黑玉米的營養價值及功效，玉米是我們大家熟知的，但是提到黑玉米應該很多人就不太瞭解了。黑玉米光從顏色上來講就與普通的玉米有很大的不同，它含有豐富的營養價值，現在小編就帶大家一起來了解黑玉米的價值及功效吧。
黑玉米的營養價值及功效1
黑玉米的營養價值
黑玉米是非常有營養的食物，首先黑玉米中的微量元素含量是非常高的，特別是黑玉米中的蛋白質、氨基酸含量很豐富，這些對人體來說都是很需要的，吃黑玉米可以幫助我們人體增強身體素質，對預防疾病是有意義的，同時還可以吃黑玉米來幫助增強免疫力，是吃黑玉米的時候很適合的，對我們人體健康是有很大幫助的，所以吃黑玉米是很適合的好選擇。
在黑玉米中的微量元素的含量還是比較高的。對於人體所需要的各類微量元素來說，在黑玉米中還是非常豐富的，特別是在黑玉米中的鈉元素、鉀元素都很豐富，所以說吃黑玉米對補充人體所需的營養物質是非常有好處的，還可以利用吃黑玉米的方法來幫助我們人體起到調節體液平衡抗疲勞的功效，這樣對預防和治療高血壓的問題有好處，對常見的`腦血栓也有好處，而且黑玉米還可以發揮出維護心臟功能、調節情感、放鬆情緒、穩定心理的功效，對我們的心血管健康是有意義的。黑玉米是屬於一種鹼性的長類食物，所以吃黑玉米還可以有很強的減肥功能產生。
黑玉米中的含鐵量是非常高的，所以說黑玉米可以作爲一種補血的食品來說吃。對人體來說，大家都知道鐵元素是我們人體中很重要的一種元素了，所以黑玉米是可以起到參與血紅蛋白的功效，同時還可以利用黑玉米來幫助我們促進細胞色素以及酶合成，這樣就可以和能量的代謝有關係了，對預防貧血有幫助。
黑玉米的功效與作用
黑玉米是可以幫助我們提高身體免疫力的，主要是因爲黑玉米中的氨基酸有特別高的含量存在，而且實際上要比普通的玉米更有營養的，而且黑玉米中的蛋白質在進入到人體中之後，就可以起到提高人體的功效，這樣可以促進我們人體對蛋白質的吸收以及利用，這樣就可以起到提高身體免疫力的功效產生。
實際上黑玉米對我們降壓降脂是有幫助的，因爲黑玉米是有多種的微量元素所存在的，所以說吃黑玉米對我們補充人體所需要的營養物質是有好處的，而且黑玉米中是有大量的鉀、鐵和鋅等微量元素存在的，這些對人體來說都是非常需要的，而且我們經常地去吃黑玉米，這樣還可以發揮出預防心血管疾病的功效，是大家很適合吃的一種美味食物。
對女性來說黑玉米是很適合吃的，因爲黑玉米是可以起到護膚美容的功效，在黑玉米中是有大量的黑色素存在的，這樣是可以入腎的，同時還可以通過吃黑玉米的方法來有效改善肝、心、脾、胃等內臟健康，對我們清除人體內自由基有意義，還可以利用吃黑玉米的方法來減少我們體內脂質的堆積，對平衡人體的肥瘦是有好處的，同時還可以避免不良色素沉積的情況產生，是護膚美容的好選擇。
黑玉米的營養價值及功效2
一、黑玉米的營養價值
1、黑玉米外表大體成黑色，尖端白色，磨碎後玉米麪呈紫色。黑玉米口感黏糯，味道香醇。和普通的黃玉米相比，黑玉米中的蛋白質、氨基酸、維生素、纖維素和鐵、銅、錳、鋅、硒、鉀、鈣等微量元素和礦物質含量都比較高，澱粉含量較少。
2、鉀含量多有助於高血壓的預防，鐵含量高能預防貧血，鋅和維生素C的含量高有助於保護皮膚，鈣磷的含量高有利於骨骼強健。黑玉米中澱粉的含量只有黃玉米的70%，非常適合糖尿病人食用。黑玉米中含有花青素，能抗過敏、抑制膽固醇的吸收、降低血脂，保護胃黏膜、預防腫瘤的發生。黑玉米中的亞油酸、卵磷脂、谷固醇、維生素E等營養元素有保護心臟，預防高血壓、動脈硬化的作用。
二、黑玉米的功效
1、提高身體免疫力
黑玉米中的氨基酸含量特別高，是普通玉米的六到八倍，而且它含有的氨基酸有十幾個不同品種上，它們都是人類身體正常代謝的必須成分，其中賴氨酸的含量最爲出色，它進入人體能提高人體對蛋白質的吸收和利用，對提高身體免疫力作用比較明顯。
2、降壓降脂
黑玉米中有多種微量元素存在，像鉀以及鐵和鋅等就是黑玉米中最重要的營養成分，特別是鉀這種物質的含量特別高，人們每天食用一百克黑玉米，就能滿足身體對鉀的需要，另外人們食用黑玉米以後還能抑制身體對鈉的吸收，因此食用黑玉米也能減少高血壓和高血脂的發生，對心臟病和血體有很大的好處。
3、護膚美容
黑玉米中最誘人的元素當爲黑色素。衆所周知，黑色入腎，可有效地改善肝、心、脾、胃“五臟”功能，使之良性循環;能有效地清除人體內的自由基，減少脂質堆積，平衡人體肥瘦，使人保持最佳體形，能有效地防止可見光和紫外線的輻射，防止不良色素沉積，護膚美容，使人青春常在。
4、抗腫瘤
日本學者研究證實，當黑色食品的色素與亞硝酸比在1:3時，能抑制99%的亞硝酸致癌物的形成，這強有力地說明，黑玉米的黑色素具有理想的抗腫瘤作用。
