蘆筍不能跟六種食物一起吃，大家都認同蘆筍的營養，能夠很好的補充我們身體所需，但是我們在吃蘆筍時，也是要注意不能和一些食物一起吃，以下分享蘆筍不能跟什麼食物一起吃
蘆筍不能跟什麼食物一起吃1
蘆筍不能和什麼一起吃
1、西葫蘆西葫蘆含有豐富的維生素C、葡萄糖等其他營養物質，特別是鈣的含量很高。而蘆筍中含有較多的草酸，兩者一起食用的話，會形成草酸鈣，阻礙鈣的吸收，容易形成結石。加上西葫蘆性寒，與蘆筍同食會加重脾胃虛寒。
2、羊肉蘆筍性寒，與羊肉同時食用，會導致腹瀉;另外蘆筍中維生素C的含量比較多，與羊肝一起食用，也會降低其營養價值。
3、巴豆巴豆具有峻下冷結，攻痰逐水，蝕瘡排膿的功效。蘆筍性味甘冷，而巴豆辛熱，二者相剋，一起吃會產生不良效果。
4、藥物有些藥物不能和蘆筍一起食用，比如、阿司匹林與氨茶鹼，蘆筍與阿司匹林一起食用會對胃造成一定的刺激，損傷胃部。而蘆筍與氨茶鹼一起食用，會加快氨茶鹼的排泄，降低其藥效。
吃蘆筍有什麼好處
1、預防胎兒畸形蘆筍是葉酸最好的天然來源之一。在妊娠，嬰兒和青春期等快速生長期間，足夠的葉酸攝入量非常重要。蘆筍的葉酸含量非常高。在懷孕期間服用葉酸補充劑似乎有助於防止流產，並保護正在增長的胎兒神經管畸形。懷孕前父親也應該補充葉酸。
2、降低抑鬱症的風險這也是葉酸的功勞，通過阻止體內過量同型半胱氨酸形成。同型半胱氨酸可以阻止血液和其他營養物質到達大腦。同型半胱氨酸過多也可能干擾感覺良好的激素5-羥色胺、多巴胺和去甲腎上腺素的產生，這些激素調節情緒，睡眠和食慾。
3、有利心臟健康蘆筍中的葉酸和纖維素，都有利於心臟健康，葉酸通過阻止體內過量同型半胱氨酸形成，降低冠狀動脈疾病的發病率，纖維素通過改善血壓、糖尿病，減肥等，降低心血管疾病的風險。
4、預防骨質疏鬆症低維生素K攝入量與骨折風險較高有關。蘆筍富含維生素K,良好的維生素K攝入量可以通過改善鈣吸收和減少尿中排泄的鈣量來增強骨骼健康。蘆筍中的鐵還能幫助骨骼和關節保持強壯和彈性。
5、預防癌症蘆筍富含硒和葉酸，硒有抗癌的作用，低水平的葉酸攝入與多種癌的風險增加有關，二者結合增強了其抗癌作用。用蘆筍對淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、皮膚癌有很好療效。對其它癌症也有效果。蘆筍有使細胞生長正常化，具有防止癌細胞擴散的功能。
6、促進消化，有利於減肥蘆筍的膳食纖維含量高。這有助於促進胃腸道的規律運動，預防便祕，排出毒素，並降低結腸癌的風險。
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1、蘆筍的做法
蘆筍味道鮮美，膳食纖維柔軟可口，能增進食慾，幫助消化。營養學分析，蘆筍蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例恰當，吸收率較好，其中以天門冬酰胺爲主體的非蛋白質含氮物質和天門冬氮酸。
經常食用對高脂血症、高血壓、膽結石、心腦血管疾病、肝腎功能障礙和肥胖均有益。礦物質元素中有較多的硒、鉀、鎂、鐵等微量元素。同時蘆筍所含多種維生素和微量元素的質量優於普通蔬菜。營養學家和素食界人士均認爲它是健康食品和全面的抗癌食品。
做法一、雜菌雙蛋燴蘆筍
材料、蘆筍500g、蟹味菇100g、鮮冬菇100g、鹹蛋1個、皮蛋1個、蒜、鹽、雞湯。
做法、
1、蘆筍洗淨切成兩段，菇菌洗淨備用。油鍋下蒜片爆香。蘆筍下鍋煸炒2分鐘。
2、下菇菌，放鹽、糖調味。放入300ml左右的清雞湯，煮沸5分鐘。放入鹹蛋、皮蛋粒，煮沸後，盛起。
做法二、洋蔥蘆筍爆雞心
材料、雞心250克，蘆筍120克，白洋蔥小半個，紅椒少許，鹽適量，油適量，雞精適量，料酒適量，澱粉適量。
做法、
1、雞心洗淨切半，再加鹽搓幾下沖洗乾淨；雞心焯水，撈出瀝乾；蘆筍洗淨切段，在沸水中焯一下撈出備用；洋蔥切片；紅椒切片。
