西米跟牛奶怎麼煮，我們生活中用西米做的糖水大家就見得多了，許多經常喝奶茶的人會聽說過西米露，其實西米也是一種常用的五穀雜糧之一，以下詳細介紹西米跟牛奶怎麼煮
西米跟牛奶怎麼煮1
準備材料：
牛奶、西米、水半鍋
做法：
1、先把水放入鍋中煮沸。
2、再撒入適量的西米。
3、煮一會兒，注意，不要結塊。
4、關火，蓋上鍋蓋，靜置10分鐘左右。
5、把牛奶倒入碗中。
6、西米過篩，把水弄乾。
7、把西米倒到牛奶裏，攪一攪。
8、出鍋。
西米跟牛奶怎麼煮2
西米怎麼煮粥
做西米粥要準備的材料有西米和粳米。首先將西米洗乾淨後，放在清水中泡軟待用。煮西米粥最好使用砂鍋，將粳米淘洗乾淨後放入砂鍋中，加入適量的開水將粳米煮開，煮到粳米即將熟的時候再加入西米一起煮，將兩者攪勻稍煮片刻，煮到軟糯就可以熄火了。可以根據個人口味加入適當的白糖調味。
西米粥怎麼做好吃
喜歡多變口味的人一定不喜歡西米粥寡淡的味道吧！其實，西米粥除了常規的煮法外，還能加入蘋果等一起熬煮，味道更加豐富，滿足追求新鮮多變的你。想把西米粥做的更加好吃，讓家人眼前一亮，那麼下文你就不能錯過啦！
蘋果西米粥
材料：蘋果、西米、白糖、水澱粉、糖桂花、水
做法：
1、西米淘洗乾淨、用冷水浸泡漲發；
2、撈出瀝乾水分；
3、取鍋、加入冷水，大火煮開；
4、蘋果切丁；
5、水開後倒入西米；
6、加入蘋果丁，用大火再次煮沸，改小火略煮，西米米芯不見即可，不要煮太久；
7、加入白糖、糖桂花；
8、用水澱粉勾稀芡，加入粥中；
9、攪勻即可盛出。
紅綠豆西米粥
材料：紅豆、綠豆、西米、大米、白糖、水
做法：
1、將紅豆、綠豆、大米淘洗乾淨後倒入鍋中；
2、加適量的水燒開；
3、煮開後撇掉泡沫；
4、倒入西米，一定要水開後倒入哦，要不然煮時會粘鍋底的；
5、蓋上鍋蓋大火煮開，中火煮10分鐘即可；
6、打開鍋蓋倒入白糖（紅糖也可）稍煮開就可以食用了。
西米粥的食用功效
西米粥的主材是西米。西米是一種植物澱粉提取物，其中包含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質、少量的脂肪及微量維生素B族，消化不良、少食乏力、體虛消瘦的人常喝西米粥能緩解症狀哦！此外，西米有回回復肌膚天然潤澤的功效，所以想要在冬天也保持水潤皮的菇涼們也可以多喝西米粥。
西米粥的另一材料是粳米。粳米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比較多，多吃能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的機率。此外，粳米米糠層具有粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便祕、痔瘡等療效很好。
煮西米粥的注意事項
西米粥要煮得好吃又健康，在煮的時候就要特別注意一些小細節了。煮西米粥的關鍵在於煮之前，西米應該先用涼水泡發。有人覺得西米是澱粉做成，用水浸泡容易散開並且使得營養物質流失。這個說法有一定道理，但煮粥追求的是軟糯，而浸泡能使西米更容易煮熟。所以，煮西米粥時最好還是先用水浸泡2個小時左右。
