最簡單的涼拌菜又好吃又好看，許多的食物做成涼拌菜之後都非常地可口誘人，而而且做法也是極其的簡單，所以很多時候家裏來客人都會選擇做一道涼拌菜，那麼最簡單的`涼拌菜又好吃又好看呢？
最簡單的涼拌菜又好吃又好看1
將西蘭花處理成小朵
將西蘭花用水沖洗一下，把沖洗過的西蘭花用鹽水浸泡一個小時左右（能把西蘭花裏面有小蟲處理了，我一般都是早早就用鹽水泡着，我總覺得泡的時間長點心裏比較放心點
幹木耳用冷水泡發開
將蒜頭剁碎放入碗裏和生抽.芝麻油一起調味
把用鹽水泡過的西蘭花和泡發開的木耳下開水鍋裏焯一下水
瀝乾水分後襬盤澆上調味料就好了！
最簡單的涼拌菜又好吃又好看2
涼拌木耳的做法步驟
步驟 1
準備食材，5人份的量，幹木耳15克即可。
步驟 2
將幹木耳用清水浸泡溼潤，約60分鐘。
步驟 3
撈起泡開的木耳，瀝乾水備用。
步驟 4
燒開水，倒入木耳，沸騰狀態下大火煮2分鐘，熄火。
步驟 5
將木耳撈起，稍微冷卻降溫。
步驟 6
蒜頭切成蒜蓉，加入。同時加入鹽2勺，糖2勺，大蒜粉1勺，醬油2大匙拌均勻。
步驟 7
接着淋入2大匙橄欖油。
步驟 8
最後淋入陳醋，用筷子拌均勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘再食用。
步驟 9
食用前撒上少許蔥花，完成。
最簡單的涼拌菜又好吃又好看3
涼拌菜的做法步驟
材料備用，根據需要和愛好決定各種食材的量。
胡蘿蔔、土豆刨絲，如果沒刨絲器則要辛苦一點切絲。
木耳切絲、蓮藕切成3mm左右的薄片。
大鍋煮沸水，將各種材料分別下去焯熟。大概一分鐘即可。
記得土豆切絲後得用清水洗兩遍，並浸在水中。
各種食材都得焯水。
焯過水的食材撈起放入冷水或冰水中。
擺盤待用。
將所有調料倒在一起調勻。蔥切成蔥花，蒜切比蒜蓉大一點，香菜切小。
花生米買的是現成的，白芝麻我是買回來自己炒的，也可以買現成的。
把配料都撒在上面。
最後淋上調出來的醬汁即可。
