草莓的營養成分含量表

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草莓的營養成分含量表，草莓是我們日常生活中經常能夠吃到的美味水果，當然，草莓不僅非常的好吃，並且草莓中的營養成分的含量也是非常高的，下面我們就看看草莓的營養成分。

草莓的營養成分含量表1

草莓含有豐富的維生素和礦物質，每百克含維生素C高達80毫克，遠遠高於蘋果和梨；還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿蔔素、核黃素等。這些營養素對兒童的生長髮育有很好的促進作用，對老年人的健康亦很有益，另外，日常生活中經常食用一些草莓，還能夠幫助我們補充胡蘿蔔素，對於幫助我們促進視力的健康也是非常的有好處的，還能夠預防夜盲症。

草莓主要的營養價值體現在其維生素C含量非常高。維生素C可以防治牙齦出血，促進傷口癒合，並會使皮膚細膩而有彈性。近年來的研究發現，維生素C除了可以預防壞血病外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病，都有積極的預防作用，當然，草莓中還含有一種胺類物質，這種物質對於我們人體的健康是非常的重要的，對於幫助我們預防和治療白血病的效果是非常好的。

上面我們詳細的瞭解了草莓的營養成分了，我們可以知道，草莓的營養成分是非常的豐富的，尤其是維生素和礦物質元素的含量更是非常高的，經常食用一些草莓可以幫助我們有效的補充維生素和礦物質元素，還能夠補充大量的胺類物質，可以幫助我們有效的預防營養缺乏的症狀。

醒酒功能。酒後頭昏不適時，可食用鮮草莓100克，有助於醒酒。

防癌抗癌。草莓中所含有的鞣花酸能保護人體組織不受致癌物質的傷害，且有一定的抑制惡性腫瘤細胞生長的作用。

現代醫學研究認爲，草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。草莓除了可以預防壞血病外，對防治動脈硬化、冠心病也有較好的.功效。草莓中的維生素及果膠對改善便祕和治療痔瘡、高血壓、高脂血症均有一定效果。草莓中含有一種胺類物質，對白血病、再生障礙性貧血等血液病亦有輔助治療作用。草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。

草莓的營養成分含量表2

草莓的營養價值

草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。

吃草莓保護心臟

新研究還發現，吃草莓還可改善總血漿血脂狀況、抗氧化生物標記抗溶血防護及血小板功能等參數。不過新研究還發現，參試者停止吃草莓15天之後，其血脂各項指標又會恢復如初。研究人員表示，草莓降脂護心功效的機理目前尚不清楚，但是與草莓中富含的花青素關係密切。

據美國“環球新聞網”2月26日報道，美國《營養生物化學雜誌》刊登一項由意大利和西班牙科學家合作完成的最新研究發現，常吃草莓可以顯著降低壞膽固醇和甘油三酯水平，進而降低心臟病危險。

吃草莓降血壓

吃草莓可以降低血壓？在佛羅里達州立大學的一次試驗中，對60例患輕度至中度高血壓的絕經婦女做了試驗，讓她們吃草莓或服用安慰劑，一天一次堅持八週的時間。比較試驗前後的血壓情況。她們的血壓超過130/85，但低於160。高血壓在更年期之後比較常見，可能是因爲荷爾蒙的變化而導致體重增加。草莓含有豐富的抗氧化劑，通過放寬血管內皮內襯的方式，可以達到降血壓的作用。