龜苓膏的功效與作用及食用方法，龜苓膏是大家最熟悉不過的甜品，龜苓膏主要的成分是龜板和土伏苓，再配生地等藥物精製而成，同時也有很多的功效作用，以下分享龜苓膏的功效與作用及食用方法
龜苓膏的功效與作用及食用方法1
一、龜苓膏的功效
龜苓膏味甘，性偏寒，具有清熱去溼， 旺血生肌，止瘙癢，去暗瘡，潤腸通便，滋陰補腎，養顏提神等功效。
龜苓膏的藥效主要來自龜板及土茯苓，龜板含有豐富的骨膠原，以金錢龜最有效，但因金錢龜爲受保護動物，以其製成龜苓膏價錢昂貴且違法，因此現時大多數生產商的龜苓膏普遍以草龜及泥龜代替，甚或根本沒龜的成分。草龜是素食動物，蛋白質及骨膠原較少，療效更弱。
龜板，又叫龜甲，是烏龜的甲殼，性味甘、寒，有滋陰潛陽、補腎健骨、養血補心和止血的功效，可用於治療頭痛眩暈、盜汗、手足震顫、腰膝痠軟、驚悸、失眠健忘、婦女崩漏及月經過多等。如果把龜板熬成固體膠塊，叫做龜板膠，其滋補力比龜板更強。
由於龜板和龜板膠含有動物膠原、脂肪、角蛋白、18種氨基酸，以及鈣、磷、鋅等多種微量元素，因此，它們能夠提高白細胞數量、增強免疫力，有補血、鎮靜、提高冠脈流量和提高耐缺氧能力等作用。
土茯苓，性味甘、淡、平，有解毒、除溼、利關節的功效。從西醫角度來講，它還含有落新婦、異黃杞、胡蘿蔔、多糖、澱粉等，所以能夠起到利尿、鎮痛、抑菌、解汞毒等作用。
對於龜苓膏來說，僅僅靠龜板和土茯苓是遠遠不夠的，我們在這兩個原料的基礎上，還要將金銀花和蒲公英以及菊花等材料添加進去，它們能夠起到清熱解毒和解暑利溼的作用，如此一來對於滋陰解毒和解暑能夠起到更好的作用。
總括來說，龜苓膏滋陰潤燥，降火除煩，清利溼熱，涼血解毒。用於正虛邪實、陰虛熱甚所致的虛煩、便祕、熱淋、白濁、癤腫、赤白帶下、皮膚搔癢、癤瘡紅腫等症。現代常用龜苓膏醫治多種口腔潰瘍、習慣性便祕、急慢性泌尿系感染、女性生殖系統炎症、某些神經功能障礙等症。
二、龜苓膏的作用
1、促進新陳代謝
龜苓膏含有多種活性多糖和氨基酸，以及人體必需的營養元素，從而可以防止膚質老化和便祕，促進身體的新陳代謝。
2、潤燥清熱
在吃過燒烤、火鍋等辛辣食物後，服用龜芩膏可以起到滋陰潤燥，清熱去火的效果。對於多種口腔潰瘍、口燥咽乾都有顯著的療效。
3、去溼止癢
在潮溼、乾燥的環境中，就常服用龜芩膏，這樣可起到去溼、止癢、去瘡毒的功效。
4、改善泌尿系統
苓膏的研究報告中指出;龜板含有各種氨基酸，其中七種爲人體不能自制但必須的氨基酸，這些必需氨基酸佔總氨基酸百分比相當高，約百分之二十。特別對急、慢性泌尿系統感染、小便白濁療效顯著。
5、呵護女性生殖系統
科學研究表明，龜苓膏對女性生殖系統炎症，如盆腔炎、陰道炎、赤白帶下，皮膚搔癢、癤瘡紅腫等有特別顯著的改善作用。
