缺乏維生素b應該吃什麼水果蔬菜，維生素，是人體幾乎不能合成的，因此爲我們生活中適量的增加人體的維生素c含量可提高身體免疫力，以新鮮的蔬果爲最佳，以下分析缺乏維生素b應該吃什麼水果蔬菜
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身體離不開維生素B，缺少不同類型的維生素B會引起不同的症狀。例如缺少維生素B1，容易患腳氣病、食慾不振易疲勞。缺少維生素B2很容易口腔潰瘍，嚴重的還有溼疹。缺乏維生素B6，會出現免疫功能下降、貧血。
如果身體缺少維生素B，最好是及時補充，通過食物補充是最好的，平時飲食應該多吃含有維生素的食物，其中有三類食物是補充維生素B最好的選擇。
第一、水果
有些人對水果是由衷的喜歡，其實經常吃水果對身體有大好處。水果種類多種多樣，不同的水果富有不同的營養價值，在水果裏面含維生素B比較多的有西瓜、石榴、草莓、獼猴桃、木瓜、檸檬、柚子等，這些水果很常見，飯後吃點水果，不僅可以幫助腸胃蠕動消化，同時也可以補充維生素B。
第二、蔬菜
蔬菜種類有很多，有些看似平常的蔬菜，其實營養價值很高，比如胡蘿蔔就含有很高的維生素，除此以外還有金針菇、西藍花、油菜、菠菜、芹菜等，做飯時可以保留蔬菜最大的營養價值，建議大家多多食用。
第三、肉類
有些人經常吃葷，爲什麼還是缺少維生素B呢？其實那是因爲有些肉類並不含有維生素B，但是動物的肝臟含有的維生素B很豐富，比如羊肝、牛肚、還有豬心等，可以定量食用。
水果、蔬菜和肉類是飲食中必不可少的，除了這些，平時多吃魚，多吃豆類食品，也有助於補充維生素B，這些食物都有不同的營養，飲食要科學，營養要均衡，這樣身體纔不會缺失營養物質。
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有哪些情況出現說明B族維生素缺乏呢？
一、口腔潰瘍
在生活中很多人的口腔潰瘍反反覆覆，局部潰瘍，傷口難癒合，會產生明顯的疼痛感，甚至影響正常的飲食，有這種情況出現需要了解是否B族維生素缺乏。因爲在B族維生素獲取量充足後，可以提高抵抗力，讓口腔粘膜修復能力提高，避免局部經常出現炎症，才能讓粘膜保持功能良好。
但是很多人營養缺乏，在維生素獲取量過少之後口腔黏膜變得敏感脆弱，可能就會出現潰瘍傷口。建議平時多吃新鮮的蔬菜和水果來獲取B族維生素。
二、腳氣病發展
在生活中很多人出現了腳氣病，和B族維生素缺乏有關，特別是維生素B1，這種營養物質無法及時獲取，很多類型的疾病患病率高，熟悉的腳氣病就會出現。在該疾病出現之後會有感覺障礙，運動障礙等情況，如果可以通過合理補充營養滿足身體需求，B族維生素攝入量充足，腳氣病纔會改善。
三、疲倦乏力
在生活中飲食方法不正確會讓身體維生素缺乏，很多人身體容易疲倦，情緒經常變化就和B族維生素獲取量不足有關。因爲B族維生素參與身體多種生理過程，也是保持神經功能正常的必需營養物質，在長時間錯誤飲食的影響下B族維生素缺乏，神經系統功能異常，在威脅下就會有疲倦，容易生氣，情緒不穩定等情況。
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維生素b的食物
蔬菜類裏面有竹筍，芹菜，茼蒿，韭菜，菠菜，馬齒莧，油菜，西蘭花，金針菇，草菇及胡蘿蔔，裏面所含有的維生素b含量還是非常高的。
維生素b的水果
水果裏面含有豐富維生素b的食物就有石榴，柚子，西瓜，檸檬，木瓜，無花果，柿子，獼猴桃，山竹，葡萄以及草莓。
維生素b的功效與作用
1、清理血液當中的垃圾毒素
維生素b的功效很多，可以清除血液當中的'垃圾毒素，可以有效預防心腦血管方面的疾病。減少中風還有血管硬化的發生，維生素可以促進代謝使血液當中毒素的沉積降到最低，起到淨化血液的作用。
2、促進胃部消化
