菠蘿莓的功效與作用及食用方法，相信大家對菠蘿莓並不陌生，菠蘿莓的營養價值極高，食用它對我們的身體有一定的益處。接下來就由小編帶大家一起詳細瞭解下菠蘿莓的功效與作用及食用方法。
菠蘿莓的功效與作用及食用方法1
菠蘿莓的功效與作用
1、預防癌症
菠蘿莓是一種能預防癌症的特色水果，因爲這種水果中含有豐富的鞣酸，它進入人體以後，能吸附人體內存在的多種致癌物質，而且能阻止人體內正常細胞的癌變，平時經常食用能讓癌症的發病率明顯下降。
2、保護眼睛
菠蘿莓能保護人類的眼睛，因爲這種菠蘿莓中含有豐富的胡蘿蔔素，它被人體吸收以後，可以快速轉化成維生素a能直接作用於人類的眼睛，可以預防視網膜病變，也能提高視力，緩解眼疲勞。
菠蘿莓的食用方法
1、直接鮮食
菠蘿莓有多種不同的使用方法，平時它可以直接鮮食，但在食用以前，應該把新鮮的菠蘿莓放在淡鹽水中浸泡半小時，這樣能把它表面的髒東西和細菌以及蟲卵全部清除，最後再用清水沖洗乾淨，就能直接吃。
2、做奶昔
菠蘿莓做奶昔也特別好吃，平時可以準備五六個菠蘿莓和二百克酸牛奶，把菠蘿莓洗淨以後去掉水分，放到料理機中，加入準備好的酸奶，讓料理機把它們製成奶昔裝，取出以後裝入到杯子中，再加適量的蜂蜜調味，調勻以後冷藏幾個小時，再取出食用味道特別好。
菠蘿莓的功效與作用及食用方法2
菠蘿莓的營養成分
菠蘿莓主要含菠蘿朊酶、維生素C、膳食纖維、果糖、蔗糖、果膠、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。
1、開胃促消化
蘿莓中含有菠蘿朊酶，這種酶不僅僅具有菠蘿的香味，能開胃，還具有分解蛋白質的作用，能促進食物中的蛋白質分解，促進消化吸收，適合在飯前開胃和飯後消食食用。
2、美容養顏
菠蘿莓中含有大量的維生素C，由於維生素C具有強效的抗氧化作用，能清除體內的自由基，使體內的'細胞免受自由基的損傷，尤其是對皮膚有很好的保護作用，能減緩色素的形成，有美容養顏的功效。
3、保肝明目
菠蘿莓也很有較多的維生素A，維生素是肝臟和視網膜的重要有效成分，食用菠蘿莓能促進視網膜上的視紫紅質的形成，也能緩解肝臟細胞的損傷，有保肝明目的功效。
4、促進傷口癒合
菠蘿莓和普通草莓不一樣，其口味和菠蘿很像，酸味濃郁，主要是其中含有大量的維生素C，蘋果酸，水楊酸等有機酸，這些酸性成分對很多菌羣都有滅殺效果，食用菠蘿莓能在一定程度上治療口腔潰瘍，促進傷口癒合。
5、促進排便
菠蘿莓中含有較多的膳食纖維，尤其是其種子中的膳食纖維很高，在食用之後能在胃腸道內吸水膨脹，能溼潤糞便，並且還能刺激胃腸道蠕動，能促進排便，適合孕婦、老年人具有習慣性便祕的人羣食用。
6、防癌抗癌
菠蘿莓還含有一定量的鞣酸，鞣質能在胃腸道內吸收食物中的致癌物質，促使其隨着糞便排除體外，有一定的防癌抗癌作用。