6、老年保健
老年人吃了，可以增強自身的免疫能力，起到健胃、開胃的作用，還可以治療老年人便祕。 是老年人不可或缺之養生聖品。
7、美容養顏
年青人和女人吃了，可以養顏護膚、去除體內的毒素，起到洗腸的作用。特別對皮膚乾燥、老化和年青人的青春痘(粉刺)都有顯著的改善作用。
8、潤肺止咳
龜苓膏可以潤肺止咳，得了嗓子疼，吃它也能起到一定的改善作用。
9、調節三高
現代營養學研究發現，龜苓膏中含有多種活性多糖和氨基酸，具有低熱量、低脂肪、低膽固醇的特點，能夠調節血脂和血糖，還有一些人們不可少的東西。
三、龜苓膏的.食用方法
1、龜苓膏飲品
普通調羹舀龜苓膏粉3-4匙，先用溫開水調勻，再用沸水衝開，放置一段時間後待凝成膏狀備用。如要更有嚼勁，衝調時多放些龜苓膏粉即可。
將膏體切成小塊，隨意搭配入鮮牛奶、酸奶、紅豆羹、椰汁等，即可做成鮮奶龜苓膏、紅豆相思龜苓膏、酸奶龜苓膏、蜜糖椰汁龜苓膏等飲料了。
2、龜苓膏甜品
水果色拉龜苓膏：將各種水果洗淨後切成丁或塊，加入龜苓膏小塊，用色拉醬拌勻即成;芒果龜苓膏：芒果切片，混合龜苓膏小塊後用煉乳拌勻;芝士龜苓膏：將芝士加熱熔解，直接淋在冷藏後的龜苓膏上;冰淇淋龜苓膏：
將龜苓膏切成小塊放在碗碟中，再放上二三個冰淇淋球，等冰淇淋球稍微融化後，即可食用;蘋果龜苓膏拔絲：將蘋果切成片，在2片蘋果片中夾上1片龜苓膏，將紅糖燒熱成液體，趁熱均勻澆在蘋果和龜苓膏上，趁熱吃就可以拔出絲來。
酸奶龜苓膏：將龜苓膏弄成小塊，在上面澆上一層酸奶，可以去掉龜苓膏的苦味，口感更好營養更全面。
3、龜苓膏羹品
將衝調好的龜苓膏切成小塊，拌入西米露羹、銀耳蓮子羹或綠豆沙等，則成了營養、健康又美味的龜苓膏西米露羹、龜苓膏銀耳蓮子羹、龜苓膏綠豆沙等。
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食用好處
1、滋陰養顏，美容護膚
龜苓膏對肌膚也有一定的幫助，龜苓膏能夠改善青春痘，皮膚乾燥，暗斑等各種肌膚問題。從而達到美容護膚的神奇作用。
2、促進新陳代謝，清熱解毒
龜苓膏能夠促進人體內新陳代謝，有效緩解上火引起的喉嚨腫痛，小便赤黃，便祕等症狀。同時還能降低脂肪，膽固醇，平衡血脂血糖，從而幫助人們預防多種疾病。
3、增強體質，提高免疫能力
食用龜苓膏有助於安神入睡，讓人們擁有一個好睡眠。而龜苓膏富含人們所需的營養物質，可以提高身體免疫力，擁有健康的體魄。
龜苓膏的營養價值高，吃龜苓膏對身體是有一定的好處的，但龜苓膏屬於寒性食品，因此體質比較虛弱的人羣也不能多吃，平時胃功能不強的人羣也要節制食用，以免增加腸胃的負擔。除此之外，孕期與經期的女性也不能吃龜苓膏!
