹調，也可以直接蒸着吃，而這道醃豬肉炒土豆泥採用西北菜的烹調手法，出鍋香味濃郁，食材充分融合，在西北很多地方都可以作爲招牌下飯菜來推廣。

1、土豆洗淨，蒸熟去皮，搗成碎泥備用。小白菜摘洗乾淨，下入開水鍋燙煮斷生，撈出改刀切小段備用。

2、取適量醃豬肉放入燒熱的淨鍋中化開，取出來改刀切成片。

3、起鍋燒油，下入醃豬肉煸炒出油分，下入蔥薑末、小米椒圈爆香，下入小青菜翻炒出香，調入鹽、醬油、花椒粉、姜粉、茴香粉，翻炒入味，下入提前搗爛的土豆泥，充分翻炒均勻，淋少許蔥油，撒入蒜末，翻拌均勻，出鍋裝盤，美味即成。