如何選購好的葡萄？葡萄是生活中比較常見的一種水果，這種水果很多人都喜歡吃的，但是葡萄的種類有很多，其中不同種類的葡萄口感都是不一樣的，下面小編分享如何選購好的葡萄？
看外觀：成熟度適中的葡萄，外觀新，大小均勻、整齊，顆粒飽滿，外有白霜，枝梗新鮮牢固，在提起時，落籽較少或沒有。
看色澤：成熟度適中的葡萄，顏色較深、較鮮豔，如玫瑰香味黑紫色，龍眼味琥珀色、紫紅色。
看果柄：如果果柄結疤，表示放的時間過長，不夠新鮮。
看果實：要挑穗重達250克以上，果粒大小一致，着色均勻，肉質變軟，沒有病果、蟲害和破傷果的爲佳。
聞氣味：好的葡萄，果汁多而濃，味甜，有香氣。
嘗口感：挑選時，可以試吃一串葡萄最下面的一顆，如果這一顆很香甜，一般整串葡萄都是香甜的。
看時間：挑選葡萄最主要的是要注意其採摘時間。一般葡萄的成熟期在8-9月間，有許多晚掛果的葡萄，由於天氣轉涼，積溫始終不到，雖然皮色轉紅，但糖度再也高不上去了。
此外，個大的葡萄其實不一定好，尤其是果粒顏色較淡的，這些葡萄通常是過量施氮肥或大量使用激素催大的，果皮薄容易裂果，果肉口味淡，在挑選時要注意這一點。
如何挑選葡萄
選擇品種：葡萄的種類琳琅滿目，選擇起來也是眼花繚亂，怎麼選擇不同的品種呢？關鍵是要看你什麼時候買葡萄，在現在，也就是7、8月份，大量下架的葡萄比較多，巨峯、紅提、玫瑰香都是採摘的時候，可以選擇這幾種；
綠提雖然現在也是大量上市，但是品味上差些，甜度低，儘量少買；無子露吃起來味甜，也是現在上市較多的品種，有些人喜歡吃甜的可以購買。巨玫瑰上市的較少，口味還不是最佳的時候，儘量上買。下面圖片依次爲：紅提、無子露、玫瑰香、巨峯。
選擇適合自己口味的葡萄：葡萄的口味主要跟它的品種和是否成熟有關，針對一般熟得比較好的葡萄來說，巨峯屬於酸甜口，有些人不小心買到還沒有成熟的巨峯就會被酸掉牙了；
紅提也是酸甜口，比巨峯來說，紅提還要更甜一些，喜歡吃甜的人可能會更多的買紅提；玫瑰香皮厚、子多，吃起來得老吐皮，口味酸甜，酸度和甜度適中，是我最喜歡吃的；
綠提酸甜度都比較低，個人不喜歡；無子露沒有酸的，都是甜口，特點就是沒有子，吃的比較痛快，個人就是不喜歡他沒有一點酸味。
挑選新鮮的葡萄：各個品種的葡萄有一個共同的特點就是都是越新鮮越好吃。怎麼挑選新鮮的葡萄呢？新鮮的葡萄都有一些特點：1新鮮的葡萄表面有一層白色的霜，用手一碰就會掉，所以沒有白霜的葡萄可能是被挑挑揀揀剩下的，白霜都掉了。
還有就是，綠皮的葡萄看不出白霜，這個方法不適用。2新鮮的葡萄果梗硬朗，果梗與果粒之間比較結實，庫存時間長的`普通提起果梗果粒就搖搖欲墜了；
識別腐壞葡萄：很多時候超市裏賣的葡萄都是裝在包裝裏的，比如保鮮膜裹着，這時候比較難鑑別葡萄是不是壞了。不過隔着保鮮膜我們也可以拽一下果粒，看看果梗和果粒之間是不是結實，一拽就掉可能是果梗部分開始腐壞了；另外你可以聞一聞，開始腐壞的葡萄都會產生酒精的味道。
挑選飽滿的果粒：當然不是說果粒越大越好吃，因爲個人認爲小粒的玫瑰香要比大粒的乒乓葡萄要好吃很多。但是，同一串上的葡萄，當然是越大越好吃，所以挑選葡萄的時候要挑同一串上大果粒較多的。
挑選果粒的緊密程度：一般越是果粒長的緊密的葡萄營養成分越充足，如果營養不足他們就會長得鬆散。但是，紅提葡萄要比其他品種的葡萄長的鬆散很多，所以當你比較果粒的緊密程度的時候要注意比較同一種不要，不要拿紅提和玫瑰香去比較。
掂量穗重：這也是一種常用的挑選葡萄的方法，兩串葡萄越是重的那一串就越好吃。不過也不能在不同的品種之間進行比較。
日常生活中的一些細節才能決定生活的品質，上面就是對什麼樣的挑選好的一些介紹，朋友們在飲食方面一定不能夠馬虎，一定要仔細的挑選食材，這樣不管怎樣食用都能保證食物的營養和味道。
如何挑選紫葡萄
挑選紫葡萄時要選擇果粒越大的越好，拿起紫葡萄擰一擰如果從梗上掉下來的越少的越好，並且顏色一般呈現出紫色的爲宜。也可以在購買時事先嚐一下。在挑選的時候要看它的飽滿的程度，最好選擇在梗上面的葡萄，而且越大的越好
紫葡萄如何保存
將購買回來的紫葡萄放置保鮮袋中，拿進冰箱保存起來即可。
食用紫葡萄要注意什麼
1、脾胃虛寒者不宜多食紫葡萄
2、吃葡萄後不要馬上喝水，易拉肚子
3、葡萄一次不宜吃太多。
4、紫葡萄不宜和牛奶一起食用，同食過多易引起腹痛腹瀉。
食用紫葡萄的好處
紫葡萄含有豐富的礦物質，能防止人體形成血栓和血小板的凝聚，降低人體血清膽固醇，具有預防心腦血管病的功效。紫葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。經常吃葡萄的話可以有預防血栓的作用，而且還可以緩解疲勞，對於預防心腦血管疾病有好處。
葡萄吃多的危害
1、葡萄吃多會上火嗎
葡萄吃多了不會上火。
從中醫學的角度來說，葡萄性平，味甘酸，無毒，也就是說葡萄屬性是平性，既不含有熱氣，也不含有寒氣，適合任何人食用，也可大量食用，不會出現上火現象。
2、葡萄吃多口腔潰瘍
葡萄中含有很多的糖分和植物酸，大量食用時會在口腔內大量吸水，對口腔黏膜有較嚴重的刺激損傷，若是再經過口腔內菌類污染，有出現口腔潰瘍的可能，因此，吃葡萄還是不要大量吃，並且在吃完之後也需儘快的漱口清洗。
3、葡萄吃多少最合適
葡萄含有大量的糖分，不適合多吃，尤其是葡萄中的糖分多屬於容易吸收的葡萄糖，升糖指數極高，吃太多很容易引起肥胖，因此，建議每次吃葡萄不超過15顆，最好是吃5~10顆嘗味即可。
吃葡萄的注意事項
1、葡萄中含有大量的糖分，食用過多變可能引起肥胖，因此，吃葡萄不可過量。
2、葡萄在成熟時期需要定期的噴灑農藥，因此，在吃葡萄之前需充分的洗淨。
3、葡萄吃多了會有便祕現象，葡萄的高熱成分不適合陰虛內熱和便祕者食用。
