紅豆粥的養生作用與功效，紅豆是日常經常能夠見到的食物，能夠和許多食材搭配，最常見的便是紅豆粥，好喝清甜，常喝紅豆粥會怎麼樣呢？有什麼作用呢？下面一起來看看紅豆粥的養生作用與功效吧。
紅豆粥的養生作用與功效1
紅豆粥的作用和功效
小小一顆紅豆就含有高量的鐵質，是很平民化的補血的聖品，對於氣血虛弱的女性相當有用，常用來煮甜粥，又因紅豆直接加水煮不易熟透，必須先以冷水至少泡5小時後，再加水蒸約2小時，最後才與其他食材同煮，紅豆粥的美味纔會真正釋放出來。
紅豆又稱小豆、赤小豆，小小一顆紅豆就有含量相當高的鐵質，是很平民化的補血聖品，對氣血虛弱的女性尤其有用，常用來煮甜食。
由於紅豆直接加水煮不易熟透，所以先以冷水至少泡5小時後，放入電鍋蒸約30分鐘。
含蛋白質、維生素B羣，有利尿、解毒作用，可使膚色紅潤。
味甘、性平偏涼，消腫排毒，利尿爲主要功效，有補血、促進血液循環的作用，且可以改善怕冷、低血壓等症狀。
在年節喜慶中，紅豆常被用來做爲餡料。例如年糕、糉子、紅豆湯等。日本人喜用
紅豆來做紅豆飯，特別生日、節慶或生產後，贈送親朋好友，藉其討喜的紅色象徵喜氣。此外，紅豆也是十分健康的食材。因爲紅豆本身含有豐富的纖維質、配糖體及皁草甘，因此有活化心臟、增進排毒以及幫助排便的功效。紅豆對於婦女朋友的功用亦不少，例如：哺乳期間的婦女若奶水不足，多補充一點紅豆湯及紅豆餡的食物，除了可以補充奶水外，還可將體內有毒物體排除；生理期間的婦女吃了紅豆製品，則能促進氣血循環。
然而，一般人以爲吃紅豆會胖，其實，紅豆含有豐富的維他命B1，可以防止皮下脂肪的囤積，食用後不但不容易胖，還有益身體健康；但烹調紅豆時不可加鹽，否則利尿的效果會減半。
紅豆作用一
紅豆含有較多的皁角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；
紅豆作用二
紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用；
紅豆作用三
紅豆是富含葉酸的食物，產婦多吃紅小豆有催乳的功效。
蕎麥紅豆粥是以蕎麥和紅豆爲主要原料，加入大米，小米，綠豆等多種食材後後一起組成的養生粥，它口感爽滑細嫩，香氣誘人，而且營養價值機構能補益身體也能緩解體虛，下面是對蕎麥紅豆粥功效與作用的`介紹，能讓大家對這種營養粥有更全面的瞭解。
紅豆粥的功效與作用
1、利水消腫
利水消腫是紅豆粥的重要作用，它能提高人類腎功能，並能加快人體內多餘水分代謝，對人類經常出現的身體水腫和小便不利等症都有特別好的預防與緩解作用。另外蕎麥紅豆粥還能爲人體補充豐富營養，它能促進身體正確代謝也能提高人體健康水平。
2、補充營養
紅豆粥能爲人體補充豐富營養，並能緩解體虛，具有一定滋補功效，因爲蕎麥紅豆粥中不但含有豐富維生素劑和維，還還有微量元素磷和鉀以及鈣，另外氨基酸和蘆丁，鹽酸膽鹼等物質都是蕎麥，紅豆粥中含量比較高的，營養，人們喝了這種粥以後能把這些營養儘快吸收和利用，能促進身體代謝也能增強人類身體素質。
3、補脾健胃
補脾健胃，提高人類脾胃消化功能，是蕎麥紅豆粥的重要作用，它不但能促進腸胃蠕動，還能修復受損的胃腸黏膜，而且能讓脾胃不和的症狀儘快減輕，對人類經常出現的食少腹脹和腹部脹痛等症有一定緩解作用，經常喝蕎麥紅豆粥能維持人體消化系統健康。
4、抗疲勞
人們多喝紅豆粥能讓身體吸收大量的碳水化合物，而碳水化合物的主要成分是澱粉，它進入人體後能儘快轉化成能量，容易被人體吸收，可促進人類體力恢復，也能增強人體自身的抗疲勞能力。除了這些功效以外，人們多喝蕎麥，紅豆粥，還能增強身體造血功能，可預防缺鐵性貧血發生。
紅豆粥的養生作用與功效2
薏米紅豆粥的做法
薏米紅豆粥
薏米紅豆粥是一道常見的家常粥品，有止血調理、清熱解毒的功能。薏米的營養很豐富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營養成分，多吃能起到利水祛溼，健脾止瀉、清熱解毒的作用。
食材：紅豆、薏米、水、冰糖
薏米紅豆粥的做法：
1、準備同等分量的紅豆和薏米，洗乾淨後，紅豆大概需要泡兩三個小時，薏米泡一個小時就可以了。
2、然後先煮紅豆，因爲需要的時間長一點，煮開後，添一些涼水，再煮開後，再添涼水，這樣紅豆容易開花，容易熟，也比較香。
3、等紅豆煮開花後，放入薏米，大火煮開後，轉小火煮爛，放冰糖調味就可以了。
薏米紅豆粥的功效主要就是祛溼，能夠祛除體內的溼氣，非常適合夏季及體內溼氣較重的人食用。薏米紅豆粥除了是祛溼健脾的佳品，還能用來調節便祕、減肥、美白等等。
薏米紅豆粥的禁忌
薏米紅豆湯是對治溼邪最好的。醫生在臨牀上給病人開完方子後，總要囑咐他們飲食起居的一些注意事項，其中囑咐得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當茶喝。對於實在不具備這個條件的人，讓他用薏米和紅豆熬粥，作爲晚餐的主食。因爲體內有溼是現代人的通病，薏米紅豆湯人人皆宜。
需要注意的是，做薏米紅豆粥“千萬不能加大米進去!”爲什麼?因爲大米長在水裏，含有溼氣，溼性粘稠，所以，大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是去溼的，本身不含溼，所以它們怎麼熬都不稠，湯很清。中醫恰恰是利用了它這種清的性質，來把人體的溼給除掉。一旦加進去大米，就等於加進去了溼氣，所以整個粥都稠了。味道雖然更好了，但對於養生來說並非好事，就因爲那一把大米，所有的紅豆、薏米就都白費了，功效全無。
還有一點值得說明一下，懷孕中的孕婦要是自我感覺沒有很重的溼邪最好慎用或忌用薏米，但可用紅豆，我們可以給薏米紅豆湯做一個減法，減去薏米，再根據上面的思路做加法，可以適量加些大棗百合枸杞等其它的品類。同樣能做成既能去溼，又有其他效果的湯來。