副作用有哪些
龜苓膏是偏於寒涼的保健品，無溼熱則有，有溼熱則無，如果體質偏熱，吃了可以起調和作用，要是偏冷，吃多了就會有副作用了。一般來說，如果大便正常，腸胃不會經常有飢餓感，那就沒事，根據自己的體質，但女性多屬於陰冷體質，龜苓膏可吃，但要適量，不宜多吃!特別處於生理期間不宜食用，孕婦也不宜食用龜苓膏。
龜苓膏在夏天吃，清熱利溼養陰的確不錯，但是小孩子稚陰稚陽，食物的偏性很容易影響到小孩子身體陰陽的平衡，所以偏性稍大的食物最好是謹慎食用。再者，龜苓膏濃度高的話，相對於小孩子的脾胃來說有點粘膩了。如果不是很濃的，很少的吃一點，問題應該不大。如果你的孩子很小，還不是很會吃果凍類的東西，還是不要吃了，孩子不會吃，容易堵塞氣管。
龜苓膏對人體有很多的好處，但是其中的副作用也是不可小覷的。下藥需對症，食物需對質。若本身體質不適合，那還是以身體爲首，少吃龜苓膏吧。各位爸爸媽媽們也要多注意龜苓膏對孩子生長髮育的影響，切忌亂吃。
龜苓膏的功效與作用及食用方法3
養生功效
首先，龜苓膏有滋陰潤燥、養顏護膚、清熱解毒的功效，比如人們喜歡吃火鍋，但是火鍋一般都是比較上火的辛辣的，吃完之後很少有第二天不爆痘的情況，那麼這個時候就可以吃個美味的龜苓膏啦，下下火是極好的。
其次，龜苓膏可以祛溼、止癢、去瘡毒。現在很多人夏天都是吹着空調過的，這樣就等於把自己置身在了一個比較乾燥的環境，這個時候就可以多吃龜苓膏以達到滋潤的效果，相反的，經常在潮溼環境中，也應該常服用龜芩膏。
然後，龜苓膏可以促進新陳代謝，老年人吃的話，可以增強自身的免疫能力，起到健胃、開胃的作用，還可以治療便祕。聽說還能有效預防失眠多夢呢，而且龜苓膏口感是柔軟的，老年人牙口不太好，吃龜苓膏再好不過啦。
最後，女同胞也可以多食用龜苓膏，不僅可以養顏護膚、去除體內的毒素，起到洗腸的作用，而且對年青人的粉刺也有顯著的改善作用哦。
做法
準備原料：
龜苓膏粉160克(聽說梧州出產的龜苓膏是最有名的)、水2小碗、蜂蜜適量。
做法：
1、將龜苓膏粉用少量涼水調勻。
2、加入2碗開水，水一定要夠開，如果水不夠溫度可以加水以後在火上加熱，直到變粘稠透明。
3、將調好的龜苓膏倒入盒子中，可以密封減少水分散失防止異味進入，冷卻成型即可，放入冰箱冷藏後味道更佳。
做好的龜苓膏可以直接吃，加入蜂蜜或者煉乳可以中和苦味，也可以加入紅豆沙、椰汁等等。或者用切制好的各種規格的龜苓膏做成各種冷飲和美食，如：龜苓膏奶茶，龜苓膏沙拉、龜苓膏甜品等。小編記得小時候常吃的一種類似龜苓膏的“草果”，同樣也是膏狀黑色的，我們就是直接加白砂糖就能吃啦。
和黑涼粉的區別
若從外形上看的話，龜苓膏和黑涼粉長得差不多，都是黑不溜秋的。而表面滑溜溜這個倒是深得不少人心;
若從口感上看的話，黑涼粉清涼爽口，而龜苓膏略微帶有一點苦味(但大多數時候都會搭配牛奶或者蜂蜜食用，所以苦味也就被掩蓋了)，從這點來看的話，可能有部分人會比較偏向黑涼粉;
若從功效上看的話，龜苓膏就會更勝一籌，因爲龜苓膏具有一定的藥性，可調理臟腑、促進新陳代謝，對人體有一定的益處;
若從適宜人羣上看的話，孕婦適宜食用黑涼粉，而龜苓膏缺不適宜孕婦食用。
綜上所述，龜苓膏和黑涼粉各有千秋，喜歡吃的饞貓們，自己根據自己的口味及需求自由選擇吧!
