白蘑菇可以炒雞蛋嗎,菌菇類的食物一直都是我們非常喜愛的一種食物,而白蘑菇味道是非常鮮美的,白蘑菇所包含的營養價值也是極高,下面爲大家分享白蘑菇可以炒雞蛋嗎。
食材
白蘑菇 十個
雞蛋 2個
細蔥 三根
大蒜 三瓣
生薑 五片
油 適量
鹽、味精 根據個人口味
方法/步驟
首先準備好所要食材:
白蘑菇、雞蛋、生薑、大蒜、蔥、 油、鹽、味精。
第二步:
把白蘑菇洗乾淨然後切成片,將雞蛋打入碗中並且攪拌均勻。生薑切片,蔥、大蒜切碎放入碗中備用。
第三步:
在鍋中倒入適量油,將雞蛋倒入鍋中(注意:煎雞蛋的時候要改用小火,不然雞蛋煎的'比較老)。
第四步:
雞蛋半生不熟的時候,把備用的生薑、大蒜、蘑菇倒入鍋裏改用中火進行翻炒,直到炒出香味。
第五步:
翻炒五分鐘左右即可加入適量的鹽和味精,這邊小編提醒一下放鹽的時候需要適量,如果不確定可以先少放一些嘗一下味道,否則放多了雞蛋和蘑菇會很鹹。
第六步:
在鍋中加入少量冷水,蓋上鍋蓋並且改用小火燜煮三至五分鐘。
第七步:
到時間後關火,將菜餚盛入盤子裏,最後在上面撒上之前備用的蔥花就完成了。
食材
蘑菇 500克
雞蛋 3個
鹽 1勺
蠔油 1勺
醬油 5克
方法/步驟
蘑菇加鹽浸泡,再清洗乾淨焯水斷生,
雞蛋攪拌均勻,炒成型取出,
另起鍋,爆香後放蘑菇翻炒,加醬油蠔油調味,
加雞蛋一起翻炒,
加入韭菜翻炒出鍋。
開吃
食材
白蘑菇 500克
雞蛋 一個
鹽 適量
胡椒粉 適量
麪粉 適量
玉米澱粉 適量
紅青辣椒丁 適量
方法/步驟
準備一個雞蛋,一大朵白蘑菇,把白蘑菇洗淨,撕成小朵壓宋夏。
在雞蛋里加一勺麪粉,玉米澱粉。
再加一點鹽,胡椒粉,再加一點水調成糊狀。
白蘑菇在雞蛋液裏面裹勻。
鍋中加稱肺油,油溫五成熱時,白蘑菇加到鍋裏。
炸至兩面金黃撈施沃出,撒一點紅,青辣椒丁做裝飾。