維生素b1是b族維生素中最爲人熟知的種類之一，它能夠促進身體的生長髮育、促進胃部消化、調整精神狀態等；維生素b2能夠改善視力、促進細胞生長、防治口腔及皮膚的各種炎症。
3、促進骨髓中幼細胞的生長
維生素b9還有一個大家非常熟悉名字，那就是葉酸。葉酸最重要的作用就是促進骨髓中幼細胞的生長，使得胎兒正常發育，降低畸形兒發生的概率；而維生素b12則可以治療惡性貧血以及神經系統疾病，並且對肝臟疾病也有治療效果。一般來說將葉酸與b12一同服用，效果更佳。
4、防治偏頭痛
維生素b3能夠保護我們的皮膚以及消化系統，防治偏頭痛，同時還能夠擴張我們的血管，促進血液循環；維生素b5對我們的皮膚有保護癒合作用，所以可以防治多種皮膚病，同時促進傷口的癒合；維生素b6的作用就非常廣泛了，它能夠治療貧血、動脈硬化、帕金森綜合症等多種病症。
上面就是爲大家介紹的維生素b的食物和水果相關知識，此外還介紹了維生素b的功效與作用，希望以上內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
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10。麪包
麪粉製成的麪包也含有大量的維生素B。一片面包就能提供9%的維生素B。其他富含維生素B1的麪包品種包括小麥百吉餅（26% DV)、小麥英式鬆餅（16% DV)和黑麥麪包（9% DV)。
9、 蘆筍
在綠色蔬菜中，煮過的蘆筍富含維生素B。100克熟蘆筍提供11%的維生素b。罐裝生蘆筍每半杯提供5%的每日所需量，而等量的煮熟冷凍蘆筍提供4%的每日所需維生素B。
8、 種子
各種種子也是維生素B的良好來源。葵花籽的維生素B濃度最高，每100克可提供99%的維生素b。芝麻次之，100g能提供80%的維生素B。其他含有大量維生素B的種子包括奇異籽（16% DV)和南瓜籽（5% DV)。
7、 毛豆
除了富含蛋白質外，毛豆也是維生素B的重要來源，每100克可提供28%的維生素b。然而，它也含有很高的卡路里，所以應該適量食用。一盎司的毛豆含有126卡路里。
6、 大豆
所有種類的豆類，包括海軍藍豆、黑豆和平豆都含有高水平的維生素B以及心臟健康蛋白。海藍色的豆子是最好的來源，每100克含有16%的維生素B。其他富含維生素B的豆類包括紅豆（29% DV)、黑豆（28% DV)和綠豆（22%)。
5。 南瓜
南瓜有很多種，其中一些富含維生素B。例如，橡實南瓜是最好的來源，每100克就能提供11%的維生素。其他品種包括煮熟的白脫堅果和哈伯德南瓜，每杯含有10%的維生素B。
4。 豌豆
即使你是素食主義者，你也不必擔心維生素B的攝入量，因爲某些蔬菜是維生素B的良好來源。綠豌豆就是這樣的例子，每100克就能提供19%的維生素B1。新鮮的綠豌豆是一個極好的來源，在一杯中提供了28%的DV，而同等數量的冷凍甜玉米提供了19%的維生素B。
3、瘦肉
瘦肉是維生素B的另一種非素食來源，每100克提供74%的維生素B。其他含有大量維生素B的豬肉包括精瘦豬腰肉（58% DV)、精瘦豬裏脊肉（57% DV)和精瘦豬排（51% DV)。
2、 魚
魚類以富含omega-3脂肪酸而聞名，其實大多數魚也是維生素B的良好來源。黃鰭金槍魚含有最高水平的維生素B1，佔每日所需的35%以上。除此之外，鱒魚每100克含有0.43毫克或28%的維生素B。其他品種包括鮭魚（19% DV)、鯡魚（10% DV)和鯖魚（9% DV)。因此，如果你是一個海鮮愛好者，你可以考慮在你的餐盤上吃這些魚，以獲得所需的維生素B。
1、 堅果
堅果屬於營養豐富的食物，也含有維生素B。澳洲堅果是維生素B的最佳來源，100克澳洲堅果提供人體每日所需維生素（DV)的47%。其他富含維生素B的堅果包括開心果（13% DV)、巴西堅果（12% DV)、山核桃（9% DV)和腰果（7% DV)。因此，是時候放棄不健康的加工食品，開始大嚼堅果來增加營養了。