2、起油鍋，倒入雞心炒熟，盛出；鍋中再加一點油，倒入所有材料炒勻；加鹽、雞精、料酒調味煸炒，最後淋少許香油，用水澱粉勾芡即可。
做法三、扒鮮蘆筍
材料、蘆筍500克，味精2克，精鹽5克，白糖3克，蔥、薑末各2克，清湯50克，料酒5克，溼澱粉15克，香油5克，花生油25克。
做法、
1、首先把鮮蘆筍去掉老根、皮、尖花，劈開，用開水悼一下，撈出理順待用。
2、然後再坐勺放油，蔥姜爆鍋，烹料酒，加湯、鹽、糖、味精，把蘆筍放勺裏，待湯汁將盡時，加溼澱粉勾芡，最後淋香油，出鍋裝盤即可。
做法四、涼拌蘆筍
材料、蘆筍、姜、精鹽、味精、香油。
做法、
1、將蘆筍洗淨，去掉老根，用開水焯熟。
2、姜切末，與其它料一同拌勻，澆在擺好的蘆筍上即可食用。
做法五、剁椒魚香蘆筍
材料、蘆筍200克、草魚50克、剁辣椒30克、植物油10克、食鹽3克、姜10克、蒜5克、小蔥10克、蘑菇精3克、醬油3克。
做法、
1、蘆筍洗淨切段，草魚兩塊放一點鹽醃一會。姜、蒜、小蔥洗淨切碎備用。
2、鍋中入油，油九成熱的時候，把魚塊放進去煎至微焦。然後，加入姜、蒜、剁辣椒，煎出香味。
3、加入適量清水，再加入切好的蘆筍。蓋上鍋蓋，燜煮3分鐘。加入鹽、醬油和蘑菇精，翻炒均勻，大火收汁，撒上蔥花，即可出鍋。
做法六、扒口蘑蘆筍
材料、新鮮蘆筍500克、罐頭口蘑20只調料、上湯、高湯、鹽、味精、雞粉、料酒、粉團、蔥油。
做法、
1、蘆筍修整齊，放高湯內加調料煮透。口蘑用湯一汆撈出。把蘆筍和口蘑在大圓盤內擺整齊。
2、鍋內加上湯，調好口味，勾扒芡，淋蔥油，均勻地盛在盤中的菜品上即成。
做法七、蘆筍炒蝦仁
材料、蘆筍、蝦仁、彩椒、蒜、食鹽、雞精、植物油適量。
做法、
1、首先將蝦仁用清水洗淨，控幹水分；加入少許料酒、鹽，抓勻，醃20分鐘左右。
2、蘆筍用清水洗淨，切成小段；辣椒切絲，蒜切片備用；鍋中加入清水燒沸，加入少許鹽、幾滴色拉油，入蘆筍段焯燙30秒。
3、熱鍋冷油，爆香蒜片、彩椒，倒入蝦仁，大火翻炒，入蘆筍炒勻，加雞精、鹽，調味即可。
做法八、黃金翡翠卷
材料、蘆筍、雞蛋、色拉。
做法、
1、水煮開，放入蘆筍汆水，放一些鹽和油，而放油主要是爲了使蘆筍外形看上去更加鮮亮。由於蘆筍比較硬質，所以建議蘆筍汆水至少要5分鐘，汆到軟爲之。
2、趁汆蘆筍的同時，取4個雞蛋，打勻，同時加入些油和鹽，使得雞蛋更加香滑。
3、打完雞蛋，接下來就是比較考驗技術的部分了，將少許蛋液先倒進平地鍋中，反覆的搖動平地鍋，防止蛋液粘底，待底部差不多成型後，再將剩餘蛋液倒入，翻面再煎一下，大約煎至雞蛋兩面金黃即可。
4、接下來即可將汆好水的蘆筍包在蛋皮中，按個人口味加入些色拉醬，捲起，切成段，一道清爽、嫩滑的黃金翡翠卷即可上桌。
做法九、蘆筍滾墨魚片
材料、蘆筍250～300克、鮮墨魚200～300克、豬瘦肉100克、生薑絲少許。
做法、
1、各物分別洗淨，蘆筍削去硬皮、切段；墨魚可再用淡鹽水浸洗，切薄片；豬瘦肉切絲狀。
2、在鑊中加清水1250毫升（5碗量)和姜，武火滾沸後，下墨魚、瘦肉，繼而下蘆筍，至剛熟，下鹽便可。
2、蘆筍的營養功效
（1)補充營養
蘆筍中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、纖維素、B族維生素、蘆筍皁苷以及鈣、銅、鐵等礦物質元素，精氨酸、賴氨酸、天門冬氨酸等含量也是比較高的，食用可以全面的補充營養。
（2)防癌抗癌
蘆筍中是富含硒、鐵、鈣等礦物質元素的，其中硒元素的含量是比較高的，而硒元素是已經被證明具有抑制細胞癌變和抑制癌細胞增殖的作用的。而且蘆筍中的組織蛋白可以促使細胞正常生長，對於癌細胞有抑制作用，所以食用蘆筍對於防癌抗癌有一定效果。
（3)防便祕
蘆筍中含有比較多的膳食纖維，能夠使得糞便增多，增強對腸壁的刺激作用，再加上蘆筍的吸水性和保水能力還可以使得糞便柔軟多水，易於排出。
（4)安胎