煮粥時，需要等米粥煮好後再下入西米，這樣做出了的粥西米不容易化，而且晶瑩飽滿。西米加入之後，要一直攪拌，防止粘鍋，同時也防止西米結成一團。泡發過的西米煮制時間爲4分鐘左右，煮太久西米都化成水了。
另外，西米吸水性強，所以煮之前最好加比平常更多的水。如果熬煮的過程中需要加水，最好加入開水。
寶寶可以吃西米粥嗎
西米粥性質溫和，成人是可以放心食用的。不過，嬌弱的`寶寶也可以吃西米粥嗎？
答案是要根據年齡而定，一般等寶寶6個月，腸胃功能發育的差不多了才考慮添加輔食。西米嚼起來有彈性，口感比較特別，可以鍛鍊寶寶的咀嚼能力。但是西米粥只能偶爾作爲輔食給小寶貝吃，因爲西米只含有澱粉，吃多了可能出現“大頭娃娃”之類蛋白質缺乏問題、浮腫病和維生素B1缺乏症。
另外，要選擇在寶寶不哭鬧的時候餵食，給寶寶喝的西米粥要煮爛，不要出現成粒的，在吃西米粥時大人最好全程看護，千萬不要再旁逗寶寶發笑，防止西米粥跑進氣管，傷害到寶寶。
西米跟牛奶怎麼煮3
西米有哪些注意事項呢？
1、健脾補虛
西米性溫，味甘，含有大量的澱粉成分，具有一定的溫補作用，能健脾，補肺，化痰，有治療脾胃虛弱和消化不良的功效，適合身體虛弱人羣食用。
2、補充能量
西米中碳水化合物的含量佔88%，其中主要是澱粉，澱粉是高能量食物，在食用之後可分解出大量的葡萄糖，和氧氣發生氧化反應釋放大量的能量，供給機體需求，供給人體肌肉運動和其他器官的活動，保證人生活的正常進行。
3、增強免疫力
西米中含有一定量的植物蛋白質，在食用之後可分解爲氨基酸，爲機體自身蛋白質的合成提供原諒和能量，增強機體抗病能力，預防疾病。
4、滋養肌膚
西米中含有對皮膚有滋養作用的B族維生素，食用西米可補充一定量的維生素B，可增強細胞的活性，緩解皮膚細胞衰老，可防止皮膚乾裂，滋潤頭髮。
5、吃西米的注意事項
1、西米屬於高能量食物，100g西米中含有358大卡能量，因此，西米不可大量食用，食用過多可引起肥胖。
2、西米是加工製品，其原料多種多樣，購買時需選購質量有保證的產品，部分使用木薯製作西米，可能存在毒性。
6、西米吃法推薦
（1）番茄西米粥
第一步：將西米泡發一整夜，番茄清洗後切塊待用
第二步：使用前將西米在淘洗後加水煮開
第三步：將西米用小火燜煮大約二十分鐘後取出瀝乾水待用
第四步：在鍋中倒入番茄，放入適量的糖後用勺子將糖慢慢攪拌融化，之後放入之前的西米
第五步：加上蓋子，用小火再慢燉大致十分鐘左右就可以了
第六步：冬季的時候可以直接食用，而在夏季的時候可以冰鎮後食用，味道更加美味。
（2）芒果西米露
第一步：鍋裏放入足量的水，燒開倒入西米，攪拌幾下，待煮開轉小火耐心的煮約30分鐘左右（期間需多次攪拌，以防粘鍋）
第二步：煮到還有少許白點的時候，關火燜至透明
第三步：大約燜5~10分鐘左右，西米基本就透明瞭，這時候就用濾網撈出用涼開水沖洗乾淨，這樣Q一些，撈出瀝乾水分，盛到碗裏
第四步：芒果分兩份，一份切小塊，另一份加一點椰奶或者牛奶放榨汁機裏打成泥，備用
第五步：加入芒果泥混合，加一些芒果塊，就可以開吃啦！
（3）西米紫薯卷
第一步：紫薯去皮切片放鍋子蒸熟
第二步：把紫薯弄成泥放大量砂糖
第三步：西米用攪拌機打碎成粉末
第四步：加水和成團
第五步：用西米團包住紫薯泥搓成條
第六步：切塊再放進鍋子蒸15分鐘。