蘆筍中是富含葉酸的，而葉酸是備孕期間和懷孕期孕婦需要補充的維生素，孕婦經常食用蘆筍對於胎兒大腦發育，預防胎兒畸形是有幫助的。
（5)增強免疫力
蘆筍不僅營養豐富，食用可以補充營養和能量，而且含有的氨基酸中含量最高的天門冬胺酸，是一種抗疲勞、增強體力的物質。是可以幫助增強人體抵抗力、使人消除疲勞，對於治療全身倦怠、食慾不振等有幫助。
（6)保護心血管
蘆筍含有大量的蘆丁，具有比較明顯的維生素P樣作用，能夠維持血管抵抗力，降低通透性，減少脆性等。而且其中的黃酮類物質是可以加強和調節心肌功能的，從而增加冠脈的血流量，防止心律失常，降血脂，降血壓等作用。
（7)清熱利尿
蘆筍是具有清熱利尿的功效的，對於經常出現一些上火症狀的人來說，平時食用一些蘆筍是對身體有比較大的幫助的。
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紫蘆筍和綠蘆筍的區別
1、紫蘆筍和綠蘆筍最重要的區別就是外表顏色不同，紫蘆筍的外表多爲深紫色，而綠，蘆筍的外表爲嫩綠色，這是兩者之間最明顯的區別，除此以外，紫蘆筍和綠蘆筍在產地上也有明顯區別，紫蘆筍是一種出產在美國的新型蔬菜，而綠蘆筍則在世界多個國家和地區都有大量出產。
2、紫蘆筍和綠蘆筍在使用方法上也有明顯區別，紫蘆筍是一種適合直接生吃的健康蔬菜，而綠蘆筍則是一種適合烹調後再吃的蔬菜，綠蘆筍直接生吃時口感並不好，除了這些區別以外，紫蘆筍和綠蘆筍在營養上也有一定區別，紫蘆筍中含有大量花青素，而綠蘆筍中這種營養的含量卻比較低。
吃紫蘆筍的好處
1、增強免疫力
平時人們多吃一些紫蘆筍能增強身體免疫力，因爲紫蘆筍中含有豐富的植物蛋白和多種氨基酸，還含有一些礦物質，這些物質被人體吸收後，能促進身體內免疫細胞再生，也能增強人體自身免疫功能。
2、減肥瘦身
紫蘆筍是一種低脂低熱量的健康食材，它含有大量膳食纖維，能增加人體飽腹感，也能減少身體對其他食物的.攝入，並能加快人體內多餘脂肪分解和代謝，經常食用能防止體重增加，也能減肥瘦身，能讓人們保持苗條秀麗的身材。
上面帶大家瞭解了紫蘆筍和綠蘆筍之間的區別，也讓大家瞭解了吃紫蘆筍的好處，能讓大家在以後的生活更好的食用蘆筍也能讓它發揮特別好的養生功效。
紫蘆筍很多人都是不知道，它是一種營養價值極高，而且保健功效極爲出色的養生食材，不過平時人們吃紫蘆筍是多以炒食或者涼拌爲主，並不知道它還能製成保健養生茶供人們泡水喝，也不知道制好以後的紫蘆筍茶有什麼功效，今天小編就做這方面的介紹，能讓大家對紫蘆筍茶的功效與作用多一些瞭解。
紫蘆筍茶的功效與作用
1、維持皮膚健康
滋養細嫩極不維持皮膚健康是紫蘆筍茶最重要的功效。因爲人們使用紫蘆筍茶後能吸收豐富的維生素b這種物質能維持人類皮膚細胞功能正常穩定，病人的消滅皮膚表面的鍼灸能讓皮膚維持正常健康狀態。
2、增強免疫力
平時人們多喝一些紫蘆筍茶，還能增強身體免疫力，因爲紫蘆筍茶中含有豐富維生素c和一些多糖，還有多種微量元素和酸性成分，這些物質在進入人體後能加快身體裏免疫細胞合成，並能調節免疫系統功能，能讓人體自身免疫力明顯增強，經常用紫蘆筍茶泡水喝還能提高人體抗病能力。
3、預防癌症
多用紫蘆筍茶泡水喝還能預防癌症，因爲紫蘆筍茶中含有的多糖和活性酶以及花青素等物質，在被人體吸收後，都能阻止人體內細胞癌變，並能防止身體內致癌物質生成，它能維持人體各器官功能穩定並能降低癌症發病率，經常用它泡水喝能讓身體的抗癌能力明顯增強。
4、預防高血脂
紫蘆筍茶能加快身體內脂肪分解和代謝，而且它本身是一種低脂低熱量的健康飲品，能抑制身體對脂肪的吸收，經常用它泡水喝，能淨化血液，並能清理血液中的膽固醇，能降低血液粘稠度，並促進血液循環，它能預防高血脂也能降低動脈硬化的發病率。
上面爲大家介紹了紫蘆筍茶的功效與作用，能讓大家對它有更全面更詳細的瞭解，如果大家喜歡它的養生功效，就在以後的生活中用紫蘆筍茶來保健身體吧。
